Hvernig meðhöndlað er botulism og hvernig á að koma í veg fyrir það

Efni.

• Hvernig meðferðinni er háttað
• Hvernig á að koma í veg fyrir

Meðferð botulismans verður að fara fram á sjúkrahúsinu og felur í sér gjöf sermis gegn eitrinu sem bakteríurnar framleiða Clostridium botulinum og þvott í maga og þörmum, þannig að hver ummerki mengunarefna verði útrýmt. Að auki er eftirlit með hjarta- og öndunarfærum á sjúkrahúsi mikilvægt þar sem eitrið frá bakteríunum getur leitt til lömunar í öndunarvöðvum.

Botulism er sjúkdómur sem orsakast af bakteríunum Clostridium botulinum, sem er að finna í jarðvegi og illa varðveittum matvælum, og sem framleiðir eitur, botulinum eiturefni, sem getur leitt til alvarlegra einkenna sem geta leitt til dauða innan nokkurra klukkustunda í samræmi við magn eiturefnis sem þessi baktería framleiðir.

Til að koma í veg fyrir mengun af völdum þessarar bakteríu er mælt með því að neyta matvæla sem eru hreinsuð á réttan hátt og í góðu ástandi.

Hvernig meðferðinni er háttað

Meðferð við botulismi ætti að fara fram á sjúkrahúsumhverfi, venjulega á gjörgæsludeild, þar sem það miðar að því að hlutleysa eiturefnið sem bakteríurnar framleiða í líkamanum, enda mikilvægt að fylgjast sé með sjúklingnum og koma í veg fyrir framgang sjúkdómsins.

Venjulega samanstendur meðferðin af því að nota and-bótúlín sermi, einnig kallað andtoxín, og það ætti að gera það sem fyrst svo líkurnar á lækningu aukist. And-botulinum sermið samsvarar heterologu mótefnum sem eru unnin úr hestum, sem geta valdið ofnæmisviðbrögðum við gjöf, þess vegna er nauðsynlegt að fylgjast með sjúklingnum á sjúkrahúsi. Að auki er mælt með því að þvo maga og þarma til að útrýma öllum menguðum mat sem eftir er.

Lífshjálparáðstafanir, svo sem notkun öndunarbúnaðar, eftirlit með hjartastarfsemi, fullnægjandi næring og forvarnir gegn sárum í rúminu eru einnig hluti af meðferðinni. Þetta er vegna þess að botulinum eitur getur leitt til lömunar í hjarta- og öndunarvöðvum, sem getur leitt til dauða. Svona á að þekkja einkenni botulismans.

Hvernig á að koma í veg fyrir

Til að koma í veg fyrir mengun af völdum baktería Clostridium botulinum mikilvægt er að huga að neyslu, dreifingu og markaðssetningu matvæla. Þannig er mælt með:

• Forðastu að borða unnin matvæli sem hafa vökva í sér;
• Ekki geyma mat við háan hita;
• Forðist að neyta matar í dós, sérstaklega í dósum sem eru uppstoppaðir, skemmdir eða með breytingu á lykt og útliti;
• Hreinsaðu matinn vel áður en þú neytir þess;
• Sjóðið varðveittan eða niðursoðinn mat í að minnsta kosti 5 mínútur fyrir neyslu.

Ekki bjóða hunangi fyrir barnið yngra en 1 árs, þar sem hunang er frábær leið til að dreifa gróum þessarar bakteríu, sem getur haft í för með sér botulisma barnsins, þar sem ónæmiskerfið er ekki að fullu þróað. Lærðu meira um botulism barna.