Ætti að leggja skatt á óhollan mat?

Efni.

• Umsögn fyrir

Hugmyndin um "fituskatt" er ekki ný hugmynd. Reyndar hafa fleiri lönd innleitt skatta á óhollan mat og drykki. En virka þessir skattar í raun og veru til að fá fólk til að taka heilbrigðari ákvarðanir - og eru þeir sanngjarnir? Þetta eru spurningarnar sem margir spyrja eftir nýlega skýrslu frá British Medical Journal vefsíðu kom í ljós að skattar á óhollan mat og drykk þyrftu að vera að minnsta kosti 20 prósent til að hafa veruleg áhrif á mataræði sem tengist ástandi eins og offitu og hjartasjúkdómum.

Það eru kostir og gallar við svokallaðan fituskatt, segir Pat Baird, skráður næringarfræðingur í Greenwich, Conn.

"Sumir telja að aukinn kostnaður muni fæla neytendur frá því að gefa upp matvæli sem innihalda mikið af fitu, sykri og natríum," segir hún. "Mín faglega og persónulega skoðun er sú að til lengri tíma litið muni þau hafa lítil sem engin áhrif. Vandamálið með þeim er forsendan um að þessir skattar leysi offitu, hjartasjúkdóma, sykursýki og önnur heilsufarsvandamál. Þeir refsa öllum- jafnvel þótt þeir séu heilbrigðir og eðlilegir. "

Ólíkt sígarettum, sem hafa verið tengdar að minnsta kosti sjö tegundum krabbameins, er næringin aðeins flóknari, segir hún.

„Málið með mat er magnið sem fólk neytir ásamt skorti á líkamlegri hreyfingu sem er skaðlegt,“ segir Baird. "Umframhitaeiningar eru geymdar sem fita. Þetta er orsök offitu. Það er áhættuþátturinn sem stuðlar að langvinnum sjúkdómum."

Samkvæmt rannsókninni styðja um 37 prósent til 72 prósent íbúa Bandaríkjanna skatt á sykraða drykki, sérstaklega þegar lögð er áhersla á heilsufarslegan ávinning skattsins. Fyrirmyndarrannsóknir spá því að 20 prósent skattur á sykraða drykki myndi draga úr offitu um 3,5 prósent í Bandaríkjunum Matvælaiðnaðurinn telur að þessar tegundir skatta yrðu árangurslausar, ósanngjarnar og skaði iðnaðinn, sem myndi leiða til tapaðra starfa.

Baird trúir því ekki að skattur myndi virkilega hvetja fólk til að borða hollara vegna þess að könnun eftir könnun staðfestir að smekkur og persónulegt val er þáttur nr. Þess í stað hvetur hún til þess að menntun og hvatning-ekki refsing-sé lykillinn að betri vali á mat.

„Að djöflast í mat, refsa fólki fyrir matarval virkar bara ekki,“ segir hún. "Það sem vísindin sýna er að allur matur getur verið hluti af hollu mataræði; og færri hitaeiningar með aukinni hreyfingu draga úr þyngd. Að veita betri fræðilega og næringarfræðslu eru skjalfestar leiðir til að hjálpa fólki að ná fram afkastameiri og heilbrigðari lífsstíl."

Hvað finnst þér um fituskattinn? Ertu hlynntur því eða ertu á móti því? Láttu okkur vita í athugasemdunum hér að neðan!

Umsögn fyrir