Hvernig á að bæta túrmerik við næstum alla máltíð

Efni.

• Sólríkur morgunverður
• Hækkaðar samlokur
• Auðveldur kvöldverður
• Skemmtilegur eftirréttur
• Hressandi drykkur
• Umsögn fyrir

Túrmerik er með 24 karata augnablik. Ótrúlega fjölhæfur og troðfullur af andoxunarefnum og bólgueyðandi efnasambandi curcumin, heilbrigt kryddað krydd kemur fram í allt frá lattes til popps. Jafnvel þó að hefðbundnir túrmerikréttir séu ekki þinn smekk, þá geturðu samt fengið venjulegan skammt af ofurfæðunni. Ekkert mál hvað þú ert að búa til, kryddið er auðveldlega fellt inn. „Túrmerik hefur frábæran ilm og bragðast hlutlaust, svo það virkar í sætum og bragðmiklum mat,“ segir Brooke Williamson, sigurvegari Top Chef og meðkokkur í Playa Provisions og Tripel í Los Angeles. Henni finnst gaman að passa við hita engifersins, flókinn lakkrís og sætleika rótargrænmetis. Uppáhalds flækjur hennar:

Sólríkur morgunverður

Sjóðið höfrum eða kínóa í túrmerik-kókosmjólk þar til það er mjúkt og toppið síðan með gylltum rúsínum. (Þessi ónæmisaukandi smoothie skál inniheldur einnig kryddið.)

Hækkaðar samlokur

Bættu smá oomph við samloku með því að blanda nýrifin túrmerik í aioli og smyrja á skorpubrauð.

Auðveldur kvöldverður

Þeytið túrmerik, hunang, engifer og önnur tælensk ilmefni, eins og malað kóríander og limebörkur, í kókosmjólk sem gljáa fyrir steiktar hörpuskel.

Skemmtilegur eftirréttur

Þeytið túrmerik marengs saman. Brjótið malaða kryddið saman við kexdeigið og bakið. (Þessar túrmerik latte popsicles eru annar eftirréttur valkostur.)

Hressandi drykkur

Ísuð möndlumjólk túrmerik latte er hið fullkomna pick-up á heitum eftirmiðdegi. Blandið 1 msk saxaðri ferskri túrmerik, 1 tsk hakkað ferskt engifer, 1 matskeið hunang og 1 bolla möndlumjólk þar til það er slétt og froðukennt. Sigtið yfir ísfyllt glas og njótið.

Umsögn fyrir