6 Áhrifamikill ávinningur af sojahnetum

Efni.

• 1. Getur aukið hjartaheilsu
• 2. Getur hjálpað þyngdartapi
• 3. Getur stuðlað að beinheilsu
• 4. Getur hjálpað til við að draga úr einkennum tíðahvarfa
• 5. Getur verndað gegn tilteknum krabbameinum
• 6. Mjög fjölhæfur
• Aðalatriðið

Við tökum með vörur sem við teljum að séu gagnlegar fyrir lesendur okkar. Ef þú kaupir í gegnum krækjur á þessari síðu gætum við fengið smá þóknun. Hér er ferlið okkar.

Sojahnetur eru krassandi snarl úr þroskuðum sojabaunum sem hafa verið liggja í bleyti í vatni, tæmdar og bakaðar eða ristaðar.

Þeir bragðast svipað og aðrar sojavörur en hafa hnetumeiri áferð og geta jafnvel verið malaðar í hnetusmjör.

Þar sem sojahnetur eru ríkar af trefjum, plöntupróteini, ísóflavónum og nokkrum öðrum næringarefnum geta þær stuðlað að þyngdartapi og aukið heilsu hjarta og beina, meðal annars.

Hér eru 6 áhrifamiklir kostir sojahneta.

1. Getur aukið hjartaheilsu

Að borða sojahnetur getur hjálpað til við að lækka kólesterólgildi og bæta aðra áhættuþætti hjartasjúkdóms.

Þó að nákvæmur gangur sé ekki að fullu skilinn, gegna trefjar, prótein og alfa-línólensýra (ALA) í soja líklega hlutverki (,).

Soja inniheldur einnig ísóflavón sem líkja eftir estrógeni og virka sem andoxunarefni í líkama þínum (3).

Í athugun á 35 rannsóknum kom í ljós að borða sojavörur lækkaði verulega LDL (slæmt) kólesterólgildi meðan það hækkaði HDL (gott) kólesterólgildi, sérstaklega hjá þeim sem voru með hátt kólesteról ().

Aðrar rannsóknir benda til þess að sojahnetur hafi meiri áhrif á kólesterólgildi en aðrar tegundir af soja ().

Það sem meira er, 8 vikna rannsókn hjá 60 konum benti á að það að borða 25 grömm af próteini úr sojahnetum á dag lækkaði slagbilsþrýsting og geisladreksþrýsting um 9,9% og 6,8% í sömu röð hjá þeim sem voru með háan blóðþrýsting samanborið við mataræði án sojaprótein ().

Sojahnetur geta aukið heilsu hjartans með því að bæta blóðþrýsting og kólesterólgildi.

2. Getur hjálpað þyngdartapi

Soyhnetur geta hjálpað þyngdartapi vegna mikils próteininnihalds.

Að borða meira prótein getur aukið efnaskipti og fyllingu og stuðlað þannig að þyngdartapi ().

Sojaprótein getur unnið með trefjum og ísóflavónum til að veita viðbótarávinning fyrir fituefnaskipti og þyngdartap, en rannsóknir eru blandaðar (,).

Í 8 vikna rannsókn á 30 fullorðnum með offitu fengu þeir sem fylgdu kaloríuminnihaldi með sojapróteini marktækt meiri fækkun á líkamsfitu en þeir sem borðuðu kaloríusnauðan mataræði með aðallega dýrapróteini ().

12 vikna rannsókn á 39 fullorðnum með offitu eða umframþyngd sýndi að það að borða kex með sojatrefjum í morgunmat á hverjum degi dró verulega úr líkamsþyngd samanborið við að borða kex án sojatrefja ().

Samt er þörf á meiri rannsóknum á áhrifum soja á þyngd.

Prótein, trefjar og ísóflavón innihald sojahneta geta hjálpað þyngdartapi.

3. Getur stuðlað að beinheilsu

Ísóflavón í sojahnetum getur aukið beinstyrkinn og komið í veg fyrir beinþynningu, sjúkdóm sem einkennist af viðkvæmum beinum og aukinni hættu á beinbrotum.

Sérstaklega hefur verið sýnt fram á að genistein og önnur ísóflavóni auka beinþéttni hjá konum eftir tíðahvörf. Þetta er líklegt vegna þess að þeir gagnast merkjum sem stjórna beinmyndun í líkama þínum (,).

Í endurskoðun á 10 rannsóknum á tíðahvörfskonum kom í ljós að viðbót við 90 mg af soja ísóflavónum á dag í að minnsta kosti 6 mánuði jók verulega steinefnaþéttleika í samanburði við lyfleysu ().

Þó að sumar rannsóknir tengi ekki neyslu ísóflavóns við bættan beinstyrk, hafðu í huga að flestar rannsóknir nota ísóflavón viðbót frekar en sojamat. Sumar rannsóknir benda til þess að sojamatur auki ísóflavónmagn meira en fæðubótarefni (,).

Soyhnetur eru rík uppspretta ísóflavóna, sem geta bætt beinþéttni beinanna.

4. Getur hjálpað til við að draga úr einkennum tíðahvarfa

Í tíðahvörf lækkar estrógenmagn sem leiðir til hitakófa, skapsveiflu og annarra einkenna. Þar sem ísóflavón í soja líkir eftir estrógeni geta þau hjálpað til við að draga úr einkennum ().

Ein 8 vikna rannsókn á 60 eldri konum leiddi í ljós að þeir sem átu 1/2 bolla (86 grömm) af sojahnetum á dag fundu fyrir 40% fækkun á hitakófum samanborið við þá sem borðuðu svipað mataræði án sojahneta () .

Auk þess kom í ljós við 17 rannsóknir á tíðahvörfskonum að borða soja ísóflavón í 6 vikur til 12 mánuði minnkaði alvarleika hitakófanna um yfir 20% samanborið við lyfleysu ().

Aðrar rannsóknir bjóða þó upp á misjafnar niðurstöður. Í athugun á 10 rannsóknum kom fram lítil sönnun þess að soja bætir einkennum tíðahvarfa (,).

Rannsóknir benda einnig til þess að áhrif soja á estrógenmagn og tíðahvörf einkenni ráðist af því hvernig konur vinna ísóflavón hver fyrir sig ().

Ísóflavón í sojahnetum líkir eftir estrógeni og getur létt á hitakófum og öðrum einkennum tíðahvarfa, en rannsóknir eru ósamræmi.

5. Getur verndað gegn tilteknum krabbameinum

Núverandi athugunarrannsóknir benda til þess að sojamatur geti dregið úr hættu á krabbameini í brjósti og blöðruhálskirtli (,).

Samt er mjög deilt um áhrif soja á krabbameinsáhættu. Dýrarannsóknir skila misjöfnum niðurstöðum varðandi soja ísóflavón og æxlisvöxt, sérstaklega vegna brjóstakrabbameins ().

Jafnvel þó estrógenlík áhrif ísóflavóna bendi til þess að soja gæti aukið hættuna á brjóstakrabbameini, þá styðja rannsóknir á mönnum ekki þetta ().

Yfirlit yfir 35 rannsóknir tengdi neyslu soja við minni hættu á brjóstakrabbameini hjá konum frá Asíulöndum en fann engin tengsl milli soja og brjóstakrabbameins hjá konum frá vestrænum löndum ().

Það sem meira er, rannsóknir tengja sojainntöku við um það bil 30% minni hættu á krabbameini í blöðruhálskirtli (,).

Hugsanleg krabbameinsáhrif soja eru líklega vegna ísóflavóna, sem virka sem andoxunarefni, auk lunaisins, sem stuðlar að dauða krabbameinsfrumna í tilraunaglösum og dýrarannsóknum (,,).

Hins vegar er þörf á umfangsmeiri rannsóknum á soja- og krabbameinsáhættu.

Sojahnetur geta verndað gegn brjóstakrabbameini og blöðruhálskirtli, en fleiri rannsóknir eru nauðsynlegar.

6. Mjög fjölhæfur

Soyhnetur og hnetusmjör eru fáanlegar á netinu sem og margar matvöruverslanir.

Það er auðvelt að bæta þeim við máltíðir og snarl, þar á meðal salöt, slóðblöndu, jógúrt, hrærið og pastarétti. Ýmsar bragðtegundir og afbrigði eru til, svo sem saltað, ósaltað og kryddað.

Þar sem þær eru ekki tæknilega hnetur, eru sojahnetur hentugur valkostur fyrir þá sem eru með ofnæmi fyrir hnetum eða trjáhnetum.

Soy-hnetusmjör er hægt að dreifa á ristuðu brauði, bæta við smoothies, blanda í haframjöl eða þjóna sem grænmetis- eða ávaxtadýfu. Þú getur líka blandað því saman við sítrusafa eða edik til að búa til umbúðir og sósur.

Til að fá heilsusamlegustu kostina skaltu leita að afbrigðum sem hafa verið þurrristaðar eða bakaðar og innihalda ekki viðbættar jurtaolíur, umfram salt eða rotvarnarefni.

Soyhnetur bragðast frábærlega í jógúrt, salötum og hræriförum, en sojahnetusmjör er frábær viðbót við samlokur, sósur og smoothies.

Aðalatriðið

Sojahnetur eru krassandi, ljúffengur snarl úr þurrkuðum sojabaunum.

Þau eru rík af próteini, trefjum, fitusýrum og gagnlegum plöntusamböndum sem kallast ísóflavón. Þeir geta ekki aðeins hjálpað þyngdartapi heldur einnig aukið hjarta og bein heilsu.

Ef þú hefur áhuga á þessum unaðslega mat skaltu prófa að bæta honum við máltíðirnar þínar og snarl.