Þessi fíkju- og eplahaframola er hinn fullkomni haustbrunch réttur

Efni.

• Umsögn fyrir

Það er þessi dýrðlegi tími ársins þegar haustávextir byrja að skjóta upp kollinum á bændamörkuðum (eplatímabil!) En sumarávextir, eins og fíkjur, eru enn til nóg. Hvers vegna ekki að sameina það besta úr báðum heimum í ávaxtamylsnu?

Þessi fíkju- og eplamurla er með ferskum ávöxtum sem grunn og bætir síðan við mulning úr höfrum, heilhveiti, hökkuðum valhnetum og rifnum kókoshnetu ásamt hunangi og kókosolíu. Þetta er bragðgóð, heilbrigð uppskrift og fullkomin leið til að breyta venjulegri sætri brunchrútínu með vöfflum eða frönsku ristuðu brauði. Sýndu baksturskunnáttu þína og færðu þennan mola til næsta sunnudagsbrunch samkomu. (Næst: 10 hollar eplauppskriftir fyrir haustið)

Fíkjueplahafrarmola

Þjónar: 6 til 8

Hráefni

• 4 bollar ferskar fíkjur
• 1 stórt epli (veldu afbrigði sem bakar vel)
• 1 bolli þurrir hafrar
• 1/2 bolli heilhveiti
• 2 matskeiðar rifinn kókos
• 1/4 tsk kanill
• 1/4 tsk salt
• 1/4 bolli saxaðar valhnetur
• 1/2 bolli hunang
• 2 matskeiðar kókosolía
• 2 tsk vanilludropar

Leiðbeiningar

1. Forhitið ofninn í 350°F. Húðið 8 tommu fermetra bökunarform (eða svipaða stærð) með eldunarúði.
2. Skerið fíkjurnar í sneiðar og setjið í skál. Afhýðið og skerið eplið smátt og bætið því í sömu skál. Hrærið til að sameina, flytjið síðan yfir á bökunarformið.
3. Setjið hafrar, hveiti, rifinn kókos, kanil, salt og saxaðar valhnetur í skál.
4. Í litlum potti við vægan hita, bætið hunangi, kókosolíu og vanilluþykkni út í. Hrærið oft þar til blandan er jafnt og bráðin.
5. Setjið 2 msk af hunangsblöndunni beint ofan á ávextina. Hellið afganginum af hunangsblöndunni í skálina með þurrefnunum. Hrærið með tréskeið þar til það hefur blandast jafnt saman.
6. Setjið mulning ofan á ávextina. Bakið í 20 mínútur, eða þar til molan er gullinbrún. Takið úr ofninum og látið kólna aðeins áður en það er neytt.

Umsögn fyrir