Haframjöl og sykursýki: Ekki má og ekki

Efni.

• Haframjöl
• Kostir við haframjöl við sykursýki
• Gallar við haframjöl við sykursýki
• Ekki má og ekki má af haframjöli og sykursýki
• The do’s
  
• Ekki má
  
• Aðrir heilsufarslegir kostir haframjöls
• Takeaway

Yfirlit

Sykursýki er efnaskiptasjúkdómur sem hefur áhrif á hvernig líkaminn annað hvort framleiðir eða notar insúlín. Þetta gerir það erfitt að viðhalda blóðsykri á heilbrigðu bili, sem skiptir sköpum fyrir heilsu þeirra sem eru með sykursýki.

Þegar þú heldur utan um blóðsykur er mikilvægt að stjórna magni kolvetna sem borðað er í einu sæti, þar sem kolvetni hefur bein áhrif á blóðsykur.

Það er einnig mikilvægt að velja næringarrík, trefjarík kolvetni umfram hreinsað og unnin kolvetni með viðbættum sykri. Markmið um inntöku kolvetna ætti að vera ákvarðað á einstaklingsgrundvelli með hjálp heilbrigðisstarfsmanns þíns.

Þetta þýðir að það sem þú borðar skiptir miklu máli. Að borða mat sem inniheldur mikið af trefjum og næringarefnum en lítið af óhollri fitu og sykri getur hjálpað til við að viðhalda heilbrigðu blóðsykursgildi og aukið heilsu þína í heild.

Haframjöl býður upp á fjölda heilsubóta og getur verið frábær matargerð fyrir þá sem eru með sykursýki, svo framarlega sem hlutanum er stjórnað. Einn bolli af soðnu haframjöli inniheldur u.þ.b. 30 grömm af kolvetnum, sem geta passað inn í hollan mataráætlun fyrir fólk með sykursýki.

Haframjöl

Haframjöl hefur lengi verið algengur morgunmatur. Það er búið til úr hafragrynjum, sem eru hafrakjarnar þar sem skinnið er fjarlægt.

Það er venjulega gert úr stálskornum (eða hakkað), veltum eða „augnabliki“ hafrageitum. Því meira sem hafrarnir eru unnir, eins og þegar um er að ræða augnablik hafra, því hraðar meltist hafrarinn og þeim mun hraðar getur blóðsykurinn aukist.

Haframjöl er venjulega soðið með vökva og borið fram heitt, oft með viðbætingum eins og hnetum, sætu eða ávöxtum. Það er hægt að gera það á undan og hita upp á morgnana fyrir fljótlegan og auðveldan morgunmat.

Vegna þess að haframjöl hefur lægri blóðsykursvísitölu getur það verið betri kostur við önnur morgunverðarval, svo sem kalt morgunkorn með viðbættum sykri, brauð með viðbættu hlaupi eða pönnukökum með sírópi.

Þeir sem eru með sykursýki geta prófað blóðsykursgildi eftir mismunandi tegundir af morgunmat til að sjá hvernig blóðsykurinn bregst við.

Haframjöl getur einnig stuðlað að hjartaheilsu, sem er mikilvægt vegna þess að fólk með sykursýki er viðkvæmt fyrir hjartasjúkdómum.

Kostir við haframjöl við sykursýki

Að bæta haframjöli við mataræðið til að hjálpa við stjórnun sykursýki hefur bæði kosti og galla. Kostir þess að bæta haframjöli við sykursýkisáætlun þína eru meðal annars:

• Það getur hjálpað til við að stjórna blóðsykri, þökk sé miðlungs til miklu trefjainnihaldi og lægri blóðsykursstuðli.
• Það er hjartahollt vegna leysanlegs trefjainnihalds og þess að það getur lækkað kólesteról.
• Það getur dregið úr þörfinni fyrir insúlín sprautur þegar það er borðað í staðinn fyrir annan kolvetnaríkan morgunmat.
• Ef það er eldað á undan getur það verið fljótleg og auðveld máltíð.
• Það er í meðallagi trefjaríkt og gerir þér kleift að vera fullur lengur og hjálpa til við þyngdarstjórnun.
• Það er góð orka til lengri tíma litið.
• Það getur hjálpað til við að stjórna meltingunni.

Gallar við haframjöl við sykursýki

Fyrir marga með sykursýki hefur neysla á haframjöli ekki mikla galla. Að borða haframjöl getur aukið blóðsykursgildi ef þú velur augnablik haframjöl, hlaðinn viðbættum sykri eða neytir of mikið í einu.

Haframjöl getur haft neikvæð áhrif fyrir þá sem einnig eru með magakveisu, sem seinkar magatæmingu. Fyrir þá sem eru með sykursýki og magaparese geta trefjar í haframjöli hægt á magatæmingu.

Ekki má og ekki má af haframjöli og sykursýki

Haframjöl getur verið frábær viðbót við mataræðið til að hjálpa við stjórnun sykursýki. Sérstaklega ef þú notar það til að skipta um önnur kolvetnaríkan og sykurríkan morgunverð.

Þegar þú bætir haframjöli við mataráætlun þína við sykursýki eru nokkur atriði sem þarf að hafa í huga:

The do’s

1. Bætið við kanil, hnetum eða berjum.
2. Veldu gamaldags eða stálskorinn höfrung.
3. Notaðu fitumjólk eða vatn.
4. Bætið matskeið af hnetusmjöri til að auka prótein og bragð.
5. Undirbúið að nota gríska jógúrt til að auka prótein, kalsíum og D-vítamín.

Það eru nokkur atriði sem þú getur bætt við undirbúningslistann þinn fyrir haframjöl til að auka jákvæðan heilsufarslegan ávinning af haframjöli.

Þegar þú borðar haframjöl, þá er það sem þú ættir að gera:

• Borðaðu það með próteini eða hollri fitu eins og eggjum, hnetusmjöri eða grískri jógúrt. Ef þú bætir við 1-2 matskeiðar af söxuðum pekanhnetum, valhnetum eða möndlum getur það bætt próteini og hollri fitu við, sem getur hjálpað til við að koma á stöðugleika í blóðsykrinum.
• Veldu gamaldags eða stálskorinn höfrung. Þessar ákvarðanir innihalda meira magn af leysanlegum trefjum, sem hjálpa til við að stjórna blóðsykri betur og eru í lágmarki unnar til að hægja á meltingunni.
• Notaðu kanil. Kanill er fullur af andoxunarefnum, hefur bólgueyðandi eiginleika og getur hjálpað til við að draga úr hættu á hjartasjúkdómum. Það getur einnig bætt næmi fyrir insúlíni og getur hjálpað til við að lækka blóðsykursgildi.
• Bætið berjum út í. Ber hafa einnig andoxunarefni og góð næringarefni og geta virkað sem náttúrulegt sætuefni.
• Notaðu fitumjólk, ósykraða sojamjólk eða vatn. Notkun fitusnauðrar eða sojamjólkur getur aukið næringarefni án þess að bæta of mikilli fitu í máltíðina. Vatn er æskilegt fram yfir rjóma eða fituminni mjólk fyrir þá sem reyna að draga úr kaloríu og fituinnihaldi. Hafðu samt í huga að reikna þarf magn mjólkur sem notað er í heildar kolvetnaneyslu máltíðarinnar. Átta aurar af venjulegri mjólk innihalda um það bil 12 grömm af kolvetnum.

Ekki má

1. Ekki nota forpakkað eða sætt augnablik haframjöl.
2. Ekki bæta við of mikið af þurrkuðum ávöxtum eða sætuefni - jafnvel náttúrulegum sætum eins og hunangi.
3. Ekki nota krem.

Þegar þú borðar haframjöl er þetta það sem þú ættir ekki að gera:

• Ekki nota forpakkað eða augnablik haframjöl með viðbættu sætuefni. Augnablik og bragðbætt haframjöl inniheldur viðbættan sykur og salt. Þeir hafa einnig minna leysanlegt trefjar. Veldu heilbrigt úrval af haframjöli.
• Ekki bæta við of miklum þurrkuðum ávöxtum. Bara matskeið af þurrkuðum ávöxtum getur haft mikið magn af kolvetnum. Hafðu í huga skammtana þína.
• Ekki bæta við of mikið af kaloríu sætuefni. Fólk bætir venjulega sykri, hunangi, púðursykri eða sírópi við haframjöl. Þetta getur hækkað blóðsykursgildi verulega. Þú getur örugglega bætt við sætuefnum sem ekki innihalda kaloríu eða lítið.
• Takmarkaðu eða forðastu að nota krem. Notaðu annað hvort vatn, sojamjólk eða fitumjólk til að búa til haframjöl.

Aðrir heilsufarslegir kostir haframjöls

Til viðbótar við blóðsykurinn og hjartasjúkdóma sem haframjöl býður upp á, getur það hjálpað til við:

• lækka kólesteról
• þyngdarstjórnun
• húðvörn
• draga úr líkum á ristilkrabbameini

Óunnið og ósykrað haframjöl er seint meltanlegt, sem þýðir að þér líður lengur. Þetta getur hjálpað til við þyngdartap og markmið um þyngdarstjórnun. Það getur einnig hjálpað til við að stjórna sýrustigi húðarinnar, sem getur dregið úr bólgu og kláða.

Takeaway

Þegar það er rétt útbúið hefur haframjöl marga kosti sem geta verið til góðs fyrir hvern sem er. Þeir sem eru með sykursýki geta haft hag af því að skipta út öðrum mjög fáguðum, sætum morgunkornum. Vertu viss um að fylgjast með skammtastærðum eins og með alla kolvetnisgjafa.

Þú getur byrjað daginn á máltíð sem stýrir blóðsykrinum betur og veitir orkugjafa til langs tíma. Það mun einnig hjálpa til við að bæta hjartaheilsu þína. Með því að velja réttu viðbætin getur haframjöl verið góður morgunmatur þegar þú ert með sykursýki.

Fylgstu alltaf með blóðsykrinum til að sjá hvaða áhrif haframjöl hefur á þig. Allir með sykursýki eru ólíkir. Talaðu alltaf við lækninn þinn áður en þú gerir einhverjar meiri háttar breytingar á mataræði. Skráðir næringarfræðingar geta einnig hjálpað til við að sérsníða mataráætlun til að mæta sérstökum þörfum þínum.