Hve lengi varir einkenni eitrun eiturlyfja?

Efni.

• Hvað þýðir það að hafa matareitrun?
• Hversu lengi varir matareitrun?
• Hvað veldur matareitrun?
• Hver eru einkennin?
• Hvað á að gera ef þú ert með matareitrun
• Þegar þú ættir að sjá lækni
• Hvernig á að koma í veg fyrir matareitrun
• Hreint
• Aðskilja
• Elda
• Slappað af

Hvað þýðir það að hafa matareitrun?

Ef þú ert með matareitrun gætirðu verið að velta því fyrir þér hvenær þér líður betur. En það er ekki bara eitt svar vegna þess að það eru svo margar mismunandi tegundir af matareitrun.

Samkvæmt U. S. matvæla- og lyfjaeftirlitinu (FDA) veikjast 1 af hverjum 6 Bandaríkjamönnum af matareitrun á hverju ári. Ungbörn, börn, eldri fullorðnir og fólk með langvinna sjúkdóma eða ónæmiskerfi í hættu eru í mestri hættu.

Haltu áfram að lesa til að læra meira um hversu lengi matareitrun varir, hver einkennin eru og hvenær á að leita til læknis.

Hversu lengi varir matareitrun?

Það eru meira en 250 tegundir af matareitrun. Þótt einkennin geti verið svipuð er tíminn sem það tekur að verða betri mismunandi eftir því:

• hvaða efni olli menguninni
• hversu mikið af því sem þú neyttir
• alvarleika einkenna þinna

Í flestum tilfellum batnar fólk innan dags eða tveggja án þess að þurfa læknishjálp.

Hvað veldur matareitrun?

Matareitrun getur gerst þegar þú borðar eða drekkur eitthvað sem er mengað af einhverju af eftirfarandi:

• bakteríur
• vírusar
• sníkjudýr
• efni
• málma

Oftast er matareitrun sjúkdómur í maga og þörmum. En það getur líka haft áhrif á önnur líffæri.

Þetta eru algengustu orsakir matareitrunar í Bandaríkjunum ásamt matnum sem þeim fylgja:

Hver eru einkennin?

Tíminn milli þess að þú neytir mengaðs matar og einkennir fyrst getur verið allt frá undir einni klukkustund til þriggja vikna. Þetta fer eftir orsök mengunarinnar.

Til dæmis geta einkenni bakteríusýkingar tengd undirkökuðu svínakjöti (yersiniosis) komið fram á milli fjóra til sjö daga eftir að hafa borðað mengaða matinn.

En að meðaltali byrja einkenni matareitrunar á tveimur til sex klukkustundum eftir að mengaður matur hefur verið neytt.

Einkenni matareitrunar eru mismunandi eftir tegund mengunar. Flestir upplifa sambland af eftirfarandi:

• vatnskenndur niðurgangur
• ógleði
• uppköst
• kviðverkir
• höfuðverkur
• hiti

Einkenni sem koma sjaldnar fyrir eru:

• ofþornun
• niðurgangur sem inniheldur blóð eða slím
• vöðvaverkir
• kláði
• húðútbrot
• óskýr sjón
• tvöföld sjón

Hvað á að gera ef þú ert með matareitrun

Ef þú kastar upp eða ert með niðurgang, er brennandi áhyggjuefni mest. En þú gætir viljað forðast mat og vökva í nokkrar klukkustundir. Um leið og þú getur byrjað að taka litla sopa af vatni eða sjúga ísflís.

Að auki vatni gætirðu líka viljað drekka þurrkun. Þessar lausnir hjálpa til við að skipta um salta, sem eru steinefnin í líkamsvökvanum þínum sem leiða rafmagn. Þeir eru nauðsynlegir til að líkami þinn virki.

Rehydration lausnir eru sérstaklega gagnlegar fyrir:

• börn
• eldri fullorðnir
• fólk sem er með ónæmiskerfi í hættu
• fólk sem er með langvarandi veikindi

Þegar þú getur borðað föstan mat skaltu byrja með litlu magni af blönduðum mat sem inniheldur:

• kex
• hrísgrjón
• ristað brauð
• korn
• banana

Þú ættir að forðast:

• kolsýrt drykkur
• koffein
• mjólkurvörur
• feitur matur
• of sætur matur
• áfengi

Og vertu viss um að taka því rólega og fáðu nægan hvíld þar til einkennin hjaðna.

Þegar þú ættir að sjá lækni

Þú ættir að hafa samband við lækninn þegar þú færð einkenni fyrst ef þú:

• eru eldri en 60 ára
• ert ungabarn eða smábarn
• eru barnshafandi
• hafa veikt ónæmiskerfi
• hafa langvarandi heilsufar eins og sykursýki eða nýrnasjúkdóm

Ef þú tekur þvagræsilyf og þróar matareitrun, hringdu í lækninn þinn og spurðu hvort það sé óhætt að hætta að nota þau.

Almennt ættir þú að sjá lækni ef þú hefur einhver af eftirfarandi einkennum:

• niðurgangur varir lengur en í tvo daga, eða 24 klukkustundir hjá ungbarni eða barni
• merki um ofþornun, þar með talinn mikill þorsti, munnþurrkur, minnkað þvaglát, léttvigt eða máttleysi
• blóðugur, svartur eða fullur af fyllingunni
• blóðugt uppköst
• hiti 101,5 ͦF (38,6 ° C) eða hærri hjá fullorðnum, 100,4 ͦF (38 ° C) fyrir börn
• óskýr sjón
• náladofi í fanginu
• vöðvaslappleiki

Hvernig á að koma í veg fyrir matareitrun

Þú getur komið í veg fyrir matareitrun heima hjá þér með því að fylgja grunnatriðunum um fæðuöryggi:

Hreint

• Þvoðu hendurnar með sápu og volgu vatni í að minnsta kosti 20 sekúndur fyrir og eftir meðhöndlun matar.
• Þvoðu hendurnar eftir að hafa meðhöndlað hrátt kjöt, notað klósettið eða verið í kringum fólk sem er veik.
• Þvoið skurðarbretti, borðbúnað, silfurbúnað og borð með heitu sápuvatni.
• Þvoðu ávexti og grænmeti, jafnvel þó þú ætlar að afhýða þá.

Aðskilja

• Ósoðið kjöt, alifuglar og fiskur ættu aldrei að deila disk með öðrum matvælum.
• Notaðu aðskildar skurðarbretti og hnífa fyrir kjöt, alifugla, sjávarfang og egg.
• Eftir að hafa marinað kjöt eða alifugla skaltu ekki nota marineringuna sem eftir er án þess að sjóða það fyrst.

Elda

• Bakteríur margfaldast hratt á milli hitastigs 40 ° C (4 ° C) og 140 ° C (60 ° C). Þess vegna viltu halda mat yfir eða undir því hitastigssviði.
• Notaðu kjöthitamæli við matreiðslu. Kjöt, fiskur og alifuglar ættu að vera soðnir í að minnsta kosti lágmarkshita sem FDA mælir með.

Slappað af

• Í kæli eða frystu viðkvæman mat innan tveggja klukkustunda.
• Frosinn mat ætti að þiðna í kæli, örbylgjuofni eða undir köldu vatni.