Ketogenic mataræði fyrir krabbamein

Efni.

• Hvers vegna mataræði getur hjálpað til við að berjast gegn krabbameini
• Uppskrift að blómkálssúpu með kjúklingi
• Ostakökur
• Fyllt eggjakaka
• Varúð og frábendingar

Ketogenic mataræðið hefur verið rannsakað sem viðbótarmeðferð gegn krabbameini sem ásamt krabbameinslyfjameðferð og geislameðferð getur hjálpað til við að draga úr framvindu æxla. Það var dreift í Brasilíu af lækninum og næringarfræðingnum Lair Ribeiro en það eru enn fáar upplýsingar og rannsóknir sem staðfesta árangur þessa mataræðis gegn krabbameini.

Ketogenic mataræðið er byggt á mataræði með verulega takmörkun á kolvetnum, sem eru í matvælum eins og hrísgrjónum, baunum, ávöxtum og grænmeti. Að auki er það ríkt af fitu eins og ólífuolíu, hnetum og smjöri, með meðalpróteininnihald eins og kjöt og egg.

Hvers vegna mataræði getur hjálpað til við að berjast gegn krabbameini

Þegar ketógenískt mataræði er tekið lækkar magn glúkósa, sem er blóðsykur, verulega og þetta er eina eldsneytið sem krabbameinsfrumur geta unnið til að vaxa og fjölga sér. Þannig er eins og mataræðið hafi orðið til þess að frumurnar kláruðust mat og þar með stuðlað að framgangi sjúkdómsins.

Að auki getur lágt kolvetnainnihald einnig leitt til lægri blóðrásar hormóna insúlín og IGF-1, sem getur valdið því að krabbameinsfrumur hafa minna merki um að vaxa og deila.

Á hinn bóginn geta heilbrigðar líkamsfrumur notað fitusýrur og ketón líkama sem orkugjafa, næringarefni sem koma úr fitufitu og fituforða líkamans.

Uppskrift að blómkálssúpu með kjúklingi

Þessa súpu er hægt að nota bæði í hádegismat og kvöldmat, hún er auðmeltanleg og hægt að nota á tímabilum þar sem aukaverkanir meðferðarinnar, svo sem ógleði og uppköst, eru sterkastar.

Innihaldsefni:

• 1 bolli af grófsneiddum soðnum kjúklingabringum
• 1 bolli af sýrðum rjóma (valfrjálst)
• 4 msk hægeldaður laukur
• 2 msk af ólífuolíu
• 1 söxuð eða mulin hvítlauksrif
• 3 bollar af blómkálste
• 2 msk blaðlaukur
• Salt og bleikur pipar eftir smekk

Undirbúningsstilling:

Steikið laukinn, ólífuolíuna og hvítlaukinn og bætið síðan blómkálinu og blaðlauknum við. Bætið vatni við til að hylja allt innihaldið og eldið í um það bil 10 til 12 mínútur. Flyttu innihaldið og vinnðu það í hrærivél. Bætið 200 ml af vatni eða sýrðum rjóma og kjúklingnum út í. Kryddið eftir smekk, bætið rifnum osti og oreganó út í.

Ostakökur

Osta kex er til dæmis hægt að nota í snakk.

Innihaldsefni:

• 4 msk parmesanostur
• 2 egg
• 2 msk smjör
• 1/4 bolli sesam þeyttur í blandara
• 1 msk sýrður rjómi
• 1 klípa af salti

Undirbúningsstilling: 
Þeytið öll innihaldsefnin í blandaranum þar til það er einsleit blanda. Dreifðu blöndunni og myndaði þunnt lag á miðlungs bökunarplötu smurt með smjöri og taktu það að baka í ofni við 200 ° C í um það bil hálftíma eða þar til það er orðið gullbrúnt. Látið kólna og skerið í bita.

Fyllt eggjakaka

Eggjakakan er auðveld að borða og er hægt að nota í morgunmat og snarl og má fylla hana með osti, kjöti, kjúklingi og grænmeti.

Innihaldsefni:

• 2 egg
• 60 g af ostur eða rifnum jarðsprengjum
• 1/2 saxaður tómatur
• salt og oregano eftir smekk
• 1 msk af ólífuolíu

Undirbúningsstilling: 

Þeytið eggið með gaffli, kryddið með salti og oreganó. Smyrjið pönnuna með ólífuolíu, hellið þeyttu eggjunum út í og ​​bætið ostinum og tómötunum út í. Hyljið pönnuna og látið standa í nokkrar mínútur áður en snúið er til að baka deigið á báðum hliðum.

Varúð og frábendingar

Ketogenic mataræði ætti aðeins að gera hjá krabbameinssjúklingum eftir samþykki læknis og með eftirliti næringarfræðingsins, þar sem nauðsynlegt er að fylgjast með aukaverkunum eins og svima og slappleika, sérstaklega fyrstu dagana.

Það er einnig mikilvægt að muna að rannsóknir sem tengjast ketógenfæði og krabbameini eru ekki enn afgerandi og að þetta fæði hentar ekki í öllum tilvikum krabbameins. Að auki kemur það ekki í stað hefðbundinna meðferða fyrir lyf, lyfjameðferð, geislameðferð eða hormónameðferð.