Heilbrigðar hamborgarauppskriftir fyrir leikdag

Efni.

• Umsögn fyrir

Hefurðu áhyggjur af áhrifum fótboltamatar á mataræði og líkamsræktarmarkmið? Hamborgarar eru vissulega eftirlátssemi, en þeir þurfa ekki að vera kaloríupakkaðir, megrunarkúrar. Reyndar gætu nokkrar litlar skipti skipt um máltíð sem þú ferð á að fullu. Við spjölluðum nýlega við heilbrigðan matreiðslumann og veitingamanninn Franklin Becker á Blue Moon Burger Bash á Food Network New York City Wine & Food Festival og spurðum hann um hans bestu ráð til að gefa hamborgurum heilbrigt ívafi. Skoðaðu helstu ráðin hans hér að neðan.

1. Hugsaðu bolluna upp á nýtt. Í stað þessarar dúnkenndu, hvítu (og kaloríu- og tóma kolvetnupakkaða) brauðsprengju, mælir Becker með því að nota hrísgrjónapappír eða maístortilla. „Og ef þig langar virkilega í þessa bollu, vertu viss um að hún sé heilhveiti,“ segir hann. Þú getur líka prófað salat eða kálblöð, eða einfaldlega borðað hamborgarann ​​þinn opinn til að spara kolvetni og hitaeiningar.

2. Skírið ostinn. Ef þú átt gott kjöt, áhugavert grænmetisálegg og ótrúlegt krydd, muntu ekki einu sinni missa af því. Og um það bil 100 hitaeiningar á sneið, þetta er leið til að spara stórar hitaeiningar. Vantar þig þessa áferð sem byggist á fitu? Becker segist gjarnan bæta avókadói við diska þegar þeir þurfa rjómalagaðan en heilbrigðan áferð.

3. Bætið bragðmiklu grænmeti út í. Einn sem Becker mælir með: karamelluðum lauk. Þegar þeir eru soðnir hægt við lágan hita verður laukur ofursætur og hefur einbeitt bragð.

Umsögn fyrir