Er ég með jarðarberjaofnæmi?

Efni.

• Hvað er jarðarberjaofnæmi?
• Hver eru einkennin?
• Hversu algeng er það?
• Hver eru orsakirnar?
• Hverjir eru áhættuþættirnir?
• Hvað annað gæti ég verið með ofnæmi fyrir?
• Matur sem ber að forðast
• Hvenær á að leita hjálpar
• Horfur
• Mataruppbót

Hvað er jarðarberjaofnæmi?

Að bíta í þroskaðan jarðarber getur verið ánægjuleg reynsla. En ef þú ert með jarðarberjaofnæmi getur borða þessi rauðu ber valdið margvíslegum einkennum. Þú gætir tekið eftir útbrotum, undarlegri tilfinningu í munninum eða jafnvel alvarlegri viðbrögðum eins og bráðaofnæmi. Ef þú ert með ofnæmi fyrir jarðarberjum þarftu að forðast ávextina og hugsanlega svipaða ávexti til að koma í veg fyrir ofnæmisviðbrögð.

Hver eru einkennin?

Einkenni fæðuofnæmis geta þróast innan nokkurra mínútna eða allt að tveggja klukkustunda frá því að borða ákveðinn mat.

Einkenni fæðuofnæmis eru:

• þyngsli í hálsi
• kláði eða náladofi í munni
• útbrot í húð, svo sem ofsakláði eða exem
• kláði í húð
• hvæsandi öndun
• hósta
• þrengslum
• ógleði
• magaverkir
• uppköst
• niðurgangur
• sundl
• viti

Þú gætir verið fær um að meðhöndla vægt eða í meðallagi ofnæmi með andhistamínum. Þetta er fáanlegt án afgreiðslu og getur dregið úr einkennum. Samt sem áður, lyf án lyfja (OTC) hjálpa ekki ef þú ert með alvarleg ofnæmisviðbrögð.

Alvarlegt ofnæmi fyrir jarðarberjum getur valdið lífshættulegum ofnæmisviðbrögðum sem kallast bráðaofnæmi. Bráðaofnæmi veldur því að nokkur einkenni koma fram á sama tíma og þarfnast tafarlausrar læknismeðferðar.

Einkenni alvarlegs ofnæmisviðbragða eru ma:

• þroti í tungu
• læst öndunarveg eða þroti í hálsi
• alvarlegt blóðþrýstingsfall
• hraður púls
• sundl
• viti
• meðvitundarleysi

Bráðaofnæmi verður að meðhöndla með adrenalíni. Þetta er hægt að gefa með sjálfvirka inndælingartæki, svo sem EpiPen. Ef þú ert með alvarlegt ofnæmi þarftu alltaf að hafa það með þér. Óþol getur samt falið í sér ónæmiskerfið, en ekki IgE, þá tegund mótefnis sem getur leitt til bráðaofnæmis. Töf getur verið á einkenni umburðarlyndis og það getur tekið allt að 72 klukkustundir að birtast.

Hversu algeng er það?

Ofnæmisviðbrögð við jarðarberjum þýðir að þú ert með fæðuofnæmi. Matarofnæmi er nokkuð algengt. Þeir hafa áhrif á 6 til 8 prósent barna yngri en 3 ára og allt að 9 prósent fullorðinna.

Ofnæmi fyrir ávöxtum og grænmeti eru enn algeng en þau koma sjaldnar fyrir.

Hver eru orsakirnar?

Matarofnæmi kemur fram þegar ónæmiskerfið bregst við mat sem þú hefur borðað. Eða í alvarlegum tilvikum mat sem þú hefur snert. Ónæmiskerfið þitt þekkir rangt þann mat sem eitthvað slæmt, eins og bakteríur eða vírus. Sem svar býr líkami þinn til efnafræðilega histamín og losar það í blóðrásina. Histamín getur valdið mörgum einkennum sem eru mjög alvarleg.

Matarofnæmi er ekki það sama og mataróþol. Mataróþol veldur ekki ofnæmisviðbrögðum. En mataróþol getur valdið einkennum sem líkjast fæðuofnæmi.

Mataróþol getur komið fram vegna margra þátta, þar á meðal matareitrun eða skortur á ensími sem meltir ákveðinn hluta matarins. Læknirinn þinn getur ákvarðað hvort þú ert með fæðuofnæmi eða fæðuóþol.

Hverjir eru áhættuþættirnir?

Fjölskyldusaga um ofnæmi, exem eða astma eykur líkurnar á því að þú gætir fengið matarofnæmi. Þú getur þroskast eitt hvenær sem er, þó að börn hafi hærra ofnæmi en fullorðnir. Börn vaxa þó stundum úr ofnæmi.

Þú getur einnig þróað matarofnæmi jafnvel ef þú ert ekki með fjölskyldusögu um ofnæmi. Seinkun á kynningu á ofnæmisvaldandi matvælum fyrir börn eldri en 7,5 mánuði getur í raun aukið hættu á ofnæmi fyrir fæðu, svo kynntu þér milli 5,5 og 7 mánuði til verndar.

Ef barnið þitt fær ofnæmiseinkenni eftir að hafa borðað jarðarber skaltu útrýma ávextinum úr mataræðinu og tala við lækninn þinn.

Hvað annað gæti ég verið með ofnæmi fyrir?

Jarðarber eru aðilar að Rósroðafjölskylda. Aðrir ávextir í þessari fjölskyldu eru:

perur

• ferskjur
• kirsuber
• epli
• hindberjum
• brómber

Ef þú hefur þekkt ofnæmi fyrir ávöxtum í þessari fjölskyldu gætirðu líka haft jarðarberjaofnæmi. Þrátt fyrir að brómber séu í Rósroða fjölskyldu, ekki hefur verið greint frá neinum þekktum viðbrögðum meðal ofnæmis fyrir jarðarberjum og brómberjum. Hindber innihalda nokkur þekkt ofnæmisvaka og eru því ábyrgari fyrir ofnæmisviðbrögðum í þessari ávaxtafjölskyldu.

Dæmi um krossviðbrögð ofnæmi er ofnæmisheilkenni til inntöku. Sumt fólk fær þetta ástand sem eldri börn, unglingar og fullorðnir. Einkennin eru:

• kláði í munni
• klóra í hálsi
• bólga í og ​​um munn og háls

Þetta ofnæmi er tengt frjókornaofnæmi. Jarðarber og aðrir ávextir í Rósroða fjölskylda eru tengd ofnæmis nefbólgu frá birki (heyhiti).

Einkenni munnofnæmisheilkennis leysast venjulega þegar hráum ávöxtum (eða grænmeti sem veldur munnofnæmisheilkenni) er gleypt eða tekið úr munninum, en það er ekki alltaf raunin. Ef einkenni eru alvarleg eða lífshættuleg skaltu leita til læknis í neyðartilvikum. Sumir geta hugsanlega borðað ávextina eða grænmetið ef það er soðið án þess að fá ofnæmisviðbrögð, en þú ættir að ræða við lækninn áður en þú reynir þetta.

Matur sem ber að forðast

Ef þú tekur eftir ofnæmiseinkennum eftir að hafa borðað jarðarber skaltu strax fjarlægja þau úr mataræðinu. Þetta felur í sér matvæli sem innihalda jarðarber í hvaða mynd sem er, þar með talið bragðefni.

Þú gætir haft viðbrögð við jarðarberjum jafnvel þó þau séu ekki á matnum sem þú borðar. Til dæmis, jarðarber sem notuð er til að skreyta stykki af súkkulaðiköku getur valdið ofnæmisviðbrögðum ef þú borðar kökuna, jafnvel þó þú hafir ekki borðað jarðarberið.

Þú gætir líka fengið einkenni fæðuofnæmis frá ávöxtum sem tengjast jarðarberinu. Ef þú finnur fyrir einkennum eftir að hafa borðað ávexti eins og ferskjur, epli eða brómber, skaltu einnig fjarlægja þá úr mataræði þínu.

Hvenær á að leita hjálpar

Talaðu við lækninn þinn ef þig grunar að þú hafir ofnæmi fyrir mat. Læknirinn mun ræða við þig um einkenni þín og fjölskyldusögu þína. Þeir geta einnig framkvæmt nokkrar prófanir. Mat á ofnæmisprófum eru:

• húðpróf
• brotthvarf fæði
• blóðrannsóknir
• áskoranir um munnlegan mat

Horfur

Að lifa með jarðarberjaofnæmi getur verið óþægilegt, en þú ættir ekki að upplifa ofnæmiseinkenni ef þú forðast jarðarber og önnur matvæli sem kveikja.

Jarðarber eru notuð til að bragða á mörgum matvælum, svo þú þarft að athuga innihaldsmerkingar á innihaldsefnum til að ganga úr skugga um að þau séu ekki í unnum mat. Þegar þú ferð út að borða, láttu netþjóninn vita um ofnæmi þitt og vertu viss um að allir sem útbúa mat handa þér séu meðvitaðir um ofnæmi þitt.

Það fer eftir alvarleika jarðarberjaofnæmisins, þú gætir viljað setja þau aftur inn í mataræðið þitt til að sjá hvort þú ert enn með ofnæmið. Í þessu tilfelli skaltu ræða við lækninn þinn um matarskammt til inntöku.

Mataruppbót

Að forðast jarðarber þýðir ekki að þú getir ekki notið annarra ávaxta. En hafðu í huga ávöxtina sem tengjast jarðarberjum sem geta einnig valdið ofnæmisviðbrögðum. Bananar, bláber og melónur eru ekki hluti af Rósroðafjölskyldu, svo þú gætir viljað borða þá ávexti í stað jarðarberja.

Ef þú getur ekki borðað nokkra ávexti og grænmeti vegna ofnæmis skaltu spyrja lækninn hvort þú ættir að bæta við mataræðinu til að tryggja að þú fáir öll nauðsynleg vítamín og steinefni.

Nýlegar rannsóknir eru að skoða leiðir til að rækta ofnæmi fyrir jarðarberjum. Sumar rannsóknir sýna að jarðarberategundir án rauða litarins geta dregið úr ofnæmisviðbrögðum. Einhvern tíma gætirðu verið að hafa ákveðin jarðarberafbrigði jafnvel þó að þú hafir jarðarberjaofnæmi.