14 Áhrifamikill ávinningur heilsu Lingonberries

Efni.

• 1. Hár í andoxunarefnum
• 2. Getur stuðlað að heilbrigðum þarmabakteríum
• 3. Maí aðstoð við þyngdarstjórnun
• 4. Stuðlar að heilbrigðum blóðsykursgildum
• 5. Getur stutt hjartaheilsu
• 6. Getur verndað heilsu auga
• 7. Getur dregið úr hættu á krabbameini
• 8. – 13. Aðrir hugsanlegir heilsubætur
• 14. bjartari mataræðið
• Aðalatriðið

Langonber eru lítil, rauð ber sem bragðast svipað og trönuberjum en eru ekki alveg eins og súrt.

Þeir vaxa á litlum sígrænu runni - Vaccinium vitis-idaea - það er innfæddur maður á Skandinavíu í Norður-Evrópu.

Berið er þekkt með mörgum öðrum nöfnum, þar með talið berber, rauðber, partridgeberry, foxberry, kúber, og Alaska lágpönnu trönuber.

Langonberries hafa verið kölluð ofgnótt byggð á næringargildi þeirra og hugsanlegum heilsufarslegum ávinningi, svo sem fyrir þyngdarstjórnun og hjartaheilsu (1).

Hér eru 14 glæsilegir heilsufarslegur ávinningur af lingonberjum.

1. Hár í andoxunarefnum

Næringarfræðileg eru lingonberries athyglisverð fyrir andoxunarefni þeirra og önnur plöntusambönd.

3/4 bolli (100 grömm) skammtur af lingonberjum veitir 139% af Reference Daily Intake (RDI) fyrir mangan, steinefni sem er hluti af einu af helstu andoxunarensímum líkama þíns - superoxide dismutase (2, 3, 4).

Að auki veitir skammtur af lingonberjum 10% og 12% af RDI fyrir E-vítamín og C, hvort tveggja - sem bæði virka sem andoxunarefni (2, 5, 6, 7).

Það sem meira er, eins og mörg ber, eru lingonber rík af plöntusamböndum, þar á meðal anthocyanins og flavonoids (8, 9, 10).

Reyndar kemur rauði liturinn á lingonberjum frá anthósýanínum, sem geta haft andoxunarefni og bólgueyðandi bætur (8, 10, 11).

Langonberries veita einnig quercetin, flavonoid sem virkar sem andoxunarefni og bólgueyðandi efni. Það getur hjálpað til við að draga úr hættu á háum blóðþrýstingi, hjartasjúkdómum og öðrum sjúkdómum (12, 13).

Yfirlit Langonber eru rík af efnasamböndum sem virka sem andoxunarefni, þar með talið mangan, C-vítamín, E-vítamín og ákveðin plöntusambönd, svo sem antósýanín og quercetin.

2. Getur stuðlað að heilbrigðum þarmabakteríum

Bakteríurnar og aðrar örverur í meltingarveginum þínum - kallaðar meltingarvegur í meltingarvegi - geta verið lykilatriði þegar kemur að heilsu þinni. Það sem þú borðar hefur mikil áhrif á förðun á meltingarveginum í þörmum þínum (14, 15).

Dýrarannsóknir benda til þess að það að borða lingonber beri af stað breytingar á förðun á örverum í meltingarvegi sem gæti hjálpað til við að verjast lággráða bólgu (16).

Fóðrun músa á fituríkum mataræði lingonberries í 11 vikur hjálpaði til við að koma í veg fyrir lága stigs bólgu og fjölga þeim Akkermansia muciniphila, bakteríur sem hjálpa til við að halda þörmum þínum heilbrigðum (16, 17).

Langvinn bólga gegnir hlutverki við mörg skilyrði, þar á meðal hjartasjúkdómur, sykursýki af tegund 2, óáfengur fitusjúkdómur í lifur og vitglöp (18).

Þannig getur það að bæta lungnaberjum í mataræðið haft bólgueyðandi og heilsueflandi áhrif þó að rannsóknir á fólki séu nauðsynlegar til að staðfesta þennan ávinning.

Yfirlit Að borða lingonberries getur hrundið af stað breytingum á förðun á þörmabakteríunum þínum, sem hjálpar til við að verjast lággráða bólgu. Þetta getur dregið úr hættu á langvinnum sjúkdómum.

3. Maí aðstoð við þyngdarstjórnun

Eins og önnur ber, eru lingonber ber þyngd tapvæn matur, sem veitir aðeins 54 hitaeiningar á 3/4 bollum (100 grömmum) skammti (2).

Það getur hins vegar verið meira að spila en bara lágt kaloríutal þegar kemur að mögulegu hlutverki þeirra við að stjórna þyngd.

Í þriggja mánaða rannsókn á músum á fituríku fæði, þá vógu þeir sem fengu 20% af hitaeiningum sínum úr lingonberjum 21% minna og höfðu marktækt lægri líkamsfitu en þeir sem borðuðu jafnhita kaloríu, fituríkan mataræði án berja (19 ).

Það sem meira er, lingonberry étarnir héldu einnig þyngd sinni og halla líkama betur en mýs sem borðuðu fituríka fæði sem innihélt önnur ber (19).

Ástæðurnar fyrir augljósum offituáhrifum af tunguberjum voru ekki metin í þessari rannsókn en gætu verið vegna breytinga á meltingarbakteríum sem eru hlynntir magleika.

Önnur rannsókn kom í ljós að fóðrun músa lingonberjum dró úr þörmum þarmanna Firmicutes bakteríur, sem eru tengdar hærri líkamsþyngd. Þetta getur verið vegna þess Firmicutes eru betur í stakk búnir til að vinna úr orku úr ómeltri mataragnir (16, 20).

Að auki bendir ein prófunarrannsókn á að lungonber geta hindrað virkni ensíms sem þarf til að melta fitu úr mat. Ef þú meltir ekki fitu færðu ekki hitaeiningar þess (21).

Frekari rannsóknir á mönnum eru nauðsynlegar til að sannreyna hugsanleg offituáhrif lungnaberja og til að ákvarða magn sem þarf til að uppskera þennan ávinning.

Yfirlit Langberber eru tiltölulega lág í kaloríum og rannsóknir á dýrum benda til þess að það að borða þau daglega geti komið í veg fyrir þyngdaraukningu.

4. Stuðlar að heilbrigðum blóðsykursgildum

Rannsóknarrör og dýrarannsóknir benda til þess að lungonber og lingonberry þykkni geti hjálpað til við að stjórna blóðsykri - sem kann að hluta til að vera vegna pólýfenól og trefjainnihalds þeirra (22, 23, 24, 25).

Bráðabirgðarannsóknir á mönnum styðja þessar niðurstöður.

Þegar heilbrigðir menn borðuðu sykrað jógúrt með 1/3 bolla (40 grömm) af lingonberry dufti var blóðsykur og insúlínmagn það sama og þegar þeir borðuðu jógúrt án lingonberry duft - þrátt fyrir viðbótar kolvetni úr ávöxtum (26).

Á sama hátt, þegar heilbrigðar konur borðuðu 2/3 bolla (150 grömm) af hreinsuðum lingonberjum með um það bil 3 msk (35 grömm) af sykri, þá var hámark insúlíns eftir að hafa borðað 17% lægri samanborið við samanburðarhóp sem borðaði sykurinn án lingonberja (27 ).

Með því að stjórna insúlínmagni og lágmarka insúlínpikka getur það hjálpað til við að varðveita svörun líkamans gagnvart insúlíni og dregið úr hættu á sykursýki af tegund 2 og offitu (28, 29).

Yfirlit Rannsóknarrör, dýra og bráðabirgðatilraunir á mönnum benda til þess að lungonber ber að hjálpa til við að þoka blóðsykrinum og insúlínviðbrögðum við því að borða kolvetni. Þetta getur verið vegna pólýfenól og trefjainnihalds þeirra.

5. Getur stutt hjartaheilsu

Margar tegundir af berjum - þar með talið lingonberjum - geta stuðlað að hjartaheilsu. Þessi ávinningur kann að vera vegna pólýfenól og trefjainnihalds þeirra (30).

Rannsóknarrör og dýrarannsóknir benda til þess að lungonber geti hjálpað til við að slaka á slagæðum hjarta þíns til að styðja við blóðflæði, hægja á framvindu æðakölkun, lækka þríglýseríð og verja hjartafrumur gegn oxunarskemmdum (31, 32, 33).

Að gefa músum fituríkt mataræði með 20% af hitaeiningunum frá tunguberjum í þrjá mánuði, leiddi til heildar kólesterólmagns sem var 30% lægra en á jafnhita kaloríum og fituríku fæði án berja (19).

Að auki höfðu mýs á lingonberry-auðgaðu mataræði verulega minni fituuppsöfnun í lifur. Þetta bendir til þess að berin geti haft verndandi áhrif gegn óáfengum fitusjúkdómi í lifur - hugsanlegur áhættuþáttur hjartasjúkdóma (19).

Enn er þörf á rannsóknum á mönnum.

Yfirlit Rannsóknarrör og dýrarannsóknir benda til þess að lungonber ber að styðja við blóðflæði, hæga á æðakölkun og lækka kólesteról og þríglýseríð í blóði. Hins vegar eru rannsóknir á mönnum nauðsynlegar til að staðfesta mögulegan ávinning af hjartaheilsu.

6. Getur verndað heilsu auga

Ljós getur valdið skemmdum í sindurefnum í augum þínum.

Sjónhimna þín - sem breytir ljósi í taugamerki sem heilinn túlkar sem sjón - er sérstaklega viðkvæm fyrir útfjólubláu A (UVA) ljósi frá sól og bláu ljósi, svo sem frá sólarljósi og stafrænu tæki eins og snjallsímum og tölvum (34).

Rannsóknir á rannsóknarrörum benda til þess að lingonberry útdráttur geti verndað sjónhimnufrumur gegn skemmdum á sindurefnum vegna bæði bláu ljósi og UVA ljósi. Þessi vörn kemur frá plöntusamböndum, þar með talið anthocyanins (35, 36).

Áður hafa rannsóknir á dýrum og mönnum komist að því að neysla anthocyanins af berjum hækkar blóðmagn þessara verndandi plöntusambanda, sem hægt er að flytja fyrir augu þín (37, 38).

Þrátt fyrir að frekari rannsóknir séu nauðsynlegar til að staðfesta ávinning heilsu auga af lingonberry þykkni, eru langvarandi ráðleggingar til að styðja við sjón að borða nóg af andoxunarríkum ávöxtum og grænmeti - sem gæti falið í sér lingonber (39).

Yfirlit Forkeppni rannsókna bendir til þess að plöntusambönd í lingonberry útdrætti geti verndað augu þín fyrir að skemma blátt og UVA ljós, en rannsóknir á mönnum eru nauðsynlegar.

7. Getur dregið úr hættu á krabbameini

Ávöxtur - þar með talið lingonberries - veitir trefjar, plöntusambönd og vítamín sem geta dregið úr hættu á krabbameini (40).

Í 10 vikna rannsókn á músum sem voru viðkvæmar fyrir æxli í þörmum voru 60% minni og 30% færri æxli en samanburðarhópurinn sem fengu 10% (miðað við þyngd) af fituríku mataræði sínu sem frystþurrkað, duftformuð tunguber. .

Að auki kom í rannsóknartúpu rannsókn að gerjaður lingonberry safi hindraði vöxt og útbreiðslu krabbameinsfrumna í munni. Það tók hins vegar 30 sinnum eins mikið af lingonberry safa til að passa við verkun curcumin - krabbameinslyfja í túrmerik (42).

Annar valkostur getur verið lingonberry þykkni viðbót, sem einbeita sér gagnlegir þættir.

Rannsóknir á rörpípum sýna að útdráttur úr lingberry getur stuðlað að dauða krabbameinsfrumna í hvítblæði manna og hindrað vöxt og útbreiðslu krabbameinsfrumna í brjóstum, ristli og leghálsi (43, 44, 45).

Þó þessar niðurstöður séu hvetjandi, er frekari rannsókna þörf.

Yfirlit Bráðabirgðarannsóknir á dýrum og tilraunaglasum benda til þess að neysla á einbeittu magni af lingonberjum, svo sem duftformi eða útdrætti, geti hindrað vöxt krabbameinsfrumna. Enn þarf meiri rannsóknir.

8. – 13. Aðrir hugsanlegir heilsubætur

Vísindamenn rannsaka marga aðra mögulega ávinning af lingonberjum, þar á meðal:

1. Heilsuheilbrigði: Rannsóknir á nagdýrum benda til þess að lungonber eða útdráttur þeirra geti bætt heilastarfsemi, þar með talið minningu þegar þeir eru undir álagi. Prófunarrannsóknir þýða að andoxunarefni berja verja heilafrumur (46, 47, 48).
2. Veirueyðandi: Í tilraunaglasrannsókn hætti lingonberry útdrætti - einkum anthocyanins - eftirmyndun inflúensuveiru A og hindraði coxsackievirus B1, sem tengist aukinni hættu á sykursýki af tegund 1 (49, 50).
3. Munnheilsufar: Samkvæmt rannsóknarrörsrannsóknum innihalda lingonber plöntusambönd sem geta bjargað bakteríum sem stuðla að tannholdssjúkdómi og uppsöfnun veggskjöldu á tönnum (51, 52, 53).
4. Nýrnavörn: Með því að fóðra rottur 1 ml af lingonberry safa daglega í þrjár vikur fyrir nýrnasjúkdóm verndaði þær gegn tapi á nýrnastarfsemi. Anthocyanins safans dró úr skaðlegum nýrnabólgum (54, 55).
5. Þvagfærasýking: Konur sem drukku blöndu af trönuberja- og lingonberjasafaþykkni í sex mánuði höfðu 20% minni hættu á endurteknum UTI lyfjum. Þó þarf að prófa lingonberry safa einn (56, 57).
6. Matur varðveisla: Lingonberry þykkni bætt við sykurávaxtadreifingu hjálpaði til við að hindra vöxt moldsins. Að auki hindraði lingonberry útdráttur mjög vöxt baktería sem oft valda matareitrun (58, 59).

Yfirlit Bráðabirgðarannsóknir benda til þess að lungonber geti haft hag fyrir heila, þvagfær, nýru og munnheilsu, svo og gegn vírusum og varðveislu matar.

14. bjartari mataræðið

Þessi rauðu ber geta bætt líflegum lit og sætu-tart bragði í óteljandi diska.

Fersk lingonber eru aðeins fáanleg á vissum svæðum. Þú ert líklegast að finna þá í Svíþjóð, Noregi, Finnlandi og nágrannalöndunum, sem og í Norður-vesturhluta Kyrrahafsins og nokkrum ríkjum í norðausturhluta Bandaríkjanna. Þeir geta einnig vaxið villtir í austurhluta Kanada.

Að auki ferskt er hægt að kaupa lingonber frosin eða duftform. Þú getur líka fundið þá þurrkaða eða í ávaxtasafa, sósum, sultu og rotvarnarefnum - en þetta er oft sykrað með sykri, sem gerir þá minna heilbrigða.

Hér eru nokkrar hugmyndir til að nota lingonber:

• Bætið lingonberry dufti við jógúrt, smoothies eða próteinhristing.
• Stráið ferskum eða þíðdum lingonberjum yfir laufgræn salat.
• Top pönnukökur eða vöfflur með heimabakað lingonberry sósu sykrað með stevia.
• Bættu lingonberjum við scones, muffins og aðrar bakaðar vörur.
• Hrærið lingonberry dufti í haframjöl eða kalt korn.
• Sameina ferskt eða þíða lingonber með öðrum berjum til að búa til ávaxtasalat.
• Bætið lingonberry dufti við heitt eða kalt te.

Að auki getur þú notað lingonberries í stað trönuberja eða bláberja í flestum uppskriftum.

Yfirlit Þó að ferskt lingonber gæti verið erfitt að finna, geturðu samt notið þeirra frosinna eða duftforma. Bættu þeim í drykkjarvöru, bakaðar vörur eða jógúrt. Takmarkið sykur sykraðar lingonberry vörur, svo sem sultur og sósur.

Aðalatriðið

Langonberries eru lítil, rauð ber, kölluð ofurfruit vegna næringarfræðilegs sniðs og andoxunarinnihalds.

Þó þörf sé á frekari rannsóknum benda rannsóknir til þess að þær geti stuðlað að heilbrigðum meltingarbakteríum, þyngdarstjórnun, hjartaheilsu og blóðsykursstjórnun - meðal annarra bóta.

Ber af hvaða tagi sem er hafa lengi verið þekkt fyrir að vera góð fyrir þig, þannig að ef þú getur fundið lingonber í ósykruðu formi - svo sem fersku, frosnu eða duftformi - notaðu þá eins oft og þú vilt.