Vetnisperoxíð í matvælum

Efni.

• Hvað er 35 prósent vetnisperoxíð í matvælum?
• Tegundir vetnisperoxíðs
• Notkun vetnisperoxíðs í matvælum
• Læknisfræðileg notkun fyrir 35 prósent vetnisperoxíð
• Hættan af váhrifum af vetnisperoxíði í matvælum
• Innöndun
• Snerting við húð
• Snerting með augum
• Drekka eða neyta
• Horfur

Hvað er 35 prósent vetnisperoxíð í matvælum?

Vetnisperoxíð (H₂O₂) er tær, litlaus, lyktarlaus vökvi. Það er sambland af vetni og súrefni og er fáanlegt í mörgum styrkleikum (gefið til kynna með hundraðshluta þynningar með vatni).

Ein þynning vetnisperoxíðs er 35 prósent H₂O₂ og 65 prósent vatn. Matvælaframleiðendur nota 35 prósent H₂O₂ í ýmsum tilgangi, þar með talið að vinna úr osti og bleikja hveiti. Það er einnig notað til að drepa örverur í umbúðum matvæla.

Þessi 35 prósenta þynning er kölluð „matarkennsla“ að hluta vegna þess að hún inniheldur ekki ákveðin sveiflujöfnun:

• asetanilíð
• fenól
• natríum stanat
• tetrasodium pyrophosphate

Þessar sveiflujöfnun er að finna í flestum öðrum vetnisperoxíði, sem eru fáanlegir í viðskiptalífinu, og ætti ekki að taka það inn.

Sama þynningin - jafnvel þó að mat 35 stig H₂O₂ - þú ættir aldrei að drekka vetnisperoxíð.

Tegundir vetnisperoxíðs

Handan mataræðis er vetnisperoxíð fáanlegt í fjölda þynninga:

• 3 prósent H₂O₂ („Heimilis“ vetnisperoxíð): fáanlegt í matvöruverslunum og lyfjaverslunum, venjulega í brúnum flöskum
• 6 til 10 prósent H₂O₂ (hárbleikandi vetnisperoxíð)
• 90 prósent H₂O₂ („Iðnaðar“ vetnisperoxíð): fáanlegt í ýmsum styrkleikum og notað til bleikingar á pappír og vefnaðarvöru, til að framleiða froðugúmmí og sem innihaldsefni í eldflaugareldsneyti

Notkun vetnisperoxíðs í matvælum

Þynnt vetnisperoxíð með matvæli er oft hluti af tannverndarvörum og ferlum:

• munnskol
• tannkrem (blandað við bakstur gos)
• tannhvítunar
• tannburstahreinsun

Fólk notar einnig þynnt vetnisperoxíð í matvælum við undirbúning og geymslu matvæla heima, þar á meðal:

• bakteríudrepandi þvottur
• rotvarnarefni
• kjöt eða alifuglakjöt

Þynnt með vatni er það einnig notað í matartengdri heimahreinsun eins og:

• sótthreinsun skurðarborðs
• sótthreinsun borðborðs
• hreinsun svamps og fatadúkar
• þrif á ísskáp
• sótthreinsun nesti

Læknisfræðileg notkun fyrir 35 prósent vetnisperoxíð

Það eru margs konar læknisfræðilegar heimaaðgerðir sem byggja á þynningu vetnisperoxíðs í matvælum sem, þó að það sé ekki studd af rannsóknum, séu stungið upp af sumum stuðningsmönnum annarra læknismeðferða.

Þessi heimaúrræði fela í sér:

• sótthreinsa litla skera og skafa
• gargling til að meðhöndla hálsbólgu
• meðhöndla unglingabólur
• liggja í bleyti
• að meðhöndla fótasvepp
• mýkjandi kallhár og korn
• að meðhöndla eyrnabólgu
• drepa húðmítla
• hvítandi neglur

Sumir talsmenn matargeislunar vetnisperoxíðs fyrir val á heilbrigðisvenjum réttlæta afstöðu sína með kenningunni um að sjúkdómur sé knúinn af lágu súrefni í líkamanum.

Þrátt fyrir að það sé enginn grundvöllur fyrir því á vísindalegum gögnum, mæla þessir talsmenn við matargráðu vetnisperoxíðs - í úrvali af þynningum - vegna sjúkdóma, þar með talið krabbamein, ofnæmi, lungnaþemba, alnæmi, vörtur, úlfar, liðagigt, sykursýki og aðrir.

Þessi úrræði eru ekki staðfest með læknisfræðilegum rannsóknum og ættu að gera það ekki reynt heima.

Hættan af váhrifum af vetnisperoxíði í matvælum

Það er óhætt að nota vetnisperoxíð í matvælum í matvælum í lágmarki. En það getur verið eitrað ef þú andar að þér eða neytt þess eða ef það kemst í snertingu við húð eða augu.

Innöndun

Innöndun vetnisperoxíðs í matvælum getur valdið:

• hálsbólga
• hósta
• ógleði
• sundl
• höfuðverkur
• andstuttur

Ef þú hefur andað að þér H₂O₂, hafðu samband við lækninn.

Snerting við húð

Vetnisperoxíð í matvælum getur verið ætandi fyrir húðina, sem getur leitt til:

• hvíta
• húð brennur
• roði
• verkir

Ef húðin verður fyrir, þvoðu hana strax með volgu vatni og sápu í að minnsta kosti 10 mínútur og hafðu samband við lækninn.

Snerting með augum

Vetnisperoxíð í matvælum getur verið ætandi fyrir augun, sem getur leitt til:

• verkir
• roði
• óskýr sjón
• alvarleg, djúp bruni
• sárar í glæru

Ef augun eru skvett með H₂O₂, skola strax með rennandi vatni í að minnsta kosti 15 mínútur og hafðu samband við lækninn.

Drekka eða neyta

Gleypir matseinkunn H₂O₂ gæti valdið:

• hálsbólga
• kviðverkir
• ógleði
• uppköst
• mögulegar innvortis blæðingar

Ef þú hefur neytt vetnisperoxíðs í matvælum skaltu drekka eins mikið vatn og mögulegt er og hafðu samband við lækninn.

Horfur

Þrátt fyrir að það sé margs konar notkun vetnisperoxíðs í matvælum, benda læknar til að þú notir það ekki og að þú gætir varúðar við meðhöndlun þess.

Þessi vökvi getur skemmt húðina og augun.

Ef þú ert að íhuga að nota mat H í mat₂O₂ af einhverjum ástæðum, þ.mt sem læknismeðferð, ættir þú að hafa samráð við lækninn þinn áður.