8 heimilisúrræði við blóðleysi

Efni.

• 1. Ananassafi
• 2. Appelsínugulur, gulrót og rófusafi
• 3. Plómasafi
• 4. Brasað hvítkál með kínóa
• 5. Pakkaðu svörtum baunum og nautahakki
• 6. Fradinho baunasalat með túnfiski
• 7. Rauðrófusalat með gulrótum
• 8. Linsubaunaborgari

Til að berjast gegn blóðleysi, sem gerist í flestum tilfellum vegna skorts á járni í blóði, er mælt með því að fæði sem er ríkur af járni sé með í mataræðinu, sem venjulega er dökkt á litinn, svo sem rófur, plómur, svartar baunir og jafnvel súkkulaði.

Þannig að þekkja lista yfir matvæli sem eru rík af járni er frábær leið til að meðhöndla sjúkdóminn. Til að hressa upp á og gera meðferðina skemmtilegri er hægt að nota sumar af þessum matvælum til að búa til dýrindis safa, sem eru frábært vopn gegn sjúkdómnum, en eftir því hversu alvarlegt blóðleysi er getur læknirinn mælt fyrir um viðbót járns.

Skoðaðu nokkrar frábærar uppskriftarmöguleikar gegn blóðleysi.

1. Ananassafi

Ananassafi með steinselju er frábært til að berjast gegn blóðleysi því steinselja er með járni og ananas er með C-vítamín sem eykur frásog járns.

Innihaldsefni

• 2 sneiðar af ananas
• 1 glas af vatni
• nokkur steinseljublöð

Undirbúningsstilling

Þeytið innihaldsefnin í blandara og drekkið strax eftir undirbúning þess. Ananassinn getur komið í staðinn fyrir appelsínugult eða epli.

2. Appelsínugulur, gulrót og rófusafi

Appelsínugulur, gulrót og rófusafi er frábært til að berjast gegn blóðleysi því hann er járnríkur.

Innihaldsefni

• 150 grömm af hráum eða soðnum rófum (um það bil 2 þykkar sneiðar)
• 1 lítil hrá gulrót
• 2 appelsínur með miklum safa
• melassi eftir smekk til að sæta

Undirbúningsstilling

Láttu rófuna og gulrótina fara í gegnum skilvinduna eða matvinnsluvélina til að fá sem mest út úr safanum þínum. Bætið síðan blöndunni við hreina appelsínusafann og drekkið hann strax, til að nýta lyf eiginleika hans sem best.

Ef þú ert ekki með þessi tæki geturðu barið safann í blandaranum, án þess að bæta við vatni og síðan síað það.

3. Plómasafi

Plómasafi er líka frábært til að berjast gegn blóðleysi vegna þess að það er ríkt af C-vítamíni og eykur því frásog járns úr matvælum af jurtaríkinu.

Innihaldsefni

• 100 g af plómu
• 600 ml af vatni

Undirbúningsstilling

Bætið öllum innihaldsefnum í hrærivél og blandið vel saman. Eftir að plómusafinn hefur sætt er hann tilbúinn til að drekka.

4. Brasað hvítkál með kínóa

Þessi plokkfiskur er ljúffengur og hefur gott magn af járni, sem gerir hann að góðum kost fyrir grænmetisætur.

Innihaldsefni

• 1 búnt af grænkálsmjöri skorið í þunnar ræmur
• 1 sneið hvítlaukur
• ólífuolía
• salt eftir smekk
• 1 bolli af kínóa tilbúinn til að borða

Undirbúningsstilling

Settu hvítkál, hvítlauk og olíu á stóra pönnu eða vökvaðu og hrærið stöðugt til að minnka. Ef nauðsyn krefur er hægt að bæta við 2-3 matskeiðum af vatni til að forðast að brenna soðið, þegar það er tilbúið skaltu bæta við tilbúnum kínóa og krydda eftir smekk með salti og sítrónu.

5. Pakkaðu svörtum baunum og nautahakki

Góð máltíð fyrir þá sem eru með blóðleysi er að borða hula fyllt með svörtum baunum og nautahakki, með sterkan bragð, dæmigerðan mexíkóskan mat, einnig þekktur sem „taco“ eða „burrito“.

Innihaldsefni

• 1 hulublað
• 2 matskeiðar af nautahakki kryddað með pipar
• 2 msk af soðnum svörtum baunum
• fersk spínatlauf krydduð með sítrónu

Undirbúningsstilling

Setjið bara innihaldsefnið í umbúðirnar, rúllið og borðið næst.

Ef þú vilt getur þú skipt um umbúðablaðinu með crepioca sem samanstendur af því að taka 2 msk af tapioca +1 eggi á smurða pönnuna.

6. Fradinho baunasalat með túnfiski

Þessi valkostur er einnig ríkur í járni og getur verið góður kostur í hádegismat eða kvöldmat eða til að borða eftir æfingu.

Innihaldsefni

• 200 g af soðnum svörteygðum baunum
• 1 dós af túnfiski
• 1/2 saxaður laukur
• saxað steinseljublöð
• ólífuolía
• 1/2 sítrónu
• salt eftir smekk

Undirbúningsstilling

Steikið laukinn þar til hann er orðinn gullinbrúnn og bætið soðnu svarta augunum við. Bætið þá við hráu niðursoðnu túnfiskinum, steinseljunni og kryddið með salti, olíu og sítrónu eftir smekk.

7. Rauðrófusalat með gulrótum

Þetta salat er ljúffengt og er góður kostur til að fylgja máltíðum.

Innihaldsefni

• 1 stór gulrót
• 1/2 rófa
• 200 g af soðnum kjúklingabaunum
• salt og sítrónu eftir smekk

Undirbúningsstilling

Rífið gulræturnar og rófurnar (hráar), bætið kjúklingabaununum sem þegar eru soðnar og kryddið með salti og sítrónu eftir smekk.

8. Linsubaunaborgari

Þessi linsubaunahamborgari er ríkur af járni og gerir það að góðu vali fyrir grænmetisætur vegna þess að þeir eiga ekki kjöt.

Innihaldsefni

• 65 g af stafrófsnudlum
• 200 g af soðnum linsubaunum
• 4 msk brauðmylsna
• 1 laukur
• steinselju eftir smekk
• 40 g rifinn parmesanostur
• 4 msk af hnetusmjöri
• 1 matskeið af gerþykkni
• 2 msk af tómataútdrætti
• 4 matskeiðar af vatni

Undirbúningsstilling

Skoðaðu eftirfarandi myndband um hvernig á að útbúa þessa dýrindis uppskrift: