Bestu varamennirnir fyrir sykur hjá sykursýki

Efni.

• Ættir þú að nota gervisætuefni?
• Hvað er stevia?
• Hvað er tagatose?
• Hvað eru einhverjir aðrir sætir kostir?
• Af hverju eru gervi sætuefni slæm fyrir fólk með sykursýki?
• Gervisætuefni geta enn hækkað glúkósaþéttni þína
• Gervisætuefni geta einnig stuðlað að þyngdaraukningu
• Öryggismat fyrir gervisætuefni
• Hvað með sykuralkóhól?
• Öðruvísi en gervisætuefni
• Hvað er takeaway?

Við tökum með vörur sem við teljum að séu gagnlegar fyrir lesendur okkar. Ef þú kaupir í gegnum krækjur á þessari síðu gætum við fengið smá þóknun. Hér er ferlið okkar.

Ættir þú að nota gervisætuefni?

Með litla eða enga kaloría sykurfjölda geta gervisætuefni verið eins og skemmtun fyrir fólk með sykursýki. En nýlegar rannsóknir benda til þess að gervisætuefni geti raunverulega verið gagnvís, sérstaklega ef þú ert að leita að stjórnun eða koma í veg fyrir sykursýki.

Reyndar getur aukin neysla þessara sykursjúklinga tengst aukinni offitu og sykursýki.

Góðu fréttirnar eru þær að þú getur valið um sykurmöguleika, þar á meðal:

• stevia eða stevia vörur eins og Truvia
• tagatósi
• munkur ávaxtaþykkni
• kókospálmasykur
• döðlusykur
• sykuralkóhól, svo sem erýtrítól eða xýlítól

Þú vilt samt fylgjast með neyslu þinni vegna glúkósastjórnunar, en þessir möguleikar eru mun betri en þær vörur sem markaðssettar eru „sykurlausar“.

Hvað er stevia?

Stevia er kaloríusnautt sætuefni sem hefur andoxunarefni og sykursýkiseiginleika. Það hefur verið samþykkt af matvælastofnun Bandaríkjanna (FDA).

Ólíkt tilbúnum sætuefnum og sykri getur stevia bælað blóðsykursgildi í plasma og aukið glúkósaþol verulega. Það er heldur ekki tilbúið sætuefni, tæknilega séð. Það er vegna þess að það er búið til úr laufum steviaplantsins.

Stevia hefur einnig getu til að:

• auka framleiðslu insúlíns
• auka áhrif insúlíns á frumuhimnur
• koma á stöðugleika í blóðsykri
• vinna gegn aflfræði sykursýki af tegund 2 og fylgikvillum þess

Þú getur fundið steviaunder vörumerki eins og:

• Hreint Via
• Sólkristallar
• SweetLeaf
• Truvia

Þó að stevia sé náttúrulegt eru þessi tegund yfirleitt mjög unnar og geta innihaldið önnur innihaldsefni. Til dæmis fer Truvia í gegnum 40 vinnsluskref áður en það er tilbúið til sölu. Það inniheldur einnig sykuralkóhólið erýtrítól.

Framtíðarrannsóknir geta varpað meira ljósi á áhrif neyslu þessara unnu stevia sætuefna.

Besta leiðin til að neyta stevíu er að rækta plöntuna sjálfur og nota heilu laufin til að sætu mat.

Verslun: stevia

Hvað er tagatose?

Tagatósi er annar náttúrulegur sykur sem vísindamenn eru að rannsaka. Forathuganir sýna að tagatósi:

• getur verið hugsanlegt sykursýkislyf og geðrofslyf
• getur lækkað blóðsykur og insúlínviðbrögð
• truflar frásog kolvetna

A 2018 endurskoðun á rannsóknum ályktað tagatósi er "efnilegur sem sætuefni án þess að mikil skaðleg áhrif komi fram."

En tagatose þarf fleiri rannsóknir til að fá öruggari svör. Talaðu við lækninn áður en þú prófar nýrri sætuefni eins og tagatósa.

Verslun: tagatósi

Hvað eru einhverjir aðrir sætir kostir?

Munk ávöxtur þykkni er annar valkostur sem nýtur vinsælda. En ekkert unnt sætuefni getur slegið með því að nota ferska heila ávexti til að sætta mat.

Annar frábær kostur er döðlusykur, gerður úr heilum döðlum sem eru þurrkaðir og malaðir. Það veitir ekki færri hitaeiningar, en döðlusykur er gerður úr öllum ávöxtunum með trefjarnar enn ósnortnar.

Þú getur einnig dregið trefjar frá heildargrömmum kolvetna, ef þú telur kolvetni til máltíðar. Þetta gefur þér neytt kolvetni. Því meira trefjarík matvæli, því minni áhrif mun það hafa á blóðsykurinn.

Verslun: munkur ávaxtaþykkni eða döðlusykur

Af hverju eru gervi sætuefni slæm fyrir fólk með sykursýki?

Sum gervisætuefni segja „sykurlaust“ eða „sykursýki vingjarnlegt“ en rannsóknir benda til þess að þessi sykur hafi í raun þveröfug áhrif.

Líkami þinn bregst við gervisætu á annan hátt en venjulegur sykur. Gervisykur getur truflað lærðan smekk líkamans. Þetta getur ruglað heilann þinn, sem mun senda merki sem segja þér að borða meira, sérstaklega meira sætan mat.

Gervisætuefni geta enn hækkað glúkósaþéttni þína

Ein rannsókn frá 2016 sá einstaklinga með eðlilega þyngd sem borðuðu meira af gervisætum voru líklegri til að fá sykursýki en fólk sem var í yfirþyngd eða offitu.

Önnur rannsókn frá 2014 leiddi í ljós að þessi sykur, svo sem sakkarín, getur breytt þörmum bakteríusamsetningar þíns. Þessi breyting getur valdið glúkósaóþoli, sem er fyrsta skrefið í átt að efnaskiptaheilkenni og sykursýki hjá fullorðnum.

Fyrir fólk sem fær ekki glúkósaóþol geta tilbúin sætuefni hjálpað til við þyngdartap eða stjórn á sykursýki. En að skipta yfir í þessa sykurskiptingu krefst enn langtímastjórnunar og stýrðs neyslu.

ef þú ert að hugsa um að skipta reglulega út sykur skaltu ræða við lækninn og næringarfræðing um áhyggjur þínar.

Gervisætuefni geta einnig stuðlað að þyngdaraukningu

Offita og ofþyngd er einn helsti spá fyrir sykursýki. Þó að gervisætuefni séu það þýðir það ekki að þau séu heilbrigð.

Markaðssetning á matvörum getur orðið til þess að þér finnst gervisætuefni sem ekki eru kalorísk, hjálpa til við þyngdartap, en rannsóknir sýna hið gagnstæða.

Það er vegna þess að gervisætuefni:

• getur leitt til þrá, ofneyslu og þyngdaraukningar
• breyta þörmum bakteríum sem er mikilvægt fyrir þyngdarstjórnun

Fyrir fólk með sykursýki sem vill stjórna þyngd sinni eða sykurneyslu, geta tilbúin sætuefni ekki komið í staðinn.

Ofþyngd eða offita getur einnig aukið áhættuþætti þína fyrir nokkrum öðrum heilsufarslegum vandamálum svo sem háum blóðþrýstingi, líkamsverkjum og heilablóðfalli.

Öryggismat fyrir gervisætuefni

Miðstöð vísinda í almannaþágu telur nú gervisætu vara vera „forðast“. Forðastu þýðir að varan er óörugg eða illa prófuð og ekki nokkurrar áhættu virði.

Hvað með sykuralkóhól?

Sykuralkóhól finnast náttúrulega í plöntum og berjum. Þær tegundir sem oftast eru notaðar í matvælaiðnaðinum eru tilbúnar. Þú getur fundið þær í matvörum sem eru merktar „sykurlausar“ eða „engum sykri bætt við.“

Merki sem þessi eru villandi vegna þess að sykuralkóhól eru enn kolvetni. Þeir geta samt hækkað blóðsykurinn, en ekki eins mikið og venjulegur sykur.

Algeng sykuralkóhól sem FDA hefur samþykkt eru:

• erýtrítól
• xýlítól
• sorbitól
• laktítól
• ísómalt
• maltítól

Swerve er nýrri neytendamerki sem inniheldur erýtrítól. Það fæst í mörgum matvöruverslunum. Vörumerkið Ideal inniheldur bæði súkralósa og xýlítól.

Verslun: erýtrítól, xýlítól, sorbitól, ísómalt eða maltitól

Öðruvísi en gervisætuefni

Sykuralkóhól er oft tilbúið, svipað og gervisætuefni. En þessar tvær flokkanir sykurvalkosta eru ekki þær sömu. Sykuralkóhól eru mismunandi vegna þess að þau:

• hægt að umbrotna án insúlíns
• eru minna sæt en tilbúin sætuefni og sykur
• hægt að melta að hluta til í þörmum
• ekki hafa eftirbragð tilbúinna sætuefna

Rannsóknir benda til þess að sykuralkóhól geti verið nægilegt í staðinn fyrir sykur. En skýrslur segja einnig að það muni ekki gegna mikilvægu hlutverki í þyngdartapi. Þú ættir að meðhöndla sykuralkóhól eins og sykur og takmarka neyslu þína.

Sykuralkóhól er einnig þekkt fyrir að hafa aukaverkanir eins og gas, uppþemba og óþægindi í kviðarholi. Samt sem áður þolist erýtrítól betur ef þú hefur áhyggjur af þessum aukaverkunum.

Hvað er takeaway?

Nýlegar rannsóknir benda til þess að gervisætuefni séu ekki lengur heilbrigðir kostir en sykur. Reyndar geta þau aukið hættu á sykursýki, glúkósaóþol og þyngdaraukningu.

Ef þú ert að leita að heilbrigðara vali skaltu prófa stevia. Byggt á rannsóknum hingað til er þetta val sætuefni einn af betri kostum þínum. Það er þekkt fyrir sykursýkiseiginleika og getu til að koma á stöðugleika í blóðsykri.

Þú getur fengið stevíu í hráu formi, ræktað plöntuna sjálfur eða keypt hana undir vörumerkjum eins og Sweet Leaf og Truvia.

Hins vegar ættirðu samt að takmarka heildarinnbættan sykurneyslu frekar en að skipta yfir í sykurbót.

Því meira sem þú neytir hvers konar viðbættra sætuefna, því meira verður gómur þinn fyrir sætum smekk. Rannsóknir í gómi sýna að maturinn sem þú kýst og þráir er maturinn sem þú borðar oftast.

Þú munt sjá mestan ávinninginn af því að stjórna sykursþörf og sykursýki þegar þú dregur úr hvers kyns viðbættum sykri.