8 nýjar leiðir til að elda með Miso (og hvers vegna það á heima í mataræði þínu)

Efni.

• Gefðu ostasósu þinni áhrif.
• Bætið saltri marr við.
• Spike salatdressing með angurværri spyrnu.
• Henda saman máltíð.
• Búðu til ilmandi súpu.
• Taktu kjötréttinn þinn á annað stig.
• Stígðu upp hliðarnar.
• Gefðu laxi með dýpri bragði.
• Umsögn fyrir

Miso er nýja aðferðin til að miðla eftirsóttri auð í réttina. „Gerjað sojabaunamaukið gefur saltar, sætar og bragðmiklar athugasemdir við alls konar mat,“ segir Mina Newman, Hakkað sigurvegari og matreiðslumaður á Sen Sakana í New York borg. „Ég nota rautt misó til að byggja á hnetukenndu, karamellulíku bragði og hvítum misó sem saltan, umamífylltan grunn,“ segir hún. Að auki, líma pakkar heilbrigt högg af probiotics líka. Þó að sumir sérmarkaðir séu með breitt svið, þá eru þrjár helstu afbrigði af misói sem þú vilt byrja að gera tilraunir með: rautt, gult og hvítt. Byrjaðu á þessum út-the-kassi hugmyndir frá Newman.

Gefðu ostasósu þinni áhrif.

Bætið smá misói í pott með mozzarella, geit eða cheddarosti og bráðið hægt saman þar til þú færð rétta áferð. Þynnið sósuna með hvítvíni til að skvetta í grænmetið eða hafðu hana þykka til að dýfa henni í.

Bætið saltri marr við.

Stráið Lucky Rabbit Snacks Curry Miso Matcha granola yfir súpu eða salat, hrærið kryddblöndunni út í jógúrt eða borðið hana handfylli.

Spike salatdressing með angurværri spyrnu.

Blandið saman kampavínsediki, ögn af misó og söxuðum skalottlaukum og þeytið síðan spænskri ólífuolíu út í. (Eða bættu misó við smoothieinn þinn fyrir sætan og saltan pick-me-up.)

Henda saman máltíð.

Geymdu frosnar máltíðir frá Simple Truth's Red Miso Braised Beef (fáanlegar á Kroger) í frystinum þínum til að fá fljótlegan, hollan kvöldmat á annasömum nætur. Það er laust við rotvarnarefni og gerviefni.

Búðu til ilmandi súpu.

Þeytið hvítt og rautt misó saman við keyptu dashi (fisk- og þangkraft) og látið sjóða; bæta við grænmeti eins og gulrótum, maís, kartöflum og daikon. Setjið smá tófú í teningum eða saxaðan soðinn svínahrygg út í ef þið viljið og endið með sterkri sesamolíu og kóríander.

Taktu kjötréttinn þinn á annað stig.

Lífræn hunangs Miso grillsósa Stonewall Kitchen sameinar hunang, misó, sesamolíu og sinnep fyrir hið fullkomna jafnvægi sætt, salt og bragðmikið. Prófaðu það á kjúklingi eða nautakjöti.

Stígðu upp hliðarnar.

Urbane Grain's Whole Grain Quinoa Blend in Miso with Edamame and Scallions er fullkomin hlið fyrir fisk eða tofu. (Þessar grænu baunir með miso dressingu og möndlum bæta einnig við hvaða máltíð sem er.)

Gefðu laxi með dýpri bragði.

Leggið fiskinn með misómauki og setjið í kæli yfir nótt. Næsta dag, þurrkaðu af deiginu, steikið síðan eða grillið fiskinn. (Gerðu þennan misó-gljáða lax og bok choy þegar þú ætlaðir ekki fyrirfram og marineraðir fiskinn þinn.)

Umsögn fyrir