Hefur ávinningur af því að drekka ólífuolíu?

Efni.

• Af hverju fólk drekkur ólífuolíu
• Hugsanlegur ávinningur
• Getur hjálpað til við að uppfylla ráðlagða neyslu á heilbrigðu fitu
• Getur létta hægðatregðu
• Getur gagnast hjartaheilsu
• Aðrir kostir
• Gallar
• Mikið af kaloríum og getur valdið þyngdaraukningu
• Önnur sjónarmið
• Ættir þú að drekka ólífuolíu?
• Aðalatriðið

Ólífuolía er almennt viðurkennd fyrir heilsufar hennar.

Það státar af bólgueyðandi og andoxunarefni eiginleikum og getur jafnvel hjálpað til við að verjast ákveðnum langvinnum sjúkdómum (1).

Þótt það sé almennt notað sem matarolía og dýfaolía, þá telja sumir að með því að drekka það sé hægt að uppskera hámarksárangur.

Þessi grein útskýrir hvort þú ættir að drekka ólífuolíu.

Af hverju fólk drekkur ólífuolíu

Sagt er að sumir á Miðjarðarhafssvæðinu drekki 1/4 bolla (60 ml) af ólífuolíu á hverjum morgni.

Reyndar, þetta getur verið ein leið til að uppskera marga mögulega bólgueyðandi og fyrirbyggjandi sjúkdóma.

Óstaðfestar sögur fullyrða að það að drekka olíuna geti afeitrað líkamann, róað magann og jafnvel hjálpað til við þyngdartap.

Reyndar telja sumir að það að drekka ólífuolíu sé enn meiri ávinningur en að nota það í máltíð. Engu að síður eru engar rannsóknir til að styðja þessa fullyrðingu.

Yfirlit Sumir benda til þess að drykkur ólífuolía hafi heilsufar. Þessar fullyrðingar hafa þó ekki verið rökstuddar með rannsóknum.

Hugsanlegur ávinningur

Rannsóknir benda til þess að það að drekka ólífuolíu geti haft margvíslegar heilsufarslegan ávinning.

Getur hjálpað til við að uppfylla ráðlagða neyslu á heilbrigðu fitu

Flestir borða næga heildarfitu, en margir skortir það að fá nægar fjölómettaðar fitusýrur (PUFA) og einómettaðar fitusýrur (MUFA), sem finnast í vissum olíum, hnetum, fræjum og öðrum uppruna plantna (2, 3).

Viðmiðunarreglur um mataræði mæla með því að þú fáir 20–35% af hitaeiningunum þínum úr fitu, aðallega frá PUFA og MUFA (2).

Ólífuolía er ein ríkasta plöntugjafi MUFA og neysla á henni getur hjálpað þér að uppfylla þarfir þínar af þessari tegund af fitu. MUFA eru sérstaklega gagnleg fyrir hjartaheilsu og geta hjálpað til við að draga úr hættu á hjartasjúkdómum (4).

MUFA er að finna í sumum dýraafurðum, en rannsóknir benda til að mestur heilsufarlegur ávinningur þeirra sé náð með því að borða plöntutengdar heimildir um þessa fitu (4).

Að drekka nokkrar matskeiðar af ólífuolíu daglega gæti hjálpað þér að uppfylla ráðlagt magn af þessari fitu ef þú færð ekki nægilegt magn af mataræðinu.

Getur létta hægðatregðu

Að drekka ólífuolíu getur létta hægðatregðu sem hefur áhrif á um það bil 34% fullorðinna eldri en 60 ára (5).

Í fjögurra vikna rannsókn leiddi um það bil 1 tsk (4 ml) af ólífuolíu á dag til 50 sjúklinga með hægðatregðu í verulega mýktum hægðum (6).

Ennfremur reyndist neysla ólífuolíu vera eins áhrifarík og steinefnaolía - almennt notað hægðamýkingarefni - við að létta hægðatregðu (6, 7).

Önnur rannsókn hjá 414 einstaklingum eldri en 50 ára kom í ljós að 97,7% þeirra sem voru með meira en 3 hægðir á viku höfðu mikla inntöku ólífuolíu (8).

Þrátt fyrir að þessar niðurstöður lofi góðu eru fleiri rannsóknir nauðsynlegar til að skilja betur hvernig neysla á ólífuolíu getur hjálpað til við að létta hægðatregðu.

Getur gagnast hjartaheilsu

Ólífuolía hefur löngum verið viðurkennd sem hjarta-heilbrigð fita.

Eitt efnasamband sem talið er að gegni hlutverki við að styðja við hjartaheilsu er olíusýra, tegund einómettaðs fitu sem er að finna í miklu magni í ólífuolíu. Það getur dregið úr hættu á hjartasjúkdómum þegar það er notað í stað annarra fituheimilda (9).

Reyndar fullyrðir Matvæla- og lyfjaeftirlitið (FDA) að með því að skipta um fitu og olíur sem eru hærri í mettaðri fitu með 1,5 msk (22 ml) af olíum sem eru háar í olíusýru daglega, geti það dregið úr hættu á hjartasjúkdómum (9).

Til að ná þessum ávinningi ættu kaloríur frá olíusýru ekki að auka heildarfjölda kaloría sem þú borðar á dag.

Rannsókn hjá 7.447 manns kom einnig í ljós að þeir sem neyttu að minnsta kosti 4 matskeiðar (60 ml) af ólífuolíu daglega voru 30% minni líkur á að fá hjartasjúkdóm, samanborið við þá sem fóru eftir fitusnauð fæði í 5 ár (10).

Það sem meira er, margar aðrar rannsóknir hafa sýnt að þeir sem eru með mikla inntöku ólífuolíu eru í minni hættu á hjartasjúkdómum (11, 12, 13).

Þótt enginn skortur sé á rannsóknum á ólífuolíu og hjartasjúkdómum, er þörf á frekari rannsóknum til að styðja hugmyndina um að drekka ólífuolíu til að bæta hjartaheilsu.

Aðrir kostir

Til viðbótar við ávinninginn hér að ofan getur drykkja ólífuolía haft eftirfarandi áhrif:

• Hjálpaðu til við að koma á stöðugleika í blóðsykri. Rannsókn á 25 heilbrigðum einstaklingum sýndi 22% lækkun á blóðsykri 2 klukkustundum eftir að hafa borðað máltíð sem innihélt ólífuolíu, samanborið við samanburðarhópinn (14).
• Stuðningur við beinheilsu. Rannsókn á 523 konum fannst að neyta yfir 18 grömm (20 ml) af ólífuolíu á dag leiddi til verulega hærri beinþéttni, samanborið við að neyta minna en það magn á dag (15).
• Draga úr bólgu. Nokkur efnasambönd í ólífuolíu geta haft bólgueyðandi áhrif, þar með talið oleocanthal. Það getur boðið verkjastillandi áhrif svipuð og verkjalyf án lyfja (16, 17).

Yfirlit Ólífuolía er heilbrigð fita sem inniheldur bólgueyðandi efnasambönd. Að drekka það reglulega getur gagnast heilsu hjarta, beina og meltingarfærum og stuðlað að stöðugleika blóðsykurs.

Gallar

Þó að drekka ólífu geti haft ýmsa mögulega heilsufarslegan ávinning, þá eru ýmsar hliðar sem þarf að hafa í huga.

Mikið af kaloríum og getur valdið þyngdaraukningu

Ólífuolía er mikið í kaloríum og inniheldur 120 kaloríur í matskeið (15 ml) (18).

Þrátt fyrir að sambandið milli kaloríuinntöku og þyngdaraukningar sé flókið og veltur á mörgum þáttum, er það vel staðfest að neysla fleiri kaloría en þú brennir leiðir til þyngdaraukningar (20).

Ennfremur sýndi nýleg rannsókn að aukin neysla MUFA jók einnig líkamsþyngd, sem benti til þess að ólífuolía gæti stuðlað að þyngdaraukningu ef hún er neytt umfram (19).

Af þessum sökum er mikilvægt að stjórna kaloríuinntöku þinni, óháð uppruna hitaeininga.

Önnur sjónarmið

Það er mikilvægt að hafa eftirfarandi í huga þegar verið er að íhuga að drekka ólífuolíu:

• Veitir meiri ávinning þegar það er neytt með mat. Til dæmis eykur ólífuolía með tómatafurðum verulega frásog andoxunarefna sem berjast gegn sjúkdómum í tómötum (21).
• Getur komið í stað heilsusamlegs matar. Þrátt fyrir að ólífuolía sé holl fita er hún ekki eins næringarrík og heil matvæli. Að drekka of mikið getur komið í stað heilbrigðari matar, svo sem annars holls fitu, grænmetis og próteina.
• Hugsanlegt ofnæmisvaka. Þótt sjaldgæft sé, er ólífufrjókorn mögulegt ofnæmisvaka, og ólífuolía getur valdið snertihúðbólgu hjá einstaklingum sem hafa áhrif á þá (22).
• Margir kostir sem ekki eru studdir af rannsóknum. Margir af þeim áberandi ávinningi af því að drekka ólífuolíu eru ekki studdir af rannsóknum heldur eru þeir samþykktir af fyrirtækjum sem selja ólífuolíu eða persónulegar fornsagnir (23, 24).

Yfirlit Að drekka ólífuolíu getur valdið þyngdaraukningu ef það er neytt umfram og að drekka olíuna á eigin spýtur er líklega ekki eins gagnlegt og að neyta hennar með mat. Einnig eru margar fullyrðingar um að drekka ólífuolíu ekki studdar af rannsóknum.

Ættir þú að drekka ólífuolíu?

Ólífuolía getur verið hluti af heilbrigðu mataræði, sem hefur marga heilsufar.

Hins vegar er óljóst hvort að drekka mikið magn af ólífuolíu myndi skila ávinningi umfram þá sem fylgja neyslu ráðlagðra magns.

Margar rannsóknir hafa staðfest ávinninginn af því að fylgja mataræði sem er ríkt af ólífuolíu, en rannsóknir sem styðja að drekka þessa olíu eru takmarkaðar.

Að auki, að drekka of mikið af ólífuolíu getur komið í stað heilsusamlegs matar í mataræðinu.

Ennfremur ætti magnið sem þú neytir ekki valdið því að þú fari yfir ráðleggingar um daglega fitu- eða kaloríuinntöku.

Yfirlit Svo lengi sem þú heldur fast við ráðlagt magn af ólífuolíu geturðu uppskorið ávinning þess óháð því hvort þú velur að drekka það eða elda með því.

Aðalatriðið

Ólífuolía er rík af einómettaðri fitu og hefur nokkra heilsufar ávinnings, sem gerir það að heilbrigðu viðbót við jafnvægi mataræðis þegar það er neytt í hófi.

Reglulega neysla ólífuolía getur hjálpað þér að ná ráðlögðum neyslu á heilbrigðu fitu og getur gagnast heilsu þinni á nokkra vegu.

Hins vegar er þörf á frekari rannsóknum til að ákvarða hvort það sé betra að drekka ólífuolíu en einfaldlega að nota það í reglulegu magni sem hluti af næringarríku mataræði.