Heilbrigðisávinningur af túrmerik

Efni.

• Hvað er túrmerik?
• Heilbrigðisávinningur af túrmerik kryddi
• Hvernig á að nota túrmerik
• Umsögn fyrir

Hvað eiga sinnep og karríduft sameiginlegt? Gula liturinn þeirra kemur með túrmerik. Þú hefur sennilega séð þetta ofurfæði krydd vaxa upp í próteinhristingum úr túrmerikdufti og hrærðum kartöflum, en það eru í raun fleiri not fyrir túrmerik sem fara lengra en elda.

Hvað er túrmerik?

Þetta gullna krydd kemur frá curcuma longa eða curcuma domestica planta, sem er ættuð frá Suður -Asíu. Djarfa kryddið kemur frá rótarlíkum hluta sem vex undir jarðveginum, kallaður rhizome. Rósirnar eru soðnar og þurrkaðar til að búa til túrmerikduft, sem er selt eitt sér og einnig fellt inn í margar karrýduftblöndur. Þú getur líka fundið ferska útgáfuna í sumum sérvöruverslunum.

Heilbrigðisávinningur af túrmerik kryddi

Ein teskeið af túrmerikdufti inniheldur aðeins níu hitaeiningar, en gullna kryddið er sannarlega stjarna vegna bólgueyðandi sameinda sinna, þar á meðal einnar sem heitir curcumin. Túrmerikduft er um 3,14 prósent curcumin, bendir til ein rannsókn sem birt var í Nutrition and Cancer. ’Túrmerik og kúrkúmín, virkasta innihaldsefnið í kryddinu, hafa verið viðfangsefni þúsunda rannsókna, “segir Maribeth Evezich, MS, RD, MBA, næringarfræðingur með aðsetur í New York borg.“ Þessar rannsóknir sýna að kúrkúmín hefur öflugt andoxunarefni og bólgueyðandi eiginleika sem og veirueyðandi, bakteríudrepandi, sveppalyfandi og ónæmisbælandi virkni. “Þú gætir hagnast á allt að teskeið á dag.

Curcumin getur einnig haft slagæðahreinsandi áhrif. Í einni rannsókn frá Taívan minnkaði fólk sem neytti curcumin útdrætti daglega verulega magn slæma kólesteróls (LDL) á aðeins 12 vikum. Aðrar rannsóknir birtar í Rannsóknar augnlækningar og sjónvísindi tengir karrý við augaheilbrigði og segir að fólk sem hafi oft notað karrý hafi minni líkur á mikilli nærsýni, augnsjúkdóm sem getur valdið sjónskerðingu.

Áttu í meltingarvegi? Túrmerik krydd gæti hjálpað. Í rannsókn sem birt var í British Journal of Nutrition, curcumin minnkaði bólgu í þörmum fólks með bólgusjúkdóma. Það sem meira er, túrmerikduft getur virkað sem náttúrulegt verkjalyf, þar sem ein rannsókn frá Tælandi fann að curcumin þykkni virkaði um það bil eins vel og íbúprófen til að lina sársauka meðal fólks með slitgigt.

Hvernig á að nota túrmerik

Fyrsta og auðveldasta leiðin til að nota túrmerik er að elda með því: Stráið túrmerikdufti yfir grænmeti eins og blómkál áður en það er steikt, mælir Evezich. Sjóðið kryddið í súpu eða bætið því við vatnið sem þú notar til að elda hrísgrjón eða linsubaunir. Bætið túrmerikdufti við smoothies og safa eða steikið með eggjahræru eða tofu. Ef þú vilt frekar (og getur fundið) ferska rótina skaltu nota rifna matskeið í staðinn fyrir teskeið af þurrkuðu formi, segir Evezich. Til að hámarka ávinninginn af túrmerik skaltu sameina það með fitu, svo sem kókosolíu, bætir hún við. Þetta hjálpar til við að dreifa kryddinu jafnt í réttinn þinn. Bætið við svörtum pipar til að fá meira bragð og kraft. Kryddið getur aukið frásog líkamans á curcumini

Skiptu um það

Fáðu þér auka skammt af ofurkryddinu í Starbucks® kaffi með gullnu túrmerik sem er blandað saman við túrmerik, engifer og kanil til að ná jafnvægi frá morgunkollunni og allan daginn.

Styrkt af Starbucks® kaffi

Hins vegar stoppa túrmerik kraftar ekki við meltingu. Þú getur jafnvel notað það fyrir húðvörur. Sjá: DIY Turmeric Mask Jourdan Dunn notar til að draga úr unglingabólum og dökkum hringjum

Viltu meiri notkun túrmerik? Hér er hvernig á að bæta túrmerik við nánast hvaða máltíð sem er. Síðan geturðu prófað túrmerik smoothie eða túrmerik kryddlatte.

Eitthvað fór úrskeiðis. Villa kom upp og færslan þín var ekki send. Vinsamlegast reyndu aftur.

Umsögn fyrir

Auglýsing