Matur sem ber að forðast ef þú ert með þvagsýrugigt

Efni.

• Matur sem ber að forðast með þvagsýrugigt
• Kjöt
• Fiskur og sjávarréttir
• Heilkorn
• Sykur
• Áfengi
• Athugasemd um grænmeti
• Meiri upplýsingar um þvagsýrugigt

Matur sem ber að forðast með þvagsýrugigt

Þvagsýrugigt er tegund af sársaukafullum liðagigt sem getur haft áhrif á einn eða fleiri liði, en kemur venjulega fram í fótum. Samkvæmt Centres for Disease Control and Prevention (CDC) hafa yfir 8 milljónir manna í Bandaríkjunum þvagsýrugigt, sem gerir það að einu algengasta formi bólgagigtar. Hefðbundið er það meðhöndlað með bólgueyðandi lyfjum og verkjalyfjum.

Árásir orsakast þegar þvagsýra kristallast og byggist upp í liðum. Þvagsýra, sem þjónar sem andoxunarefni og verndar fóður í æðum okkar, er búin til við sundurliðun lífræns efnis sem er að finna í matvælum sem kallast púrín.

Þó erfðafræði gegni hlutverki í því hvort þú þróir þvagsýrugigt eða ekki, geta lífsstílsbreytingar hjálpað til við að koma í veg fyrir sársauka. Að vera meðvitaður um það sem þú borðar og forðast mat sem er hátt í purínum getur hjálpað til við að bægja frá einkennum.

Kjöt

Líffæra kjöt, þar með talið lifur, sætabrauð, nýru, gáfur, tunga og þríhyrningur, eru með mestu magni af purínum. Forðast skal alveg líffæra kjöt. Öll önnur kjöt ætti að takmarka við 4 aura á dag.

Þetta kjöt ætti að borða í hófi:

• svínakjöt
• kjúkling
• önd
• gæs
• kanína
• lamb
• kalkún
• lamb
• kálfakjöt
• bláæð

Önnur matvæli sem byggð eru á dýrum, svo sem kjötsafi, bouillon og kjúklingasúpa, eru einnig mikil í purínum.

Fiskur og sjávarréttir

Fiskur og sjávarréttir eru einnig algengar uppsprettur púrína. Verstu árásarmennirnir ef þú ert með þvagsýrugigt eru hörpuskel, sardínur, síld, ansjósu og makríll.

Aðrir fiskar sem eru með nokkuð hátt í purínum eru:

• Túnfiskur
• karp
• þorskfiskur
• lúða
• karfa
• lax
• snapper
• urriða

Sjávarafurðir eins og ostrur, humar, krabbi og rækjur ættu að neyta í litlu magni vegna þess að þær innihalda mikið magn af purínum.

Heilkorn

Heilkorn eins og hveitikim, kli og haframjöl innihalda öll hóflegt magn af púrínum, en fyrir þá sem eru með þvagsýrugigt vegur ávinningurinn af því að borða heilkornfæðu langt umfram áhættuna. Heilkorn geta hjálpað til við að draga úr hættu á hjartasjúkdómum, heilablóðfalli, sykursýki af tegund 2 og offitu.

Rannsókn frá 2016 fann að lækkun á blóðsykursvísitölunni lækkaði þvagsýruþéttni þátttakenda. Að takmarka matvæli með háan blóðsykursvísitölu svo sem hvítt brauð, pasta og hvít hrísgrjón geta hjálpað til við að draga úr þvagsýrumagni og mögulega koma í veg fyrir þvagsýrugigt eða blossa.

Höfundarnir komust að þeirri niðurstöðu að gera ætti framtíðarrannsóknir til að auka þennan skilning.

Hafðu í huga að ofskömmtun í heilkornum getur hugsanlega verið áhættusamt fyrir þjást af þvagsýrugigt, svo að gættu skammta.

Sykur

Sykur er lítið í purínum en mataræði sem er mikið í hreinsuðu sykri er tengt við aðrar aðstæður sem geta versnað þvagsýrugigtareinkenni, svo sem offitu og sykursýki. Forðist gos og aðrar vörur sem eru sykraðar með kornsírópi með miklum frúktósa, því það getur aukið þvagsýru.

Veldu ferska ávexti ef þú þarft að fá þér sætan. Þó að sumir hafi mikið magn af náttúrulegum sykri, innihalda þeir einnig önnur nauðsynleg næringarefni sem líkami þinn þarfnast.

Áfengi

Bjór inniheldur púrín og ger bruggsins er sérstaklega mikið í púríninnihaldi. Rannsóknir hafa sýnt að það að drekka bjór við þvagsýrugigtarköst getur aukið styrk einkenna verulega.

Þó að aðrir áfengir drykkir innihaldi kannski ekki mjög marga púrín, geta þeir aukið púrínframleiðslu í líkamanum. Þetta leiðir aftur til hærra þvagsýru. Óhófleg áfengisnotkun (meira en tveir drykkir á dag hjá körlum eða einn drykkur á dag fyrir konur) getur aukið hættuna á þvagsýrugigt.

Athugasemd um grænmeti

Sumt grænmeti er ríkt af purínum eins og aspas, blómkáli og spínati. Rannsóknir hafa hins vegar ekki sýnt að hár-púrín grænmeti tengist háu þvagsýrumagni eða til að auka þvagsýrugigt. Reyndar getur grænmeti, þar með talið það sem er mikið magn af purínum, jafnvel dregið úr hættu á þvagsýrugigt.

Meiri upplýsingar um þvagsýrugigt

Að halda sig við strangt mataræði getur auðveldað einkenni þvagsýrugigtar. En vegna þess að púrín er til staðar í svo mörgum matvælum getur verið erfitt að fylgja. Forðastu ákveðna matvæli er mikilvægur hluti af heildarmeðferð við þvagsýrugigt.