Hratt feitur staðreyndir

Efni.

• Umsögn fyrir

Einómettuð fita

Tegund fitu: Einómettaðar olíur

Matur: Ólífu-, hnetu- og canolaolíur

Heilsubætur: Lækkaðu „slæma“ (LDL) kólesterólið

Tegund fitu: Hnetur/hnetusmjör

Matur: Möndlur, kasjúhnetur, pekanhnetur, pistasíuhnetur, heslihnetur, makadamíur

Heilsubætur: Góð uppspretta próteina, trefja og pólýfenóla (flokkur plöntuefna sem sýna loforð um að koma í veg fyrir krabbamein og hjartasjúkdóma)

Tegund fitu: Feit belgjurt

Fæðugjafi: Hnetur/hnetusmjör

Heilsubætur: Ríkt í resveratrol, jurtaefna sem finnast einnig í rauðvíni sem getur dregið úr hættu á hjartasjúkdómum; einnig góð uppspretta próteina, trefja og pólýfenóla

Tegund fitu: Feitir ávextir

Matur: Avókadó, ólífur

Heilsuhagur: Frábær uppspretta E-vítamíns, sem berst gegn hjartasjúkdómum, auk trefja og lútíns-plöntuefnafræðilegt efni sem kemur í veg fyrir aldursbundna augnsjúkdóma (hrörnun í augnbotnum, en ekki drer)

Fjölómettað fita

Tegund fitu: Omega-3 fitusýrur

Fæðugjafi: Feitur fiskur eins og lax og makríll, hörfræ, valhnetur

Heilsuhagur: Feitur fiskur veitir heilbrigt prótein og dregur úr hættu á hjarta- og æðasjúkdómum. Þeir geta einnig hjálpað íþróttamönnum að forðast streitubrot og sinabólga, samkvæmt rannsókn við State University of New York, Buffalo. Hörfræ barma af trefjum og sýna loforð í baráttunni við krabbamein og hjálpa til við að lækka kólesteról; valhnetur vernda hjartað, berjast gegn krabbameini og hjálpa til við að draga úr einkennum bólgusjúkdóma eins og liðagigt.

Tegund fitu: Fjölómettaðar olíur

Fæðugjafi: Kornolía, sojaolía

Heilsubætur: Hjálpaðu til við að draga úr "slæma" (LDL) kólesteróli

Mettuð fita

Ráðlagt magn: Sérfræðingar mæla með því að takmarka mettaða fitu við 10 prósent af daglegum kaloríum.

Fæðugjafi: Dýraafurðir eins og kjöt, mjólkurvörur og smjör, svo leitaðu að grennstu afbrigðunum.

Heilbrigðisáhætta: Stíflaðar slagæðar

Transfitusýrur

Mælt magn: Það er sérstaklega mikilvægt að takmarka transfitu, sem myndast með vetnun, ferli sem breytir fljótandi olíum í fast efni. Leitaðu að „0 transfitusýrum“ á næringarmerkingum og takmarkaðu fasta fitu (þ.e. smjörlíki), svo og steiktan mat og unnar bakaðar vörur, sem innihalda oft mettaða eða transfitu.

Matur: Steikt matvæli, unnar bakaðar vörur, fast fita (þ.e. smjörlíki) og margar pakkaðar matvörur innihalda transfitu. Haltu þig við heilan mat en þegar þú kaupir pakkað skaltu leita að „0 transfitusýrum“ á næringarmerkingum og takmarka fasta fitu.

Heilbrigðisáhætta: Stíflaðar slagæðar, aukin hætta á hjartaáfalli og heilablóðfalli og aukið magn "slæmt" (LDL) kólesteróls.

Umsögn fyrir