10 Holl matvæli með mikið argínín

Efni.

• Yfirlit
• Hvað gerir arginín?
• 1. Tyrkland
• 2. Svínalæri
• 3. Kjúklingur
• 4. Graskerfræ
• 5. Sojabaunir
• 6. Jarðhnetur
• 7. Spirulina
• 8. Mjólkurvörur
• 9. Kjúklingabaunir
• 10. Linsubaunir

Yfirlit

Arginín er tegund amínósýra sem er mikilvæg til að stjórna blóðflæði.

Amínósýrur eru byggingarefni próteins. Prótein meltast í amínósýrur og frásogast síðan í líkamann. Það er hægt að taka þau í sundur og setja þau saman á annan hátt til að búa til mismunandi prótein sem líkami þinn þarfnast.

Líkami þinn getur búið til amínósýrur einn, en aðrar, sem teljast nauðsynlegar amínósýrur, verða að koma úr matnum sem þú borðar.

Í næringarskyni er amínósýrum skipt í þrjá flokka:

• Ómissandi: Líkami þinn getur framleitt þetta í nægilegu magni til að mæta þörfum líkamans.
• Nauðsynlegt: Líkami þinn getur ekki framleitt þessar, svo þú þarft að fá þær úr matvælum.
• Hálf nauðsynleg: Þessar amínósýrur eru ekki nauðsynlegar undir venjulegum kringumstæðum en geta verið við vissar aðstæður.

Arginín er hálf nauðsynleg amínósýra vegna þess að það er venjulega nauðsynlegt fyrir vöxt barna, en er ómissandi fyrir heilbrigða fullorðna.

Líkami þinn getur einnig búið til arginín auk þess að fá það frá matvælum, svo annmarkar eru sjaldgæfir. Hins vegar getur einstaklingur á álagstímum og örum vexti orðið arginínskortur ef framleiðsla líkamans uppfyllir ekki kröfur hans.

Hvað gerir arginín?

Hér er það sem arginín gerir fyrir líkama þinn:

• býr til köfnunarefnisoxíð sem breikkar slagæðar og æðar og slakar á og bætir blóðflæði
• hjálpar til við að lækna meiðsli
• hjálpar nýrum við að fjarlægja úrgang
• eykur virkni ónæmiskerfisins

Fólk tekur arginín sem fæðubótarefni til að hjálpa við hjartasjúkdómum, hjartaöng og ristruflunum, svo og til líkamsbyggingar, lækna sár og lagfæra vefi.

Það eru nokkrar vísbendingar um að aukin inntaka arginíns geti verið gagnleg við meðhöndlun allra þessara sjúkdóma. Hins vegar, að taka það sem viðbót getur haft aukaverkanir eins og magaóþægindi og niðurgangur.

Stærri skammtar geta einnig haft áhættu fyrir fólk sem tekur önnur lyf eða hefur ákveðnar heilsufar.

Góðu fréttirnar eru þær að það að fá arginín úr próteinríkum matvælum er öruggt og heilbrigt. Og þar sem arginín er búið til úr öðrum amínósýrum hjálpar próteinrík matvæli almennt að auka arginínmagn.

Auktu arginínneyslu þína með þessum 10 matvælum:

1. Tyrkland

Þú finnur hæsta magn arginíns í kalkúnabringu. Ein soðin bringa er með 16 grömm! Kalkúnn er ekki aðeins frábær próteingjafi heldur hefur hann mikinn styrk af öðrum næringarefnum eins og B-vítamínum og omega-3 fitusýrum.

2. Svínalæri

Svínalæri, annar próteinríkur matur, kemur á næstunni með argíníninnihald 14 grömm á rifbein. Það er líka einn grennsti niðurskurður svínakjöts, svo það er fituminni. Notaðu marineringu til að bæta við bragði án auka fitu.

3. Kjúklingur

Kjúklingur er önnur vinsæl og heilbrigð leið til að fá prótein. Það er líka þriðja besta uppspretta arginíns. Ein kjúklingabringa er með 70 prósent af daglegu próteini þínu og næstum 9 grömm af arginíni. Skoðaðu þessar sykursjúku kjúklingauppskriftir.

4. Graskerfræ

Dýraheimildir eru ekki eina leiðin til að fá prótein og arginín. Einn bolli af graskerfræjum hefur næstum 7 grömm. Graskerfræ eru einnig frábær uppspretta steinefnanna járns og sinks. Prófaðu að bæta þeim við sem krassandi salatálegg eða sem hluta af slóðablöndu.

5. Sojabaunir

Einn bolli af ristuðum sojabaunum hefur 4,6 grömm af arginíni. Sojabaunir eru líka frábær uppspretta steinefnanna kalíums og magnesíums. Prófaðu þá sem hollt snarlval.

6. Jarðhnetur

Bolli af hnetum inniheldur 4,6 grömm af arginíni, þó að þú viljir ekki borða heilan bolla í einni setu þar sem hneturnar eru fituríkar. Dreifðu í staðinn þessum bolla með nokkrum fjórðungs bollum skammta út vikuna. Auk próteininnihalds eru jarðhnetur góð uppspretta fyrir vítamín B-3 og E, fólat og níasín.

7. Spirulina

Spirulina er tegund af blágrænum þörungum sem vaxa í sjónum. Það er oft keypt sem duft og notað til að bæta auka næringarefnum við smoothies. Einn bolli af spirulina hefur 4,6 grömm af arginíni ásamt miklu magni af kalsíum, járni, kalíum og níasíni. En fyrir smoothie uppskriftir ertu líklegri til að nota matskeið af spirulina, sem myndi telja arginín telja 0,28 grömm.

8. Mjólkurvörur

Þar sem þeir eru próteingjafar geturðu líka fengið arginín úr mjólkurafurðum eins og mjólk, osti og jógúrt. Einn bolli af mjólk inniheldur um 0,2 grömm og 4 aura af cheddarosti inniheldur um það bil 0,25 grömm.

9. Kjúklingabaunir

Kjúklingabaunir, eða garbanzo baunir, eru frábær leið til að fá prótein og trefjar, sérstaklega ef þú borðar ekki kjöt. Einn bolli af soðnum kjúklingabaunum inniheldur 1,3 grömm af arginíni, 14,5 grömm af próteini og 12,5 grömm af matar trefjum. Búðu til kjúklingabaunir með karrý eða hjálpaðu þér við hummus!

10. Linsubaunir

Linsubaunir eru önnur heilbrigð uppspretta plantna af trefjum og próteinum. Það kemur ekki á óvart að þú finnir argínín í þeim líka: um það bil 1,3 grömm á bolla. Einn bolli af linsubaunum inniheldur einnig 63 prósent af daglegu matarþráðaþörf þinni. Prófaðu þessar dýrindis linsubaunauppskriftir.