Hvernig á að búa til exemvæn mataræði

Efni.

• Hvað þýðir exem fyrir mataræðið mitt?
• Eru til viss matvæli sem ég ætti að borða?
• Feiti fiskur
• Matur sem inniheldur quercetin
• Matur sem inniheldur probiotics
• Eru einhverjar matvæli sem ég ætti að takmarka eða forðast?
• Er til sérstök mataræðisáætlun sem ég get fylgst með?
• Miðjarðarhafs mataræði
• Bólgueyðandi mataræði
• Hvað með dyshidrotic og brotthvarf fæði?
• Dyshidrotic mataræði
• Brotthvarf mataræði
• Myndi það borða glútenlausan mat hjálpa?
• Aðalatriðið

Hvað þýðir exem fyrir mataræðið mitt?

Exem er bólguástand í húð. Einnig þekkt sem ofnæmishúðbólga, það getur valdið ertingu í húð, blöðrur og kláðaútbrot. Það getur einnig leitt til þess að leðri húðplástrar birtast með tímanum.

Exem er algengast hjá börnum yngri en 2 ára, en það getur einnig haft áhrif á eldri börn og fullorðna. Arfgengir og umhverfislegir kallar geta spilað hlutverk við að þróa ástandið, en orsök þess er ekki skýrt skilin. Mörg börn „vaxa úr“ exemi og upplifa fá eða engin uppkomu sem fullorðnir.

Rannsóknir benda til þess að ólíklegra sé að ungbarn fái exem ef móðir þeirra tekur próbótefni og forðast að drekka kúamjólk á meðgöngu. Ungbörn sem hafa eingöngu barn á brjósti fyrstu þrjá mánuði ævinnar eru einnig ólíklegri til að fá exem.

Margir sem eru með exem eru einnig greindir með fæðuofnæmi. Samt sem áður eru allir ólíkir og að uppgötva persónulega fæðuþarfir þínar er mikilvægt til að lágmarka vandamál með ofnæmi og exem. Ekki allir munu eiga í vandræðum með matinn sem talinn er upp hér að neðan, en algengt fæðuofnæmi í tengslum við exem er meðal annars:

• kúamjólk
• egg
• soja vörur
• glúten
• hnetur
• fiskur
• skelfiskur

Að borða ákveðna matvæli virðist ekki valda exemi, þó það geti valdið blossa upp ef þú ert þegar með ástandið. Að viðhalda exemvænu mataræði er lykillinn að heildarstýringu á ástandi. Ekki allir munu hafa sömu viðbrögð eða blossa upp við sömu matvæli.

Hér að neðan er listi yfir matvæli sem innihalda eiginleika sem geta hjálpað til við að minnka blöðru exem, en það er lykilatriði að kynnast líkama þínum og hvaða matvæli henta þér best.

Eru til viss matvæli sem ég ætti að borða?

Að borða bólgueyðandi mat getur hjálpað til við að draga úr eða draga úr einkennum exems. Þetta felur í sér:

Feiti fiskur

Þú gætir verið að draga úr einkennunum þínum með því að borða feitan fisk, svo sem lax og síld. Lýsi inniheldur mikið magn af omega-3 fitusýrum, sem eru bólgueyðandi. Þú gætir líka íhugað að taka omega-3 viðbót.

Almennt er mælt með því að þú fáir að minnsta kosti 250 mg af omega-3 fitusýrum á dag, helst úr mat.

Matur sem inniheldur quercetin

Quercetin er jurta-undirstaða flavonoid. Það hjálpar til við að gefa mörgum blómum, ávöxtum og grænmeti ríkum lit. Það er einnig öflugt andoxunarefni og andhistamín. Þetta þýðir að það getur dregið úr bólgu sem og magni histamíns í líkamanum.

Matur sem er hátt í quercetin inniheldur:

• epli
• bláberjum
• kirsuber
• spergilkál
• spínat
• grænkáli

Matur sem inniheldur probiotics

Probiotic matur, svo sem jógúrt, inniheldur lifandi menningu sem stuðlar að sterku ónæmiskerfi. Þetta getur hjálpað til við að draga úr bloss-ups eða ofnæmisviðbrögðum.

Mat með probiotic-ríkjum inniheldur:

• súrdeigsbrauð
• Miso súpa
• náttúrulega gerjaðar súrum gúrkum
• mjúkir ostar, svo sem Gouda
• ógerilsneyddur súrkál
• kefir
• tempeh

Besta maturinn þinn ræðst að miklu leyti af hvaða fæðuofnæmi þú hefur verið greindur með. Matur sem talinn er vera exem vingjarnlegur getur kallað á blossa upp hjá þeim sem eru með ofnæmi fyrir þeim.

Eru einhverjar matvæli sem ég ætti að takmarka eða forðast?

Það sem þú borðar getur ekki beinlínis valdið exemi, en það getur valdið aukningu á einkennum. Þetta á sérstaklega við ef þú borðar mat sem þú ert með ofnæmi eða er með viðkvæmni á annan hátt.

Algeng matarofnæmi eru:

• mjólkurvörur
• egg
• soja
• hnetur

Matur sem inniheldur rotvarnarefni og gerviefni getur einnig aukið einkenni. Þetta felur í sér mat sem er mikið í transfitusýrum, svo sem smjörlíki, unnum mat og skyndibitum.

Matur sem er mikið í sykri getur einnig kallað fram exem blys. Sykur veldur því að insúlínmagn þitt hækkar, sem getur leitt til bólgu.

Hlutir sem venjulega eru í sykri innihalda:

• kökur
• nokkra kaffidrykki
• smá gos
• nokkur smoothies
• skyndibitastaður, svo sem hamborgarar

Er til sérstök mataræðisáætlun sem ég get fylgst með?

Það er ekki eitt mataræði í einni stærð sem passar öllum, þó að borða mataræði sem er ríkt af andoxunarefnum gæti hjálpað til við að draga úr einkennum. Sumar mataráætlanir eru byggðar á meginreglum sem þér finnst gagnlegar til að draga úr einkennum þínum:

Miðjarðarhafs mataræði

Þetta mataræði leggur áherslu á að borða:

• ávextir
• grænmeti
• fiskur
• heilbrigt fita, svo sem ólífuolía

Það felur einnig í sér rauðvín, sem inniheldur quercetin.

Sykur eftirrétti og rautt kjöt er hægt að borða í mjög litlu magni eða alls ekki í þessu mataræði.

Bólgueyðandi mataræði

Þessi mataráætlun fjallar um að útrýma mat sem eykur bólgu og borðar trefjaríkan mat. Það leggur mikla áherslu á:

• ávextir
• grænmeti
• heilkorn
• heilbrigt fita, svo sem ólífuolía
• fiskar, sem eru mikið í omega-3 fitusýrum

Efnafræðilega hlaðin unnin matvæli eru ekki með í þessari mataráætlun.

Hvað með dyshidrotic og brotthvarf fæði?

Meltingarfæði og brotthvarf fæði eru tvö önnur fæði sem þú gætir viljað íhuga. Meltingarfæðið er sérstaklega ætlað þeim sem eru með dyshidrotic exem. Brotthvarf mataræðisins gæti hjálpað þeim sem vita ekki hver exem þeirra kallar.

Dyshidrotic mataræði

Dyshidrotic exem einkennist af örlitlum þynnum á höndum og fótum. Eins og aðrar tegundir exems er orsök þess óþekkt. Ofnæmi, þar með talið ofnæmi fyrir matvælum, getur haft áhrif á blys.

Nikkel og kóbalt geta aukið einkenni dyshidrotic exems. Misheimild mataræðisins felur í sér að forðast matvæli sem innihalda þessa þætti til að draga úr uppkomu.

Nikkel og kóbalt er að finna í:

• heilhveiti
• heilhveiti
• rúg
• hafrar
• kakó
• lyftiduft
• soja vörur
• þurrkaðir ávextir
• kjúklingabaunir
• niðursoðinn matur

Matur sem er mikið af C-vítamíni getur hjálpað til við að draga úr frásogi þessara þátta, svo að borða nóg af ferskum ávöxtum og grænmeti gæti einnig hjálpað. Þetta felur í sér:

• papríka
• grænkáli
• appelsínur
• jarðarber
• blómkál
• ananas
• mangó

Brotthvarf mataræði

Mælt er með brotthvarfsfæði fyrir fólk sem hefur greint ofnæmi fyrir fæðu. Ef þú ert ekki viss um hvað exem kallarinn þinn getur reynt að útrýma mataræðinu getur það dregið úr blossum.

Það eru margir kallar á exem utan þess sem þú borðar, þar á meðal streita, staðbundnar vörur og umhverfið. Þetta getur gert það erfiðara að ákvarða hvað veldur uppbrotum þínum.

Ef þú vilt prófa brotthvarfs mataræðið skaltu byrja með því að fjarlægja ákveðna matvæli eða matvælahópa úr því sem þú borðar í að minnsta kosti þrjá daga til að sjá hvort floss-ups þín hjaðna. Til að ná sem bestum árangri skaltu prófa að fjarlægja einn sérstakan mat eða matarhóp í einu.

Myndi það borða glútenlausan mat hjálpa?

Hjá sumum virðist glútenóþol og exem fara í hönd. Þetta getur verið vegna erfðatengslanna sem báðir sjúkdómar hafa. Celiac sjúkdómur er meðhöndlaður með því að fjarlægja glúten úr mataræðinu. Ef þú ert með glútenóþol eða glútennæmi til viðbótar við exem, gætirðu séð raunverulega framför í húðinni ef þú útrýma glúteni.

Glútenfrír matur er orðinn mjög vinsæll og margir matvæli eru nú merktir sem glútenlausir. Flestar hveiti, rúg og bygg vörur eru einnig með glútenlausa staðgengla sem þú getur keypt. Smá ímyndunarafl gengur langt hér. Til dæmis er hægt að nota kartöfluflögur í stað brauðmola til að húða kjúklingakjöt, og möndlumjöl í stað hveiti fyrir bakstur.

Aðalatriðið

Margir kallar geta valdið einkennum sem tengjast exemi, þar með talið því sem þú borðar. Það er ekki til eitt mataræði sem útrýma exemi hjá öllum, en góð þumalputtaregla er að forðast matvæli sem virðast gera einkennin þín verri.

Leggðu áherslu á heilbrigt mataræði fyllt með ferskum ávöxtum og grænmeti, hollu fitu og magru próteini. Þetta getur hjálpað þér að koma í veg fyrir suma - eða jafnvel alla - flensuflæði af exemi.

Ef þú ætlar að verða þunguð og exem keyrir í fjölskyldunni skaltu ræða við lækninn. Þeir geta farið yfir allar fyrirbyggjandi aðgerðir sem þú getur gripið til til að draga úr hættu á barni þínu á að fá ástandið.