Ís mataræði: Þyngdartap staðreynd eða skáldskapur

Efni.

• Yfirlit
• Bókútgáfan
• Hver er dómurinn?
• Eru áhættur?
• Það er ósjálfbært
• Það er óhollt
• Svo, hvað er rétt „mataræði“?

Yfirlit

Tafarar megrunarkúrar eru tugi sent, og mörg þeirra eru aðlaðandi af sömu ástæðu og þau eru ekki árangursrík. Ís mataræðið er ein slík áætlun, sem virðist of góð til að vera sönn - og það er líklegt.

Nokkur tegund af þessu mataræði er til en ekkert er sérstaklega byltingarkennt. Svo, hvernig vinna þau og eru þau þess virði?

Bókútgáfan

Upprunalega ís mataræðið er byggt á bók sem Holly McCord skrifaði árið 2002. Forsendan er einföld: Bættu ís við daglega venjuna þína og þú munt léttast. En raunverulegt mataræði í reynd hefur lítið að gera með neinn ávinning af þyngdartapi í tengslum við ís.

„Þetta er mataræði með hitaeiningatakmörkun,“ útskýrir fæðingafræðingurinn Jo Bartell. „Hvenær sem er fylgir kaloría með takmarkaðan mataræði og borðar færri hitaeiningar en það brennur yfir daginn, eða meira en það borðaði áður en þeir fóru eftir áætluninni, léttast þeir.“

Mataræðið bendir til þess að þú getir bætt sætu kremuðu meðlæti við daglegt líf þitt og samt léttast. Þetta er ekki vegna þess að ís inniheldur töfraþyngdarkraft, heldur vegna þess að þú ert að takmarka kaloríur.

Til viðbótar við ís, eru megrunarmenn gefnir áætlanir með litla fitu, trefjaríkar máltíðir. Þeim er einnig sagt að borða meira grænmeti og ávexti, sem eru heilbrigt ábendingar.

Hver er dómurinn?

„Það er örugglega eitthvað að segja fyrir að leyfa mataræðingum meðlæti eins og ís á hverjum degi,“ segir Bartell. „Þegar fólki líður ekki svipt og fær að njóta eitthvað sem það elskar, þá eru líklegri til að halda sig við að borða vegna þyngdartaps.“

Ljóst er að möguleiki er á bakslætti. Bartell varar við því að með því að gera ís „leyfilegan“ í mataræði gætirðu hugsað það sem mat sem hefur ekki áhrif á þyngdartap þitt.

Ís mataræðið kemur niður á hitaeiningartakmörkun.

„Sá sem borðar 1.200 kaloríur á dag mun léttast til skamms tíma, vegna þess að líkaminn verður í kaloríuskorti,“ segir hún. „Þetta hefur með skort á kaloríum að gera en ekki ísinn.“

Eru áhættur?

Að borða aðeins ís er aldrei hollt. Og að neyta mikið magn af ís meðan á kaloríumskorðuðu fæði stendur er meiri áhætta en smá aukaþyngd.

Það er ósjálfbært

Dramatísk lækkun á kaloríum getur valdið vökvatapi sem skapar tálsýn um þyngdartap þegar þú ert að horfa á kvarðann en nemur ekki miklu hvað varðar áþreifanlega breytingu.

Þyngdartapið er ekki varanlegt og megrunarmenn þyngjast aftur þegar þeir fara aftur í venjulegt daglegt fæði.

Bartell bætir við að ekki allir matvæli sem einkennast sem heilsufæði séu í raun heilsusamleg og að mörg „hreinsa“ fæði af tegundinni séu hugsanlega hættuleg vegna þess að þau stuðla að mjög litlum kaloríuneyslu.

Það er óhollt

Einn bolli af vanilluís getur innihaldið 273 hitaeiningar, 31 grömm af kolvetnum, 14,5 grömm af fitu og 28 grömm af sykri.

Jafnvel fitufrír, mjólkurbundinn ís með „engum sykri bætt“ inniheldur að minnsta kosti 6 grömm af mjólkursykri (laktósa) á hvern bolla - og hefur enga trefjar.

„Þessi frosna eftirréttur er ennþá hátt í mettaðri fitu og sykri og ber að meðhöndla hann eins og einu sinni í einu,“ segir Bartell. Og þó að ís sem byggir á mjólk innihaldi kalsíum, þá gera það aðrir, heilbrigðari kostir, svo sem grísk jógúrt.

Að auki skilur hátt kaloríuinnihald ís lítið pláss fyrir næringarþéttan mat í lágkaloríu mataræði. Þetta gæti leitt til næringarskorts með tímanum.

Svo, hvað er rétt „mataræði“?

Heilbrigt, jafnvægi mataræði sem er ríkt af grænmeti, ávöxtum, halla próteinum og heilkorni er oft heilsusamlegasta leiðin.

Í tengslum við reglulega hreyfingu og lágmarks efla er líklegt að þessi skynsemi nálgist þér varanlegan árangur sem þú ert á eftir.

Stundum skemmtun eins og ís er í lagi þegar þú borðar annað hollt mataræði, en þau ættu aldrei að vera grunnurinn að daglegu næringunni.