Er hveitikrem hollt?

Efni.

• Hugsanlegur ávinningur
• Ríkur í mikilvægum næringarefnum
• Grænmetisæta uppspretta járns
• Auðvelt að njóta
• Hugsanlegar hæðir
• Inniheldur glúten
• High í natríum
• Aðalatriðið

Krem af hveiti er vinsæl tegund af hafragrautnum.

Það er búið til úr farina, tegund af heitu korni sem er unnið úr hveiti sem hefur verið malað til að mynda fínt samræmi.

Með sléttri, þykkri áferð og rjómalöguðum smekk er Cream of Wheat oft sameinuð með mjólk eða vatni og toppað með ýmsum sætum eða bragðmiklum hráefnum.

En þrátt fyrir vinsældir og víðtækt framboð gætir þú verið í vafa um hvort Krem af hveiti getur verið nærandi viðbót við jafnvægi mataræðis.

Þessi grein fer yfir hvort krem ​​af hveiti sé hollt.

Hugsanlegur ávinningur

Hveitikrem hefur verið tengt nokkrum mögulegum heilsufarslegum ávinningi.

Ríkur í mikilvægum næringarefnum

Hveitikrem er lítið í kaloríum en inniheldur mörg mikilvæg örefna.

Einn bolli (241 grömm) af soðnu rjóma af hveiti veitir um það bil (1):

• Hitaeiningar: 133
• Prótein: 4 grömm
• Fita: 0,5 grömm
• Kolvetni: 28 grömm
• Trefjar: 1 gramm
• Járn: 58% af daglegu gildi (DV)
• Níasín: 39% DV
• B6 vítamín: 38% DV
• Thiamine: 37% DV
• Ríbóflavín: 33% af DV
• Folat: 33% af DV
• Selen: 13% af DV
• Kalsíum: 11% af DV
• Kopar: 11% af DV

Hveitikrem er sérstaklega mikið af járni, ásamt B-vítamínum eins og níasíni, B6 vítamíni, tíamíni, ríbóflavíni og fólati.

B-vítamín taka þátt í mörgum þáttum heilsunnar, þar á meðal orkuframleiðsla, heilastarfsemi og DNA myndun (2).

Hveitikrem inniheldur einnig selen, öflugt örefnisefni sem tvöfaldar sem andoxunarefni til að draga úr bólgu og vernda gegn sjúkdómum (3).

Grænmetisæta uppspretta járns

Járn er mikilvægt steinefni sem er nauðsynlegt fyrir súrefnisflutninga, DNA myndun og framleiðslu rauðra blóðkorna (4).

Skortur á þessu lykil næringarefni getur stuðlað að járnskortblóðleysi, alvarlegt ástand sem stafar af skorti á heilbrigðum rauðum blóðkornum í líkamanum (5).

Vegna þess að járn er fyrst og fremst að finna í dýraafurðum geta margir veganar og grænmetisætur í meiri hættu á járnskortblóðleysi (6).

Krem af hvítafurðum er auðgað með járni, sem gerir þær að frábærri, grænmetisvænni uppsprettu þessa mikilvæga örmagns.

Reyndar, einn 1 bolli (241 grömm) skammtur af auðgaðri hveitikrem veitir meira en helmingi DV fyrir þetta lykil steinefni (1).

Auðvelt að njóta

Hveitikremið er ljúffengt, fjölhæft og auðvelt að njóta á margvíslegan hátt.

Það er hægt að búa til með vatni eða mjólk og elda með örbylgjuofni, eldavél eða hægfara eldavél, allt eftir óskum þínum.

Þú getur líka bætt við vali þínu á sætu eða bragðmiklu áleggi sem hentar þínum persónulega góm.

Sumar af algengustu viðbótunum við Cream of Wheat eru sykur, hlynsíróp, ávextir, hnetur, krydd, salt, ostur eða smjör.

Hins vegar getur þú sérsniðið kremið þitt með hveiti með næstum því hvaða samsetningu af áleggi sem er.

Hveitikrem er ríkt af mikilvægum næringarefnum og frábær grænmetisvæn uppspretta járns. Það er líka auðvelt að undirbúa það og er hægt að njóta þess á marga vegu.

Hugsanlegar hæðir

Þrátt fyrir að Cream of Wheat býður upp á ýmsa mögulega kosti, hefur það nokkrar hæðir sem þarf að hafa í huga.

Inniheldur glúten

Hveitikrem er tegund farina, sem er korn úr myldu hveiti.

Af þessum sökum inniheldur krem ​​af hveiti glúten, sem er hópur próteina sem finnast í korni sem veitir deiginu undirskriftar mýkt (7).

Þó að flestir þoli glúten án vandamála, geta þeir sem eru með glútenóþol eða næmi fyrir glúteni fundið fyrir neikvæðum aukaverkunum eftir að hafa borðað matvæli sem innihalda glúten.

Fyrir þá sem eru með glútenóþol getur neysla glútens valdið ónæmissvörun og valdið meltingartruflunum eins og niðurgangi, hægðatregða og magaverkjum (8).

Á sama tíma, fólk með næmi fyrir glúten tilkynna oft einkenni eins og uppþemba, ógleði, þreytu og þoku í heila, ástand sem einkennist af vanhæfni til að einbeita sér (9).

Eftir glútenfrítt mataræði sem útrýma innihaldsefnum eins og Cream of Wheat, svo og hveiti, byggi og rúgi, getur það hjálpað til við að draga úr einkennum hjá þeim sem eru með annað hvort þessara aðstæðna (10).

High í natríum

Samkvæmt nýjustu leiðbeiningum um mataræði fyrir Bandaríkjamenn, ætti natríuminntaka að vera takmörkuð við um 2.300 mg á dag fyrir flesta heilbrigða fullorðna (11).

Sérstaklega er hraðakrem af hveiti tiltölulega mikið af natríum með um það bil 590 mg á hvern soðinn bolla (241 grömm), sem er yfir 25% af ráðlögðum daglegum mörkum (1).

Önnur afbrigði eins og fljótleg eða venjuleg krem ​​af hveiti innihalda minna natríum en eru unnin með salti sem getur aukið natríuminnihald lokaafurðarinnar (12, 13).

Að auki, sumir bragðmiklar álegg eins og ostur eða hnetur geta ramp upp heildarmagn natríums.

Sumar rannsóknir sýna að minnkun natríumsneyslu getur hjálpað til við að lækka blóðþrýstingsmagn, sérstaklega meðal þeirra sem eru með mikið magn (14, 15).

Rannsóknir sýna einnig að neysla á miklu magni af natríum getur tengst aukinni hættu á magakrabbameini (16, 17).

Það sem meira er, mikil saltinntaka getur aukið útskilnað kalsíums í þvagi sem gæti hugsanlega leitt til beinmissis (18).

Þess vegna er mikilvægt að miðla neyslu á rjóma af hveiti og öðrum matvælum sem eru mikið af natríum til að koma í veg fyrir neikvæð áhrif á heilsu.

Hveitikrem getur verið tiltölulega mikið af natríum og inniheldur glúten, sem getur valdið aukaverkunum fyrir þá sem eru með glútenóþol eða næmi fyrir glúten.

Aðalatriðið

Hveitikrem er frábær uppspretta nokkurra mikilvægra næringarefna, þar á meðal níasín, B6 vítamín, tíamín, ríbóflavín og fólat.

Það er líka ríkur í járni, sem er mikilvægt steinefni sem mörgum vegamönnum og grænmetisfólki vantar.

Hins vegar gæti það ekki verið frábær fæðubótarefni fyrir alla, þar sem það inniheldur glúten og getur verið tiltölulega mikið af natríum, allt eftir gerð, undirbúningsaðferð og viðbót.