Heilbrigðar flatkökur við Miðjarðarhafið til að fullnægja löngun þinni í pizzu

Efni.

• Umsögn fyrir

Hver ætlar að fá sér pizzakvöld? Þessar Miðjarðarhafsflatbrauð munu fullnægja pizzuþrá þinni, að frádregnum allri fitunni. Auk þess eru þeir tilbúnir á 20 mínútum flatt. (Hér eru átta heilbrigðari pizzuvalkostir.)

Þessar flatbrauðspizzur, sem eru gerðar með þistilhjörtu, avókadó og kirsuberjatómötum, hrúgast á afurðirnar. Og í stað þess að kalla á venjulega gamla marinara, er uppskriftin með pestó gert með hvítum baunum, barnaspínati, möndlum, basil, snertingu af ólífuolíu, vatni, sjávarsalti og pipar. (Elskar pestó? Skoðaðu þessar uppskriftir.) Toppaðu það með smá feta (eða ekki! það er líka ljúffengt án þess), og þú ert tilbúinn.

Miðjarðarhafs flatbrauðspizzur með hvítbaunaspínatpestói

Ber 3 í máltíð/6 í forrétt

Hráefni

• 3 stykki af pítubrauði eða naan (um 78g hvert)
• 2/3 bolli cannellini baunir, eða aðrar hvítar baunir, tæmdar og skolaðar
• 2 bollar pakkað barnaspínat
• 1 matskeið extra virgin ólífuolía
• 1/4 bolli náttúrulegar möndlur
• 1/4 bolli fersk basilíkublöð, rifin
• 2 msk vatn
• 1/4 tsk fínt sjávarsalt, plús meira til að strá
• 1/8 tsk pipar
• 1/2 bolli kirsuberjatómatar
• 1/2 bolli marineruð þistilhjörtu
• 1/2 miðlungs avókadó
• 1/4 lítill rauðlaukur
• 2 aura mulinn fetaostur með Miðjarðarhafs kryddjurtum

Leiðbeiningar

1. Forhitið ofninn í 350°F. Setjið pítubrauðið á bökunarplötu.
2. Til að búa til hvítbaunaspínatpestóið: Blandið hvítum baunum, ungbarnaspínati, möndlum, ólífuolíu, basilíku, vatni, sjávarsalti og pipar í matvinnsluvél. Púlsaðu þar til það er að mestu slétt. Notaðu skeið til að bæta pestóinu jafnt við hvert flatbrauð.
3. Skerið kirsuberjatómatana í helming, saxið þistilhjörtu og skerið avókadó og rauðlauk í þunnar sneiðar. Raðið jafnt á pizzurnar.
4. Stráið feta molunum jafnt yfir hvert flatbrauð. Ljúktu pizzunum með snertingu af fínu sjávarsalti.
5. Bakið flatbrauðin í 10 mínútur, eða þar til pítubrauðið er orðið létt stökkt. Látið kólna aðeins áður en pizzusneið er notað til að skera flatbrauðin í 4 sneiðar hverja.

Næringargildi á 4 sneiðar/1 flatbrauð: 450 hitaeiningar, 19g fita, 4g mettuð fita, 57g kolvetni, 9g trefjar, 3g sykur, 17g prótein

Umsögn fyrir