Er sykur virkilega vondur? 3 Ábendingar án ágreinings

Efni.

• Umsögn fyrir

Það hefur verið mikið um sykur að undanförnu. Og með "mikið" meina ég fullkomlega lýðheilsu næringarmatarbaráttu. Þó að margir næringarfræðingar hafi lengi fordæmt neikvæð áhrif heilsu sykursins, þá virðist rifrildið hafa náð hita.

Þó að fyrirlestur Robert H. Lustig, háskólans í Kaliforníu, San Francisco prófessor í barnalækningum á sviði innkirtlafræði, sem kallar sykur „eitrað“, hefur verið haldinn fyrir tæpum tveimur árum, hefur fengið meira en milljón heimsókna á YouTube og var nýlega þungamiðja greinar í New York Times sem ýtti sykurrökunum enn frekar í fremstu röð. Fullyrðing Lustigs er sú að of mikið af ávaxtasykri (ávaxtasykri) og ekki nægum trefjum séu hornsteinar offitufaraldursins vegna áhrifa þeirra á insúlín.

Í 90 mínútna fyrirlestrinum eru staðreyndir Lustigs um sykur, heilsu og offitu örugglega sannfærandi. En það er kannski ekki svo einfalt (það virðist aldrei vera neitt!). Í andmælagrein segir David Katz, M.D., forstöðumaður Yale-Griffin forvarnarrannsóknarmiðstöðvar við Yale háskóla, ekki svo hratt. Katz telur að of mikið sykur sé skaðlegt, en "illt?" Hann er í vandræðum með að kalla sama sykur og finnst náttúrulega í jarðarberjum „eitraðan“, skrifaði í The Huffington Post að „Þú finnur mér manneskjuna sem getur kennt offitu eða sykursýki um að borða jarðarber og ég mun hætta dagvinnunni og verða huladansari. "

Svo hvernig geturðu aðgreint staðreynd frá skáldskap og verið heilbrigðust? Jæja, af hverju sérfræðingarnir segja frá því hvað er í raun að gera okkur of þunga og hvernig best er að vinna gegn því, þá geturðu fundið fyrir öryggi um að þessar þrjár ábendingar séu laus við deilur.

3 Ábendingar um mataræði án sykurs og deilu

1. Takmarkaðu unnin matvæli sem þú borðar. Sama hvar þú ert á sykurdeilunni, það er enginn vafi á því að það að borða mataræði sem inniheldur mikið af unnum matvælum og þar af leiðandi sykur, salt og óhollt fitu er ekki gott fyrir þig eða líkama þinn. Þegar mögulegt er skaltu borða mat sem er eins nálægt uppsprettunni og mögulegt er.

2. Slepptu gosinu. Mikið af sykri og salti - svo ekki sé minnst á efni - það er best að draga úr gosdrykkju. Heldurðu að diet kók séu betri en venjulegar útgáfur? Rannsóknir sýna að þær geta verið erfiðari fyrir tennurnar og geta í raun aukið hungur seinna um daginn.

3. Ekki óttast góða fitu. Í mörg ár hefur okkur verið sagt að fita sé slæm. Jæja, nú vitum við að heilbrigt fita - omega -3 fitusýrurnar þínar, einómettaðar og fjölómettaðar fitur - eru í raun mikilvægar fyrir líkama þinn og geta hjálpað þér að léttast!

Jennipher Walters er forstjóri og meðstofnandi vefsíðna heilbrigðra lifandi FitBottomedGirls.com og FitBottomedMamas.com. Hún er löggiltur einkaþjálfari, þjálfari í lífsstíl og þyngdarstjórnun og hópþjálfunarkennari, hún er einnig með MA í heilsublaðamennsku og skrifar reglulega um allt sem er líkamsrækt og vellíðan fyrir ýmis rit á netinu.

Umsögn fyrir