Heilsu- og öryggisleiðbeiningar um að pakka mat fyrir ströndina

Efni.

• Hafðu það kalt.
• Fylgdu 2 tíma reglunni.
• Veldu skynsamlega.
• Umsögn fyrir

Ef þú ert að skella þér á ströndina í sumar, þá langar þig náttúrulega að taka með þér smá snarl og drykki. Jú, þú hefur sennilega lesið óteljandi greinar um hvað þú átt að borða, en þú veist kannski ekki hvernig þú ættir að pakka niður þessum hollu mat. Matarsjúkdómar sem tengjast mat sem hefur verið sleppt of lengi geta verið mikil töfralausn, svo það er mjög mikilvægt að æfa grunnaðferðir í matvælaöryggi þegar þú kemur með eigin mat á útiviðburð, sérstaklega ef hitastigið er að hækka. Hér, hvað á að pakka og hvernig á að pakka því. (Tengt: Heilbrigt snakk til að elda ferðina þína)

Hafðu það kalt.

Fjörutíu gráður eða minna er talið öruggt hitastig fyrir köldu forgengileikana. Ef þú ætlar að pakka einhverju sem þarf að geyma kalt skaltu nota einangraðan nestispoka eða kæli og setja íspoka þar. Því stærri sem pokinn eða kælirinn er, því lengur þarftu að geyma matinn þinn þar og því fleiri íspakkar þarftu. Þegar þú ert í vafa skaltu nota of mikið. Og ef þú * virkilega * vilt vera viss skaltu setja hitamæli inni líka.

Fylgdu 2 tíma reglunni.

Matur ætti að neyta innan tveggja klukkustunda eftir að hann er fjarlægður úr ísskápnum, svo ef hann verður lengri en sá frá ísskápnum í munninn, geymdu hann yfir ís. Sem þumalputtaregla, ef það hefur verið úti á heitu opnu svæði eða sól án klaka í meira en tvær klukkustundir skaltu henda því. Og ef það er heitara en 90 gráður út, lokaðu því á eina klukkustund. (Tengt: Hvernig á að vernda þig gegn hitatæmingu og hitaslagi.)

Veldu skynsamlega.

Þegar kemur að því hvaða mat á að koma með skaltu fara á óbrotinn, sem þýðir eitthvað sem er auðvelt að búa til, einfalt að geyma og er ekki í alvarlegri hættu á að veikjast. Hér eru nokkrar ljúffengar hugmyndir:

• Samlokur eða vefja eru frábær leið til að fá í jafnvægi máltíð - og það er auðvelt að borða. Veldu salat eða spæni í stað brauðs fyrir lágkolvetnakost.
• Vökvandi ávextir og grænmeti, svo sem vatnsmelóna, agúrka og Romaine salat, eru ekkert mál. (Hafðu í huga að ávextir með hýði geta flutt auðveldara.)
• Hnetur, fræ og hnetur sem eru byggðar á hnetum eru frábær próteingjafi, holl fita og trefjar. Vertu bara varkár með allt súkkulaði sem gæti bráðnað og orðið klístrað.
• Frostþurrkað grænmeti og færanlegir valkostir eins og grænkálsflögur eru handhæg leið til að fá grænmetið í daginn.
• Teinar eða kabobbar af kjöti, tofu og grænmeti verða þægilegra að borða en eitthvað sem þarf hníf og gaffal.
• Forðist ís, jógúrt og svipaða matvæli sem eru í meiri hættu á matarsjúkdómum.

Umsögn fyrir