Múskat vs trjáhnetur: Hver er munurinn?

Efni.

• Er múskat trjáhneta?
• Hver er munurinn á fræi og hnetuofnæmi?
• Hvað eru nokkur algeng fræ, hneta og belgjurt ofnæmi?
• Hver eru einkenni múskati ofnæmis?
• Hvernig er múskat eða fræofnæmi greind?
• Hvernig er hægt að koma í veg fyrir ofnæmisviðbrögð við múskati?
• Þegar þú kaupir vörur
• Þegar innkaup í matvöruverslun
• Þegar þú borðar út
• Hvaða meðferðarúrræði eru í boði fyrir múskati ofnæmi?
• Hvenær ættir þú að tala við lækninn þinn um múskati ofnæmi?

Er múskat trjáhneta?

Múskat er notað til að krydda rétti og er hægt að kaupa það sem malað krydd eða í öllu formi. Það er að finna í bakaðri vöru ,rétti og eftirrétti. Ákveðnar matargerðir, svo sem marokkóskar og indverskar matargerðir, eru með múskat í réttina. Það er líka stundum notað í drykkjarvörum, eins og eplasafi.

Fólk með tréhnetuofnæmi kann að velta fyrir sér hvort það sé óhætt fyrir þá að borða múskat. Svarið er já. Þrátt fyrir nafnið er múskat ekki hneta. Það er í raun fræ.

Ef þú ert með hnetuofnæmi getur verið að þú getir borðað múskat án þess að hætta sé á ofnæmisviðbrögðum. Hins vegar, ef þú ert með fræofnæmi, gætir þú þurft að forðast múskat þar sem það er tæknilega séð frá fræi. En bara vegna þess að þú ert með ofnæmi fyrir einni tegund fræ þýðir það ekki að þú ert með ofnæmi fyrir þeim öllum.

Hver er munurinn á fræi og hnetuofnæmi?

Ofnæmi fyrir jarðhnetum og trjáhnetum hefur áhrif á milljónir Bandaríkjamanna. Þau eru algengust hjá börnum, en fullorðnir geta einnig fengið þessi ofnæmi. Ofnæmi fyrir fræi eins og múskati er mun sjaldgæft.

Vísindamenn vita ekki nákvæmlega hve margir Bandaríkjamenn eru með fræofnæmi. Þeir vita að algengasta fræofnæmið er sesamfræ ofnæmi. Ofnæmi fyrir sesamfræi er svo algengt í Kanada að kanadískum næringarmerkjum er krafist að lýsa því yfir hvort varan innihaldi jafnvel leifar af sesamfræjum.

Að skilja fæðuofnæmi

Matarofnæmi er ofnæmi fyrir próteini sem er til staðar í tilteknum mat. Þú gætir verið með ofnæmi fyrir fleiri en einni tegund matpróteins. Í því tilfelli værir þú með ofnæmi fyrir mörgum matvælum. Það er ekki óalgengt að einstaklingur sé með ofnæmi fyrir nokkrum matvælum í sama flokki. Þessir flokkar gætu verið:

• hnetur
• fræ
• skelfiskur
• mjólkurvörur

Ef þú hefur verið greind með hnetuofnæmi þarftu ekki að forðast fræ eins og múskat. Ef þú hefur verið greindur með ofnæmi fyrir fræi þarftu ekki að forðast hnetur.

Hvað eru nokkur algeng fræ, hneta og belgjurt ofnæmi?

Að þekkja muninn á fræjum, belgjurtum og trjáhnetum getur hjálpað þér að koma í veg fyrir hugsanleg ofnæmi. Þessum greinarmun er stundum erfitt að vera skýr vegna þess að auðvelt er að misskilja matarflokka hvert við annað.

Hér eru nokkur algengustu ofnæmisvakarnir í hverjum flokki:

Hver eru einkenni múskati ofnæmis?

Einkenni ofnæmis fyrir fræi eins og múskat mun fara eftir alvarleika ofnæmisins. Sumt fólk með fræofnæmi getur fengið alvarleg viðbrögð, svo sem bráðaofnæmi.

Bráðaofnæmi er hugsanlega lífshættuleg viðbrögð sem koma oft fram innan nokkurra mínútna frá útsetningu fyrir ofnæmisvaka. Fólk sem þjáist af bráðaofnæmi getur haft eftirfarandi einkenni:

• öndunarerfiðleikar
• rugl
• lækkaði blóðþrýsting
• slakur púls
• meðvitundarleysi

Minni alvarleg viðbrögð eru einnig möguleg. Önnur einkenni fræofnæmis geta verið:

• hvæsandi öndun
• þyngsli fyrir brjósti
• útbrot eða önnur húðeinkenni
• bólgnar varir eða tungu
• nefstífla
• vandamál í meltingarvegi, þ.mt niðurgangur, krampar eða uppköst
• máttleysi eða yfirlið

Hvernig er múskat eða fræofnæmi greind?

Ef þú ert með alvarlegt fræofnæmi muntu líklega vita það mjög fljótt eftir að hafa borðað fræ. Bráðaofnæmisviðbrögð koma oft fram á nokkrum mínútum. Minni alvarleg viðbrögð geta þó tekið klukkutíma eða daga að þróast. Einkenni þín eru ef til vill ekki eins augljós og nokkur önnur ofnæmisviðbrögð.

Í því tilfelli er að prófa besta leiðin til að vita hvort einkenni þín eru afleiðing af múskati ofnæmi. Ofnæmisfræðingur er sérfræðingur sem getur prófað og greint þig ef þú ert með ofnæmi fyrir mat. Aðal læknirinn þinn eða ofnæmislæknirinn gæti pantað bæði húðpróf og blóðprufu. Þeir gætu líka viljað framkvæma munnlega áskorun á skrifstofu sinni til að greina frekar viðbrögð þín við tilteknu ofnæmisvaka. Þetta felur í sér að gefa þér litla skammta af grunuðu ofnæmisvakanum.

Hvernig er hægt að koma í veg fyrir ofnæmisviðbrögð við múskati?

Útsetning fyrir ofnæmisvaka getur verið ertandi, sársaukafull eða jafnvel banvæn. Að draga úr líkum á útsetningu dregur úr hættu á viðbrögðum.

Þegar þú kaupir vörur

Ef þú ert með ofnæmi fyrir múskati eða einhverju öðru fræi, verður þú að vera vakandi gagnvart því að leita að þeim í matvælum, olíum og snyrtivörum. Ströng forðast er besta stefnan.

Þegar innkaup í matvöruverslun

Þegar þú ert að versla matvöru skaltu lesa merkimiðar vandlega. Leitaðu að fræolíum og útdrætti í innihaldsefnalistanum. Rannsakaðu aðrar nöfn fyrir fræin sem þú ert með ofnæmi fyrir og leitaðu á merkimiðum fyrir öll nafnafbrigði.

Þegar þú borðar út

Þegar þú borðar út skaltu tala við netþjóninn þinn eða matsölustaðinn. Auðvelt er að koma auga á heil fræ en útdráttur og fræ úr jörðu niðri getur verið erfiðara að greina. Þú verður að treysta á að starfsfólk veitingastaðarins útbúi mat sem er óhætt að borða.

Ef þú ert með alvarlegt ofnæmi, farðu alltaf með sjálfvirkt inndælingartæki með epinephrine (EpiPen) ef þú borðar óvart mat sem inniheldur eitthvað af ofnæmisvaka.

Hvaða meðferðarúrræði eru í boði fyrir múskati ofnæmi?

Matarofnæmi, þ.mt fræ og múskati ofnæmi, hefur ekki lækningu. Í stað þess að reyna að lækna fæðuofnæmi mun læknirinn hvetja þig til að einbeita þér að því að forðast hugsanleg ofnæmisviðbrögð.

Ef þú ert með ofnæmi fyrir múskati, gætir þú þurft að fá meðferð. Tegund meðferðar sem þú færð fer eftir alvarleika viðbragðsins. Bráðaofnæmisviðbrögð krefjast tafarlausrar læknismeðferðar með adrenalíni. Minni alvarleg viðbrögð geta krafist meðferðar með andhistamínum, sterum eða astmalyfjum. Þessi lyf eru fáanleg án viðmiðunar (OTC) eða með lyfseðli með lækni þínum.

Algeng OTC andhistamín eru dífenhýdramín (Benadryl) og cetirizín (Zyrtec). Algeng barksterar eru flútíkasónprópíónat (Flonase) og triamcinolon asetoníð (Nasacort). OTC astma lyf fela í sér adrenalín, oft í úðara.

Gakktu úr skugga um að ræða við lækninn þinn um rétta notkun bæði lyfseðils og lyfjagjafar til að meðhöndla ofnæmi.

• Verslaðu OTC andhistamín, þ.mt dífenhýdramín (Benadryl) og cetirizín (Zyrtec).
• Verslaðu OTC barkstera, þar á meðal flútíkasónprópíónat (Flonase) og tríamínólón asetóníð (Nasacort).
• Verslaðu lyf við astma, svo og adrenalín og eimgjafa.

Ef þú ert með sögu um ofnæmisviðbrögð, gæti læknirinn ráðlagt að taka lyf með þér á öllum tímum. Ef þú hefur fengið bráðaofnæmisviðbrögð áður fyrr getur læknirinn þinn einnig beðið um að þú farir í neyðartilvikum læknis armband. Armbandið hjálpar neyðaraðstoðarmönnum að vita hvernig á að meðhöndla þig ef þú missir meðvitund eða ert ófær um að gefa sjálfum þér adrenalínsprautu.

Hvenær ættir þú að tala við lækninn þinn um múskati ofnæmi?

Ef þig grunar að þú sért með múskat eða ofnæmi fyrir fræi skaltu ræða við lækninn þinn um ofnæmispróf. Ef þú hefur aldrei verið hjá ofnæmislækni getur aðallæknirinn þinn mælt með þér. Pantaðu tíma hjá sérfræðingnum og ræddu um einkennin sem þú hefur upplifað. Saman getum þið ákveðið hvaða próf, ef einhver eru, henta ykkur.