Heilsuhagur engifers

Efni.

• Hvað er engifer?
• Heilsuávinningur engifer
• Hvernig á að nota engiferrót
• Heitt engifer te
• Kalk og engifer ÍskaltTe
• Umsögn fyrir

Þú hefur sennilega sötrað engiferöl til að ráða bót á magaverkjum, eða toppað sushi með súrsuðum sneiðum, en það eru enn fleiri leiðir til að nýta alla heilsufarslegan ávinning af engifer. Það hefur bæði öflugt bragð og öfluga næringu.

Hvað er engifer?

Engifer kemur frá neðanjarðarrót, eða rhizome, á Zingiber officinale planta. Það er hægt að þurrka það í duft eða neyta ferskt, bæði með svipaða heilsufarslegan ávinning-hvort sem þú sopar engifervatn, breytir því í engiferssafa, engifer smoothie, engifer te eða engifer hrærist. Kryddað bragð af engifer kemur aðeins meira í ljós þegar þú notar ferska rótina, þannig að fjórðung teskeið af engifer er jafngilt nokkurn veginn teskeið af rifnum ferskum engifer.

Heilsuávinningur engifer

Teskeið af fersku engifer inniheldur aðeins tvær hitaeiningar, en það er ekkert létt. Til viðbótar við langa sögu sína sem lækning við magaóþægindum, hefur þetta krydd nokkur hörð vísindi að baki. Hér eru heilsubótar engifer býður.

Verka sem bólgueyðandi.„Engiferrót inniheldur fjölda efnasambanda eins og engiferól sem geta komið í veg fyrir eða dregið úr myndun ónæmisfrumna af frumum sem valda bólgu,“ segir David W. Hoskin, doktor, prófessor við Dalhousie háskólann í Kanada. Engifer gæti hjálpað fólki með sjúkdóma af völdum langvinnrar bólgu, segir Hoskin, og þessir bólgueyðandi eiginleikar gætu einnig verndað gegn krabbameini. (Paraðu engifer við túrmerik, sem einnig hefur bólgueyðandi ávinning, til að auka vörn.)

Hjálp bata eftir mikla æfingu. Þjálfun fyrir stóran viðburð sem mun skora á vöðvana? Að borða engifer fyrir erfiða æfingu gæti hjálpað þér að líða sterkari eftir á, bendir til rannsóknar sem birt var í Rannsóknir á plöntumeðferð. Fólk sem neytti um fjögur grömm (rúmlega tvær teskeiðar) af engifer engu á dag í fimm daga fyrir mikla mótstöðuæfingu var sterkari 48 klukkustundum eftir æfingu en þeir sem neyttu lyfleysu í staðinn.

Lækka LDL kólesteról. Hjarta þitt mun þakka þér fyrir að bæta þessu kryddi við mataræðið. Rannsóknarrannsókn birt í tímaritinu Phytomedicine leiddi í ljós að fólk sem bætti mataræði sitt reglulega með meira en 2.000 mg á dag (aðeins meira en ein teskeið) af engifer, minnkaði slagæðastíflu LDL kólesterólsins um 5 stig.

Hjálpaðu þér að stjórna blóðsykri. Engifer getur hjálpað fólki með sykursýki af tegund 2 að bæta ástand sitt með tímanum, bendir til rannsóknarrannsóknar sem birt var í tímaritinu Lyf. Fólk með sykursýki af tegund 2 sem neytti á bilinu tæplega teskeið og rúmlega tvær teskeiðar af engifer engifer á dag í átta til 12 vikur bættu blóðrauða A1C, merki sem gefur til kynna meðaltal blóðsykurs síðustu þrjá mánuði.

Sefa ógleði á meðgöngu. Í rannsókn sem birt var í tímaritinu Umsögn sérfræðinga um klíníska lyfjafræði, greindu vísindamenn átta algeng úrræði fyrir ógleði á meðgöngu og komust að þeirri niðurstöðu að engifer er besti kosturinn til að minnka bæði ógleði og uppköst. Engifer gæti líka hjálpað þér eftir að barnið kemur. Konur sem tóku engiferbætiefni eftir C-skurð endurheimtu getu sína til að borða fyrr en þær sem fengu lyfleysu, samkvæmt rannsóknum sem birtar voru íVísindalegar skýrslur.

Draga úr ógleði vegna læknisaðgerða. Fyrir fólk sem stendur frammi fyrir krabbameinsmeðferð eða skurðaðgerð getur engifer einnig hjálpað til við að draga úr ógleði. Rannsóknarrýni birt íBMJ Opið bendir til þess að fólk sem er gefið engifer fyrir laparoscopic aðgerð eða fæðingar- eða kvensjúkdómsaðgerð hafi minni hættu á ógleði og uppköstum samanborið við þá sem ekki fá engifer. Engifer getur einnig hjálpað krabbameinslyfjasjúklingum að líða betur, jafnvel þótt þeir upplifi ógleði, samkvæmt rannsóknum sem birtar eru íNæringarefni.

Auðvelda einkenni sáraristilbólgu. Magaverndandi áhrif engifers geta náð til fólks með greindan meltingarfærasjúkdóm (sem, til að vita, hafa margar konur). Fólk með sáraristilbólgu (bólga í þörmum) sem neytti 2.000 mg af möluðu engifer (aðeins meira en eina teskeið) á dag í 12 vikur upplifði minnkun á alvarleika sjúkdómsins og aukin lífsgæði, skv. rannsókn sem birt var í tímaritinuViðbótarmeðferðir í læknisfræði.

Hvernig á að nota engiferrót

Þegar það kemur að notkun engiferrótar gerir þetta kryddaða innihaldsefni meira en bara að gefa ávaxta- og grænmetissafanum þínum spark. Þú getur bætt rifnum engifer við marineringar og sósur.

Gerðu engifer smoothie:Setjið einn tommu af fersku engifer í smoothies, bendir Susan McQuillan, MS, R.D.N., C.D.N., næringarfræðingur með aðsetur í New York borg.

Gerðu engifersafa: Prófaðu fljótlegt bragð McQuillan: Rífið engiferrótina yfir hálft stykki af pappírshandklæði og safnið síðan brúnunum saman. Kreistu engiferflöskuna yfir litla skál til að safna safanum. Bætið því síðan út í karrýrétt, smjörbollusúpu eða te.

Notaðu engiferrót sem álegg. Julienne engiferrót og steikið það yfir miðlungs háum hita með smá olíu á nonstick pönnu þar til það er stökkt og örlítið brúnt, segir McQuillan. Stráið skörpu rifunum yfir allt sem ykkur líkar við-það er frábært á hræringar, bætir hún við.

Bætið engifer í salat. Bætið hakkaðri engiferrót við heimabakað salatdressingar, svo sem ólífuolíu og eplaedik, bendir Ruth Lahmayer Chipps, MS, R.D.N., skráður næringarfræðingur á Black River Memorial sjúkrahúsinu í Wisconsin.

Til að fá meiri innblástur fyrir hvernig á að nota engiferrót, prófaðu þessar sex bragðgóðar uppskriftir með engifer, þessar hlýju engiferuppskriftir úr köldu veðri, eða búðu til heitt eða ísið engifer te hér að neðan.

Heitt engifer te

Hráefni:

• 3 aura þunnt sneið engiferrót
• 1 bolli vatn

Leiðbeiningar:

1. Setjið engifer sneiðar og vatn í lítinn pott.
2. Sjóðið og síið síðan. Bætið hunangi við eftir smekk.

Kalk og engifer ÍskaltTe

Hráefni:

• 6 únsur. ferskt engifer, afhýdd og skorið í þunnar sneiðar
• 8 bollar vatn
• 3 lime, rifnar og safaðar
• 3 matskeiðar hunang

Leiðbeiningar:

1. Sjóðið vatn, engifer og limehýði í 6-8 mínútur.
2. Takið af hitanum, hrærið hunangi saman við og látið malla í 1 klukkustund.
3. Hrærið limesafa út í og ​​berið fram yfir ís eða kælt til að bera fram.

Umsögn fyrir