Þessar staðreyndir um kleinuhringi hitaeiningar gætu komið þér á óvart

Efni.

• Hvað hefur áhrif á kleinuhringi hitaeiningar?
• Dæmi um hnetukaloríur
• Tengd atriði
• Einfaldur gljáður kleinur
• Ísaður kleinuhringur með rjómafyllingu
• Sérstakur kleinuhringur með áleggi (t.d. smákökur og rjóma)
• Hvernig hnetukaloríur bera sig saman við önnur morgunmatkökur
• Niðurstaðan um kleinuhringi hitaeiningar
• Umsögn fyrir

Bakaríshlaup á laugardagsmorgni, heill með uppáhalds latteinu þínu og kleinunni, hljómar eins og fullkomin leið til að hringja um helgina. En ættirðu að hafa áhyggjur af kleinukaloríum? Hvað með sykur? Er í lagi að borða kleinur hverjum helgi?

Veistu þetta fyrst: Þó að það sé satt að sumar matvæli hafi meira næringargildi en aðrar (grænkál vs sælgæti, ef þú vilt), þá þýðir það ekki að matur sé í eðli sínu „góður“ eða „slæmur“ og merkir hluti sem þú borðar með þessum hætti getur í raun haft skaðleg áhrif á andlega heilsu þína og viðhaldið eituráhrifum mataræðis.

Kjarni málsins? Ekki gera það. Ó, og kleinur eru ekki vondar.

Það er samt meira að læra um þessar ljúffengu kökur sem geta gefið þér vísbendingu um hvernig þú getur byggt upp meðlætið í hollt mataræði. Til dæmis inniheldur meðaltal gljáður kleinuhringur (um 4 tommur í þvermál) um 253 hitaeiningar, 14 grömm af fitu og 4 grömm af próteini - auk 14 grömm af sykri. En ekki eru allar kleinur búnar til jafnar. Það fer eftir því hvernig þeir eru búnir til eða ef þeir eru með fyllingu eða kökukremi, sumir geta haft eins mikið og 400-500 hitaeiningar eða meira á kleinuna, segir Maggie Michalczyk, skráður næringarfræðingur í Chicago. Það er mikið af hnoðakaloríum fyrir eitthvað án þess að mikil næring haldi krafti.

Hvað hefur áhrif á kleinuhringi hitaeiningar?

Svo, hvernig geturðu sagt hversu margar kleinukaloríur þú ert að neyta? Það eru nokkur atriði sem þarf að íhuga:

• Hvernig þau eru undirbúin: Steikt eða bakað? Steiktar kleinur hafa venjulega fleiri hitaeiningar en bakaðar kleinur vegna þess að þær eru soðnar í olíu.

• Hvers konar deig: Kleinuhringir eru venjulega gerðir með annað hvort geri eða kökudeig. Airier ger kleinuhringir hafa venjulega færri hitaeiningar en köku kleinuhringir, sem hafa þéttari áferð.

• Álegg: Handan við grunn gljáa eða stökk, eru kleinuhringir þessa dagana toppaðir með allt frá þeyttum rjóma og kexmylsnum til litríkrar morgunkorn og beikon. Nokkuð augljóst, en því fleiri álegg, því fleiri hnetukaloríur sem þú ert að neyta.

• Fyllingar: Fylltar kleinur sem innihalda rjóma, súkkulaði eða sultu munu innihalda fleiri hitaeiningar og sykur en þær sem ekki eru fylltar.

• Stærð: Kleinur eru alls staðar að stærð, allt frá einni bitum kleinuhringjagötum til risastórra góðgæta sem eru stærri en hönd þín. Staðlað stærð fyrir kleinuhring er hins vegar um 3 tommur í þvermál, segir Michalczyk. Augljóslega, því stærri kleinuhringurinn þinn, því fleiri hitaeiningar mun hann hafa - og því meira álegg getur það geymt.

Almennt eru flestar kleinur háar í kaloríum, fitu og kolvetnum og lítið af næringarefnum, segir Roxana Ehsani, MS, R.D., C.S.S.D., L.D.N., talsmaður Academy of Nutrition and Dietetics. (Tengd: Heilsusamlegustu pantanir á Dunkin 'Donuts)

Dæmi um hnetukaloríur

Þó kaloríusviðið fyrir kleinur sé mjög mismunandi, hér eru nokkur dæmi um kleinuhringjahitaeiningar fyrir mismunandi gerðir sem þú rekst á, að sögn Ehsani. (Tengd: Ljúffengar heimabakaðar kleinuhringiruppskriftir)

Tengd atriði

Einfaldur gljáður kleinur

• 190-480 hitaeiningar
• 22-56 grömm kolvetni
• 11-27 grömm af fitu
• 3-5 grömm prótein

Ísaður kleinuhringur með rjómafyllingu

• 350 kaloríur
• 41 gr kolvetni
• 19 grömm fitu
• 4 grömm prótein

Sérstakur kleinuhringur með áleggi (t.d. smákökur og rjóma)

• 390 hitaeiningar
• 49 grömm kolvetni
• 21 grömm fitu
• 4 grömm prótein

Hvernig hnetukaloríur bera sig saman við önnur morgunmatkökur

Það er erfitt að gera beinan samanburð vegna þess að morgunverðarkökur, rétt eins og kleinur, eru mjög mismunandi í kaloríuinnihaldi eftir innihaldsefnum, stærð og undirbúningsaðferð. Auk þess geta nöfn verið að blekkja: Til dæmis, þú gætir gert ráð fyrir því, að klíðamuffins eða sneið af bananabrauði sé besti kosturinn, en þeir geta samt verið kaloríumiklir, fitu og sykur, segir Ehsani. (Langar þig í bananabrauð núna? Því miður, en þessar uppskriftir fyrir vegan bananabrauð og glútenlaust bananabrauð geta leyst það .😉)

Þegar kemur að góðgæti eins og smjördeigshornum, dönskum, skonsum og kaffiköku eru þau öll unnin úr hreinsuðu hveiti, sykri, smjöri eða olíu og eggjum. Ehsani segir að besti kosturinn þinn ef þú ætlar að borða morgunmat sætabrauð sé að velja einn sem er í minni kantinum (þessar miklu bláberjamulla muffins eru líklega hærri í sykri, fitu og hitaeiningum en flestar kleinur) og helst gerðar með heilkorni , þar sem það mun innihalda fleiri fyllitrefjar til að halda þér ánægðum. (Tengt: Bestu muffinsuppskriftirnar fyrir fljótlegan, hollan morgunverð)

Jafnvel betra, slepptu úrvali kaffihúsanna og búðu til þitt eigið morgunmatkökur heima með heilkornmjöli, hjartaheilbrigðri olíu og minni sykri eða sykri (heimabakað paleo poppterta, einhver?).

Niðurstaðan um kleinuhringi hitaeiningar

Ekki láta neinn segja þér að þú megir ekki borða kleinur. „Þó að kleinuhringur sé ekki heilsusamlegasti matur í heimi, getur það að líta á mat sem „góðan“ eða „slæðan“ valdið miklu álagi í kringum matinn og gert það að verkum að þú rekur þennan mat á brott, bara til þess að fá mikla samviskubit þegar þú leyfir þér það. sjálfur að hafa það,“ segir Michalczyk. Hún bætir við að þegar litið er á kleinur sem skemmtun sem þú getur notið öðru hvoru - segjum stundum laugardagsmorgun - er snjallari nálgun sem gerir þér kleift að njóta þeirra sannarlega og halda áfram að taka heilbrigt val.

Umsögn fyrir