Hvað er næringarger, til hvers er það og hvernig á að nota það

Efni.

• Til hvers er næringarger
• Næringarupplýsingar um ger
• Hvernig á að nota næringarger

Næringarger eða Næringarger er eins konar ger kallað Saccharomyces cerevisiae, sem er ríkt af próteini, trefjum, B-vítamínum, andoxunarefnum og steinefnum. Þessi ger ger, ólíkt því sem notað var til að búa til brauð, er ekki lifandi og hægt er að styrkja það í framleiðsluferlinu með vítamínum og steinefnum.

Þessi matur er mikið notaður til að bæta mataræði grænmetisfólks og það er einnig hægt að nota til að þykkja sósur og útbúa hrísgrjón, baunir, pasta, quiches eða salat, til dæmis þar sem það gefur matnum svipaðan bragð og parmesanost, í auk þess að auka næringargildi þessara matvæla.

Vegna þess að það er ríkt af nokkrum næringarefnum getur notkun næringargers veitt nokkur heilsufarlegur ávinningur, hjálpað til við að lækka kólesteról, koma í veg fyrir ótímabæra öldrun og styrkja ónæmiskerfið.

Til hvers er næringarger

Næringarger er lítið af kaloríum, ríkt af vítamínum, steinefnum, trefjum og andoxunarefnum, inniheldur enga fitu, sykur eða glúten og er vegan. Af þessum sökum eru sumir af heilsufarslegum ávinningi af næringargeri:

• Koma í veg fyrir ótímabæra öldrun, þar sem hún er rík af andoxunarefnum, svo sem glútaþíon, sem verndar frumur líkamans gegn skemmdum af völdum sindurefna. Að auki hafa andoxunarefni einnig virkni gegn krabbameini og koma í veg fyrir að langvarandi sjúkdómar komi fram;
• Styrktu ónæmiskerfið, þar sem það er frábær uppspretta B-vítamína, selen og sink, auk tegundar kolvetna, beta-glúkana, sem virka sem ónæmisstýringar og geta örvað frumur ónæmiskerfisins;
• Hjálpaðu til við að lækka kólesteról, þar sem trefjar draga úr frásogi kólesteróls í þarmastigi;
• Koma í veg fyrir blóðleysi, þar sem það er ríkt af járni og B12 vítamíni;
• Bættu heilsu húðar, hárs og vöðva, þar sem hún er rík af próteinum, B-vítamínum og seleni;
• Bættu virkni þarmanna, þar sem hún er rík af trefjum sem eru hlynnt hægðum og sem ásamt fullnægjandi neyslu vatns gerir kleift að hætta hægðum auðveldara og forðast hægðatregðu.

Að auki inniheldur næringarger ekki glúten og er hægt að nota það í grænmetisfæði til að auka næringargildi matvæla, þar sem það er ríkt af próteinum með mikið líffræðilegt gildi. Að auki hjálpar það einnig til við að koma í veg fyrir eða bæta B12 vítamínskort, sérstaklega meðal grænmetisæta eða vegan fólks, og þú ættir að bæta 1 tsk af styrktri næringarger við aðalmáltíðir þínar. Lærðu hvernig á að greina B12 vítamínskort.

Næringarupplýsingar um ger

Næringarger er hægt að nota bæði í mat og drykk, með eftirfarandi næringarupplýsingar:

Þetta magn er fyrir hvert 15 g af næringargeri sem notað er, sem jafngildir 1 vel fylltri matskeið. Mikilvægt er að athuga það sem lýst er í næringartöflu vörunnar, þar sem næringargerið getur verið styrkt eða ekki, þar sem næringarþættirnir geta verið breytilegir frá einu vörumerki til annars.

Hér er hvernig á að lesa næringarger rétt.

Hvernig á að nota næringarger

Til að nota næringargerið er mælt með því að bæta 1 fullri matskeið í drykki, súpur, pasta, sósur, bökur, salöt, fyllingar eða brauð.

Að auki ætti aðeins að nota næringarger undir leiðsögn læknis eða næringarfræðings, sérstaklega ef þú ert barnshafandi eða með barn á brjósti.