Borðaðu þessar til að kyndla fleiri hitaeiningar og stjórna þrá

Efni.

• Umsögn fyrir

Ný rannsókn frá Purdue háskólanum færir setninguna „eldur í kviðnum“ nýja merkingu. Að sögn rannsakenda getur það hjálpað þér að brenna fleiri kaloríum og draga úr löngun þinni að dæla matnum þínum með smá heitum pipar. Á 6 vikna tímabili fylgdist rannsóknin með 25 fullorðnum sem neyttu annaðhvort engrar pipar, ákjósanlegt magn þeirra (helmingi líkaði sterkan mat og helmingi ekki) eða staðlað magn, sem var um það bil hálf tsk af cayenne. Á heildina litið brenndu báðir hóparnir fleiri kaloríur þegar þeir lækkuðu eldföstu máltíðirnar og þeir sem voru sjaldan að borða sterkan mat fannst þeim líka minna svangur eftir á og upplifðu færri löngun í saltan, feitan og sætan mat.

Þetta er ekki fyrsta rannsókn sinnar tegundar og þess vegna setti ég inn papriku sem eina af fimm gerðum SASS (Slimming and Satiating Seasonings) í áætluninni um þyngdartap í nýjustu bókinni minni. Þú finnur smá hita í máltíðum eins og Black Bean Tacos með Cilantro Jalapeno Guacamole, Rækju Creole og Spicy Chipotle Truffles (já, dökkt súkkulaði og heitum pipar - ein af uppáhalds samsetningunum mínum). Og þyngdartap er ekki eini ávinningurinn við að styrkja máltíðirnar með smá eldi - heit paprika býður upp á fjóra aðra mikilvæga heilsufarslegan ávinning:

Þeir hjálpa til við að hreinsa þrengsli, sem þú hefur líklega upplifað af eigin raun. Capsaicin, efnið sem gefur papriku hita, er svipað efnasambandi sem er að finna í mörgum sveppalyfjum og það virkar mun hraðar. Ef þú bætir skvettu af cayenne pipar út í bolla af heitu tei mun það hjálpa til við að örva slímhimnurnar sem liggja í nefgöngunum til að renna út, til að auðvelda þér að anda.

Þeir auka einnig friðhelgi. Paprika er frábær uppspretta bæði C-vítamíns, sem styður friðhelgi, sem og A-vítamíns, sem hjálpar til við að mynda slímhúð í nefgöngum og meltingarvegi sem virka sem hindrun til að halda sýklum frá líkamanum.

Þeir berjast einnig við hjartasjúkdóma með því að lækka kólesteról og þynna blóðið. Og að lokum, þvert á almenna trú, hjálpa þeir til við að draga úr hættu á sárum. Margir halda að heit paprika valdi sárum, en í raun er hið gagnstæða rétt. Við vitum núna að flest sár eru af völdum baktería og heit paprika hjálpar til við að drepa þessar örverur.

Ef þú ert nýliði í piparsenunni skaltu íhuga að byrja með jalapenos, vinna þig síðan upp í cayenne, síðan chili papriku, síðan habaneros. Hitinn sem pipar pakkar er metinn samkvæmt mælikvarða sem kallast Scoville. Scoville hitaeiningar samsvara magni capsaicins. Jalapenos verð á milli 2.500 og 8.000, cayenne á milli 30.000 og 50.000, chilipipar geta verið 50.000 til 100.000 einingar og habaneros 100.000 til 350.000. Það þýðir að að meðaltali getur habanero verið 40 sinnum heitari en jalapeno. Eða ef mild salsa er meiri hraðinn þinn, haltu þig við blíðustu afbrigðin, eins og banana papriku, Anaheim og poblanos ... hvaða pipar sem er mun bjóða upp á að minnsta kosti nokkra kosti.

Umsögn fyrir