Járnríkir ávextir

Efni.

• Heilsubætur járns
• Járnríkir ávextir

Járn er nauðsynlegt næringarefni fyrir starfsemi líkamans, þar sem það tekur þátt í flutningi súrefnis, virkni vöðvanna og taugakerfisins. Þetta steinefni er hægt að fá með mat, með ávöxtum eins og kókoshnetu, jarðarberjum og þurrkuðum ávöxtum, svo sem pistasíuhnetum, hnetum eða hnetum.

Kosturinn við að nota ávexti sem eru ríkir af járni er að margir þeirra eru almennt einnig ríkir af C-vítamíni sem er vítamín sem stuðlar að frásogi járns af plöntuuppruna í líkamanum og stuðlar að því að koma í veg fyrir og meðhöndla blóðleysi.

Að vita hvaða ávextir eru ríkir af járni er sérstaklega mikilvægt fyrir grænmetisætur þar sem þeir neyta ekki kjöts, sem er frábær uppspretta járns. Þess vegna er mikilvægt að þeir leiti að valkostum við uppruna járns, til að forðast sjúkdóma vegna skorts á þessu steinefni, svo sem blóðleysi. Vita hvað grænmetisæta ætti að borða til að forðast blóðleysi.

Heilsubætur járns

Járn sinnir nokkrum hlutverkum í líkamanum. Helstu hlutverk járns í blóðrauða eru að sameina súrefni, leyfa því að flytja það og gefa það í vefi og taka þátt í oxunarviðbrögðum, mikilvægt við framleiðslu orku úr mat. Að auki er járn einnig mikilvægt fyrir rétta starfsemi ónæmiskerfisins og þátttöku ýmissa viðbragða í líkamanum.

Þegar skortur er á járni minnkar virkni margra ensíma sem taka þátt í þessum lífefnafræðilegu viðbrögðum og skerðir eðlilega starfsemi líkamans.

Járnríkir ávextir

Járnríkir ávextir eru frábær valkostur til að auðga járnfæðið og þjóna einnig viðbótarkosti við að koma í veg fyrir og meðhöndla blóðleysi hjá börnum, fullorðnum eða þunguðum konum. Nokkur dæmi um ávexti sem innihalda járn eru:

Til að auka frásog járns sem er í þessum ávöxtum ættu menn að forðast neyslu matvæla með kalsíum í sömu máltíð, vegna þess að kalsíum minnkar frásog járns.

Þekktu annan járnríkan mat, viðeigandi magn fyrir hvern einstakling og ráðin sem þú ættir að fylgja til að bæta frásog hans.

Horfa einnig á eftirfarandi myndband og læra hvað á að gera til að koma í veg fyrir blóðleysi: