Lychees 101: Næringarstaðreyndir og heilsufar

Efni.

• Næringargildi
• Kolvetni og trefjar
• Vítamín og steinefni
• Önnur plöntusambönd
• Oligonol
• Hugsanlegir heilsubætur
• Skaðleg áhrif og áhyggjur einstaklinga
• Aðalatriðið

Lychee (Litchi chinensis) - einnig þekktur sem litchi eða lichee - er lítill suðrænn ávöxtur úr sápaberjafjölskyldunni.

Aðrir vinsælir ávextir í þessari fjölskyldu eru rambutan og longan.

Lychees er ræktað á subtropical svæðum um allan heim og sérstaklega vinsæl í heimalandi sínu Kína, sem og Suðaustur-Asíu.

Þekkt fyrir sætan og blómlegan bragð, þau eru venjulega borðuð fersk og stundum notuð í ís eða unnin í safa, vín, Sherbert og hlaup.

Þau eru góð uppspretta nokkurra vítamína, steinefna og hollra andoxunarefna.

Lychees eru með óætan, bleikrauðan, leðurkenndan skinn sem er fjarlægður fyrir neyslu. Kjötið er hvítt og umlykur dökkt fræ í miðjunni.

Næringargildi

Lychees eru aðallega samsett úr vatni og kolvetnum - sem eru 82% og 16,5% af ávöxtunum, í sömu röð ().

3,5 aura (100 grömm) skammtur af ferskum lychees veitir eftirfarandi næringarefni. Taflan hér að neðan sýnir helstu næringarefni ferskra lychees ():

• Hitaeiningar: 66
• Prótein: 0,8 grömm
• Kolvetni: 16,5 grömm
• Sykur: 15,2 grömm
• Trefjar: 1,3 grömm
• Feitt: 0,4 grömm

Kolvetni og trefjar

Fyrir utan vatn eru lychees aðallega samsett úr kolvetnum.

Stakur lychee - annaðhvort ferskur eða þurrkaður - inniheldur 1,5-1,7 grömm af kolvetnum ().

Meirihluti kolvetna í lychees kemur frá sykri, sem bera ábyrgð á sætum smekk þeirra. Þau eru tiltölulega trefjalítil.

Vítamín og steinefni

Lychees eru ágætis uppspretta nokkurra vítamína og steinefna, þar á meðal:

• C-vítamín: Algengasta vítamínið í lychees. Einn lychee veitir um 9% af tilvísun daglegu inntöku (RDI) fyrir C-vítamín ().
• Kopar: Lychees eru ágætis uppspretta kopar. Ófullnægjandi neysla kopars getur haft skaðleg áhrif á heilsu hjartans ().
• Kalíum: Nauðsynlegt næringarefni sem getur bætt heilsu hjartans þegar það er borðað í nægilegu magni ().

Lychees eru fyrst og fremst samsett úr vatni og kolvetnum, sem flest eru sykur. Í samanburði við marga aðra ávexti eru þeir trefjarlausir. Þau innihalda einnig mikið af C-vítamíni og bjóða viðeigandi magn af kopar og kalíum.

Önnur plöntusambönd

Eins og aðrir ávextir eru lychees góð uppspretta ýmissa andoxunarefna efnasambanda.

Reyndar hefur verið greint frá því að þeir innihaldi hærra magn andoxunarefna fjölfenóla en nokkrir aðrir algengir ávextir ().

Andoxunarefni í lychees eru:

• Epicatechin: Flavonoid sem getur bætt hjartaheilsu og dregið úr hættu á krabbameini og sykursýki (,).
• Rutin: Flavonoid sem getur hjálpað til við að verja gegn langvinnum sjúkdómum, svo sem krabbameini, sykursýki og hjartasjúkdómum (,).

Oligonol

Oligonol er fæðubótarefni sem oft er nefnt í sambandi við lychees.

Það er einkaleyfisblanda andoxunarefna (proanthocyanidins) unnin úr lychee húð og grænu tei, þróuð af Amino Up Chemical Corporation í Japan.

Andoxunarefnin eru breytt efnafræðilega til að auka upptöku þeirra úr þörmum þínum ().

Nokkrar rannsóknir benda til þess að Oligonol geti dregið úr kviðfitu, þreytu og bólgu eftir áreynslu (, 10,,).

Hins vegar, þar sem það er ekki að finna náttúrulega í lychee ávöxtum, eiga heilsuáhrif þess ekki við lychees.

Eins og flestir ávextir og grænmeti eru lychees góð uppspretta andoxunarefna og annarra heilbrigðra efnasambanda. Þetta felur í sér epicatechin og rutin. Ferskir lychees innihalda ekki oligonol eins og oft er haldið fram.

Hugsanlegir heilsubætur

Heilsuáhrif lychees hafa ekki verið rannsökuð ennþá.

Hins vegar, með því að taka með ýmsum ávöxtum og grænmeti í mataræði þínu, getur það bætt heilsu þína og dregið úr hættu á nokkrum langvinnum sjúkdómum (,,).

Lychees inniheldur nokkur heilbrigð steinefni, vítamín og andoxunarefni, svo sem kalíum, kopar, C-vítamín, epicatechin og rutin.Þetta getur hjálpað til við að vernda gegn hjartasjúkdómum, krabbameini og sykursýki (,,,).

Dýrarannsóknir benda einnig til þess að lychee þykkni geti hjálpað til við baráttu við krabbamein í lifur ().

Samt er þörf á frekari rannsóknum til að staðfesta heilsufar lychees hjá mönnum.

Heilsuáhrif lychees hafa ekki verið rannsökuð beint. Hins vegar innihalda þau nokkur næringarefni og andoxunarefni sem eru mikilvæg fyrir heilsuna.

Skaðleg áhrif og áhyggjur einstaklinga

Þegar lychees er borðað í hófi sem hluti af hollu mataræði, hafa þau engin skaðleg heilsufarsleg áhrif.

Hins vegar hafa lychees verið tengd við heilabólgu í Suður- og Suðaustur-Asíu.

Hvort lychees ber ábyrgð er ekki alveg ljóst en vísindamenn hafa gefið tilgátu um að eiturefnið hypoglycin A gæti verið ábyrgt. Frekari rannsókna er þörf (,).

Að auki geta lychees valdið ofnæmisviðbrögðum í mjög sjaldgæfum tilvikum ().

Þó að lychees hafi verið tengt heila bólgu í hlutum Asíu er óvíst að þeir séu sökudólgurinn. Að borða lychees í hófi ætti að vera öruggt fyrir flesta.

Aðalatriðið

Lychees eru vinsæl í Suðaustur-Asíu og Kína en sjaldgæfari í öðrum löndum.

Þeir hafa sætt og blómlegt bragð og eru góð uppspretta C-vítamíns og nokkur gagnleg andoxunarefni. Þetta gerir þá að framúrskarandi viðbót við heilbrigt mataræði.