6 bestu varamennirnir fyrir hrísediki

Efni.

• 1. Hvítvínsedik
• 2. Eplaedik
• 3. Sítrónu eða lime safi
• 4. Kampavínsedik
• 5. Kryddað hrísedik
• 6. Sherry Edik
• Aðalatriðið

Rísedik er tegund ediks sem er búið til úr gerjuðum hrísgrjónum. Það hefur milt, svolítið sætt bragð.

Það er aðalefni í mörgum asískum réttum, þar á meðal súrsuðu grænmeti, sushi hrísgrjónum, salatsósum og slawum.

Hins vegar, ef þú ert í klípu og ert ekki með nein hrísgrjónaedik við höndina, þá eru nokkrir einfaldir staðgenglar sem þú getur notað í staðinn.

Þessi grein mun kanna sex af bestu staðnum fyrir hrísgrjónaedik.

1. Hvítvínsedik

Hvítvínsedik er gert með gerjun hvítvíns í edik.

Það hefur milt, svolítið súrt bragð sem gerir það að frábæru viðbót við salatsósur og sósur. Það deilir einnig svipuðu bragðprófíli og hrísgrjónaedik, svo þú getur auðveldlega skipt því í flestar uppskriftir í klípu.

Hins vegar, vegna þess að hvítvínsedik er ekki alveg eins sætt og hrísgrjónaedik, gætirðu viljað bæta við smá sykri til að hjálpa til við bragðið.

Prófaðu að skipta út hvítvínsediki fyrir hrísedik í hlutfallinu 1: 1. Til að bæta aðeins við sætan keim skaltu bæta við 1/4 teskeið (1 grömm) af sykri í matskeið (15 ml) af hvítvínsedikinu.

Yfirlit Hvítvínsedik hefur súrt bragð sem er aðeins minna sætt en hrísgrjónaedik. Notaðu jafnt magn af hvítvínsediki í stað hrísgrjónaediks og bætið við 1/4 tsk (1 grömm) af sykri í matskeið (15 ml) af ediki.

2. Eplaedik

Eplaedik er tegund ediks sem er unnin úr eplasafi sem hefur farið í gerjun.

Með mildu bragði sínu og aðeins vott af eplabragði, eplaediki er góður í staðinn fyrir nánast hvaða tegund ediks sem er.

Reyndar geturðu auðveldlega notað eplaedik í stað hrísgrjónaediks í nánast hvaða uppskrift sem er, svo sem sushi hrísgrjónum og marineringum.

Þó að eplabragðið sé nokkuð veikt í eplaediki, athugaðu að það getur orðið meira áberandi ef það er notað í ákveðnar tegundir af uppskriftum, eins og súrum gúrkum.

Skiptu út jafnmiklu af eplaediki fyrir hrísgrjónaedik í uppskriftunum þínum. Til að gera grein fyrir aukinni sætu hrísgrjónaediki er hægt að bæta við 1/4 tsk (1 grömm) af sykri í matskeið (15 ml) af eplaediki.

Yfirlit Eplaedik hefur milt bragð sem er svipað hrísgrjónaediki. Þú getur skipt út fyrir eplaediki fyrir hrísgrjónaedik í hlutfallinu 1: 1 og bætt við 1/4 tsk (1 grömm) af sykri í matskeið (15 ml) af ediki til að bæta við sætu.

3. Sítrónu eða lime safi

Ef þú ert að nota hrísgrjónaedik til að bæta smá zing við uppskriftir eins og salatdressingar, slaws eða sósur, geturðu auðveldlega skipt því út fyrir smá sítrónu eða lime safa.

Þetta er vegna þess að sítrónur og lime eru bæði mjög súr og geta auðveldlega hermt eftir sýrustigi hrísgrjónaediks í flestum uppskriftum.

Þó að þú getir notað sítrónu eða lime safa í hvaða uppskrift sem kallar á hrísgrjónaedik, athugaðu að það mun breyta bragði lokaafurðarinnar og gæti skilið hana eftir með sérstöku sítrusbragði.

Til að bæta auka sýrustigi við uppskriftina skaltu setja tvöfalt magn af sítrónu eða lime safa út fyrir hrísgrjónaedik.

Yfirlit Sítrónu- eða limesafi getur bætt sýrum og bragði við sósur, slaw og umbúðir. Þú getur skipt þeim út fyrir hrísgrjónaedik í uppskriftunum þínum í hlutfallinu 2: 1. Athugaðu að þessir sítrusafar munu bæta við áberandi bragði.

4. Kampavínsedik

Kampavínsedik er búið til með því að gerja kampavín til að framleiða edik með léttu og viðkvæmu bragði.

Vegna þess að það hefur mjög milt bragð, þá er hægt að nota það í stað hrísgrjónaediks í hvaða uppskrift sem er og veitir lúmskt bragð sem mun ekki yfirgnæfa endanlega vöru.

Það gerir sérstaklega ljúffenga viðbót við sjávarrétti, dýfandi sósur, marineringur og umbúðir.

Næst þegar þú verður uppiskroppa með hrísgrjónaediki fyrir uppáhalds uppskriftir þínar skaltu prófa að skipta út fyrir kampavínsedik með hlutfallinu 1: 1.

Yfirlit Kampavínsedik hefur vægan smekk og er hægt að nota til að skipta út hrísgrjónaediki í nánast hvaða uppskrift sem er. Skiptu því út í uppskriftir þínar með því að nota hlutfallið 1: 1.

5. Kryddað hrísedik

Kryddað hrísgrjónaedik er búið til með því að bæta sykri og salti út í venjulegt hrísgrjónaedik.

Með því að gera nokkrar einfaldar breytingar á uppskriftinni þinni, geturðu auðveldlega skipt út krydduðum hrísgrjónaediki í venjulegum hrísgrjónaediki í uppáhalds uppskriftunum þínum.

Þetta virkar sérstaklega vel í uppskriftum sem kalla á viðbótarsalt eða sykur. Kryddað hrísgrjónaedik er einnig hægt að nota í aðrar uppskriftir en bragð lokavörunnar verður fyrir áhrifum.

Næst þegar venjulegt hrísgrjónaedik er komið í staðinn skaltu einfaldlega skipta út jafnmiklu af krydduðu hrísgrjónaediki í staðinn.

Fyrir hvern 3/4 bolla (177 ml) af krydduðu ediki sem þú notar, vertu viss um að fjarlægja 4 msk (50 grömm) af sykri og 2 tsk (12 grömm) af salti frá upprunalegu uppskriftinni til að passa við bragðið.

Yfirlit Skiptu út jafnmiklu magni af krydduðu hrísgrjónaediki fyrir venjulegt hrísgrjónaedik en fjarlægðu 4 msk (50 grömm) af sykri auk 2 tsk (12 grömm) af salti frá upprunalegu uppskriftinni.

6. Sherry Edik

Sherry edik er tegund vínediks úr sherry. Það hefur sérstakt bragð sem oft er lýst sem ríkur, hnetumikill og svolítið sætur.

Ef þú ert ekki með neitt hrísgrjónaedik við höndina, er sherry edik frábær staðgengill þökk sé svipuðu bragði og sýrustigi.

Sherry edik virkar mjög vel í staðinn fyrir hrísgrjónaedik fyrir sósur, vinaigrettes og marinades. Það er einnig hægt að nota til að súrsa grænmeti eða bæta bragðpoppi við aðalréttinn.

Til að ná sem bestum árangri skaltu skipta um sherryedik fyrir hrísgrjónaedik með því að nota hlutfallið 1: 1 í hvaða uppskrift sem er.

Yfirlit Sherry edik er framleitt með sherry og hefur bragðprófíl og sýrustig svipað hrísgrjónaediki.Skiptu út með hlutfallinu 1: 1 í hvaða uppskrift sem kallar á hrísgrjónaedik.

Aðalatriðið

Rísedik er notað í fjölbreyttum réttum.

En ef þú ert ferskur út þá eru margar aðrar tegundir af ediki sem þú getur notað í staðinn. Einnig er hægt að nota sítrónu eða lime safa til að bæta við auknu bragði og sýrustigi.

Jafnvel ef þú ert ekki með nein hrísgrjónaedik við höndina, þá geturðu búið til margskonar uppskriftir, þar á meðal súrsað grænmeti, slaw og umbúðir, með því einfaldlega að skipta um það með einum af þessum valkostum.