Mataræði fyrir gula: Hvað ætti ég að bæta við eða fjarlægja?

Efni.

• Af hverju mataræðið skiptir máli
• Hvað mataræði þitt ætti að innihalda
• Fljótur ráð
• Vatn
• Kaffi eða jurtate
• Mjólkurþistill
• Meltingarensím
• Ávextir og grænmeti
• Trefjar
• Það sem þú ættir að skera niður á
• Fljótur ráð
• Járn
• Feitt
• Sykur
• Salt
• Ráð og brellur til að borða hollt
• Aðalatriðið

Af hverju mataræðið skiptir máli

Lifrin vinnur úr öllu því sem þú borðar og drekkur. Það hjálpar líkama þínum að taka næringarefni úr mat og breyta þeim í orku. Lifur þinn flytur einnig eiturefni og gamlar, skemmdar blóðfrumur úr líkamanum. Þegar þessu ferli er raskað getur það valdið því að úrgangsafurðin bilirubin byggist upp. Þetta getur leitt til gulu.

Það sem þú borðar og drekkur hefur bein áhrif á lifrarstarfsemina. Að borða hollt mataræði gerir lifrinni kleift að vinna á skilvirkari hátt og hreinsa umfram eiturefni úr líkama þínum. Þetta getur hjálpað til við að hreinsa einkenni þín og draga úr hættu á framtíðarstundum af gulu.

Haltu áfram að lesa til að læra hvernig þú getur breytt mataræði þínu til að létta einkenni þín.

Hvað mataræði þitt ætti að innihalda

Fljótur ráð

• Drekkið að minnsta kosti átta glös af vökva á dag. Vatn og jurtate eru frábær valkostur.
• Íhugaðu að bæta mjólkurþistil við venjuna þína. Þú getur útbúið ferskt te eða borðað fræin sem snarl.
• Veldu ávexti eins og papaya og mangó, sem eru ríkir af meltingarensímum.
• Borðaðu að minnsta kosti 2 1/2 bolla af grænmeti og 2 bolla af ávöxtum á dag.
• Leitaðu að trefjaríkum mat, svo sem haframjöl, berjum og möndlum.

Jafnvægi mataræði sem samanstendur af öllum fimm mathópunum getur hjálpað til við að styðja við lifur heilsu og draga úr gulu. MyPlate, landbúnaðarráðuneyti Bandaríkjanna, er góð fyrirmynd til að nota.

Sem sagt, það eru ákveðin matvæli og drykkir sem hafa sannað áhrif á lifrarheilsu. Ef þú bætir þessu í mataræðið eða eykur neyslu þeirra getur það dregið verulega úr einkennum þínum og aukið heilsu almennings. Þetta felur í sér:

Vatn

Að drekka að minnsta kosti átta glös af vatni á dag hjálpar lifur að skola út eiturefni. Það styður einnig heilbrigða þyngd og þynnir blóðið, sem auðveldar lifur að sía.

Kaffi eða jurtate

Sýnt hefur verið fram á að hófleg kaffineysla bætir lifur heilsu með því að draga úr:

• hættu á skorpulifur
• magn skaðlegra lifrarensíma
• bólga

Það getur einnig aukið andoxunarefnismagn þitt, sem hjálpar til við að hreinsa eiturefni úr líkamanum.

Rannsóknir frá 2017 benda til þess að drykkja um það bil þrjá bolla á dag geti haft jákvæð áhrif á stirðleika í lifur. Sama rannsókn bendir einnig til þess að dagleg neysla jurtate geti haft svipuð áhrif.

Mjólkurþistill

Ekki aðeins er jurtamjólkurdistillinn hátt í andoxunarefnum, hann inniheldur einnig silymarin. Silymarin hjálpar til við að gera við skemmdar lifrarfrumur.

Til að uppskera þennan ávinning skaltu bæta við mjólkurþistil laufum við salatið þitt, steikja fræin í snarl á hádegi eða búa til ferskt jurtate.

Þrátt fyrir að mjólkurþistill sé almennt öruggur í notkun, ættir þú að hafa samband við lækninn þinn fyrir notkun ef þú:

• eru barnshafandi
• eru með barn á brjósti
• hafa krabbamein í hormónum
• að taka lyfseðilsskyld lyf

Keyptu mjólkurþistiluppbót á netinu.

Meltingarensím

Náttúrulega meltingarensím geta hjálpað til við að draga úr bilirubin. Þú getur fundið meltingarensím í:

• hunang
• appelsínuberki
• ananas
• papaya
• mangó

Ávextir og grænmeti

Þrátt fyrir að ávextir sem innihalda meltingarensím séu bestir er það að borða fjölbreytni lykilatriði. Leiðbeiningar USDA mæla með því að borða að minnsta kosti 2 1/2 bolla af grænmeti og 2 bolla af ávöxtum á hverjum degi.

Góðir kostir við lifrarheilsu eru ma:

• greipaldin
• avókadó
• rósakál
• vínber
• sinnepsgrænu

Trefjar

Trefjar - sérstaklega leysanlegar trefjar - hjálpa til við að flytja gall úr lifur. Þetta getur dregið úr eiturhrifum.

Þetta mikilvæga næringarefni er að finna í ýmsum matvælum, þar á meðal:

• ávextir
• grænmeti
• belgjurt
• hnetur
• heilkorn

Mataræði með trefjaríkri fæðu er ma:

• cruciferous grænmeti, svo sem grænkál og spergilkál
• berjum
• haframjöl
• möndlur
• brún hrísgrjón
• kínóa

Reyndu að borða eina eða fleiri skammta af trefjaríkum mat við hverja máltíð. Karlar ættu að leitast við að borða 38 grömm af trefjum daglega og konur ættu að borða að minnsta kosti 25 grömm.

Það sem þú ættir að skera niður á

Fljótur ráð

• Áfengi getur valdið skemmdum á lifur, svo það er best að forðast það alveg.
• Kjósaðu að halla prótein, svo sem fisk, sem eru ólíklegri til að stuðla að lifrarskemmdum.
• Mettuð fita, eins og sú sem finnast í kjöti, er einnig erfiðara fyrir lifur að vinna úr.
• Ómettað fita, svo sem ólífuolía, er hægt að nota í hófi.
• Hreinsaður sykur getur valdið fituuppsöfnun í lifur, svo valið um matvæli sem innihalda náttúrulegt sykur. Notaðu agave sem sætuefni og leitaðu að ávöxtum til að fullnægja sætu tönninni þinni.
• Draga úr natríuminntöku þinni með því að forðast niðursoðinn og unninn mat.

Það er mikilvægt að forðast eða takmarka það að borða eða drekka hluti sem geta valdið lifrarskemmdum. Þetta felur í sér:

Járn

Að vera með í huga járninntöku er mikilvægt. Of mikið af járni getur valdið örum í lifur (skorpulifur).

Prótein er góð uppspretta af járni, svo að kynnast viðeigandi magni fyrir þig þegar þú reynir að draga úr lifrarvandamálum. Talaðu við lækninn þinn um það hversu mikið prótein þú ættir að borða og veldu alltaf magra prótein, svo sem fisk og kjúkling, í stað nautakjöts eða svínakjöts.

Feitt

Borða ætti fituríkan og steiktan mat með hófi eða útrýma þeim að fullu, þar sem þær geta valdið fituuppsöfnun í lifur.

Mettuð fita, eins og í kjöti og mjólkurafurðum, getur verið erfiðara fyrir lifur að vinna úr en ómettað fita. Þrátt fyrir að ómettað fita, svo sem ólífuolía, sé talin holl, ætti samt að borða þau í hófi. Núverandi rannsóknir benda til þess að ómettað fita geti enn stuðlað að fitusjúkdómum í lifur.

Sykur

Hreinsaður sykur, hár-frúktósa kornsíróp og aðrar gerðir af unnum sykri geta einnig valdið fitusöfnun í lifur. Margir unnar matvæli sem eru mikið í sykri eru einnig mikil í fitu, sem tvöfaldar hættu á skemmdum.

Prófaðu að ná til ávaxtasafns eða fitusnauðs sykurjógúrt næst þegar þú færð sætan tönn.Ásamt hreinsuðum sykri er það góð hugmynd að takmarka gervi sætuefni og þetta getur valdið því að lifur vinnur aukalega.

Salt

Mataræði sem er mikið í salti getur einnig stuðlað að lifrarskemmdum og vökvasöfnun. Að útrýma unnum og niðursoðnum matvælum getur verið auðveld leið til að draga úr natríuminntöku þinni.

Í stað þess að leita að salthristara skaltu prófa að nota kryddjurtir eins og hvítlauksduft, laukduft eða oregano til að bæta við bragði í réttinn þinn.

Ráð og brellur til að borða hollt

Að halda matardagbók er frábær leið til að byrja og halda sig við mataráætlun gulu-brjóstmyndar. Skrifaðu niður allt um máltíðirnar, þar á meðal hvað þú borðar, hversu mikið þú borðar og hvenær. Þú ættir einnig að taka eftir því hvernig þér líður eftir að þú borðar, þar sem ákveðin fæðutegundir geta kallað fram einkenni þín.

Nokkrar almennar þumalputtareglur eru ma:

• Borðaðu litlar, tíðar máltíðir, frekar en þrjár stórar.
• Sippið vatn allan daginn.
• Ekki nota sykur í kaffi eða te.
• Settu í stað nýmjólk og rjóma með fituríkum afbrigðum.
• Í stað þess að nota borðsalt skaltu prófa mismunandi bragðefni. Þetta felur í sér krydd, útdrætti og sítrónu- eða límónusafa.
• Skiptu út áfengum drykkjum með hitaeiningar sem innihalda kaloría.

Aðalatriðið

Gula stafar af uppsöfnun bilirubins í blóði. Undirrót þess ákvarðar að hluta til hversu langan tíma það mun taka að hreinsa út úr kerfinu. Heilbrigt, jafnvægi mataræði sem styður heilsu lifrar getur hjálpað til við að draga úr gulu og koma í veg fyrir endurkomu þess.

Ef þú hefur spurningar skaltu ræða við lækninn þinn eða matarfræðing. Þeir geta gert sérstakar ráðleggingar um hvað þú ættir að borða og hvað þú ættir að forðast.