Af hverju túrmerik og svartur pipar er öflug samsetning

Efni.

• Lykilvirk innihaldsefni
• Curcumin í túrmerik
• Piperine í svörtum pipar
• Piperine eykur frásog curcumins
• Samsetningin eykur heilsubótina
• Berst gegn bólgu og hjálpar til við að draga úr sársauka
• Getur hjálpað til við að koma í veg fyrir krabbamein
• Hjálpartæki við meltingu
• Öryggi og skammtar
• Aðalatriðið

Túrmerik, einnig þekkt sem gullkryddið, er há planta sem vex í Asíu og Mið-Ameríku.

Það gefur karrý gulum lit og hefur verið notað í hefðbundnum indverskum lækningum í þúsundir ára til að meðhöndla ýmsar heilsufar.

Rannsóknir styðja notkun þess og sýna að það getur gagnast heilsu þinni.

En að tengja túrmerik með svörtum pipar getur aukið áhrif þess.

Þessi grein fjallar um mögulegan heilsufarslegan ávinning af því að sameina túrmerik og svartan pipar.

Lykilvirk innihaldsefni

Undanfarin ár hafa rannsóknir staðfest að túrmerik hefur lyfja eiginleika (1).

Og þó að flestir hugsi um það sem ekkert annað en krydd, þá getur svartur pipar einnig gagnast heilsunni.

Bæði túrmerik og svartur pipar hafa virk virk efni sem stuðla að bólgueyðandi, andoxunarefni og baráttu gegn sjúkdómum.

Curcumin í túrmerik

Lykilsamböndin í túrmerik eru kölluð curcuminoids. Curcumin sjálft er virkasta efnið og virðist vera það mikilvægasta.

Sem pólýfenól hefur curcumin nokkra kosti fyrir heilsuna. Það er sterkt andoxunarefni og hefur bólgueyðandi, bakteríudrepandi og sveppalyf eiginleika (1, 2).

Hins vegar er eitt mesta fall curcumins að það frásogast ekki vel í líkamanum (1).

Piperine í svörtum pipar

Svartur pipar inniheldur lífvirka efnasambandið piperine, sem er alkalóíð eins og capsaicin, virki efnisþátturinn sem er að finna í chilidufti og cayenne pipar (3).

Sýnt hefur verið fram á að piperín hjálpar til við að létta ógleði, höfuðverk og lélega meltingu og hefur einnig bólgueyðandi eiginleika (4, 5, 6).

Enn sem komið er getur mikilvægasti ávinningur þess verið hæfni þess til að auka frásog curcumins (2, 7).

Yfirlit Sýnt hefur verið fram á að curcumin í túrmerik og piperine í svörtum pipar hefur bætt heilsu vegna bólgueyðandi, andoxunarefni og sjúkdómsbaráttu.

Piperine eykur frásog curcumins

Því miður frásogast curcumin í túrmerik illa í blóðrásina. Fyrir vikið gætir þú misst af kostum þess við heilsuna.

Það getur þó hjálpað til að bæta við svörtum pipar. Rannsóknir styðja að með því að sameina piperínið í svörtum pipar og curcumininu í túrmerik eykur frásog curcumins um allt að 2.000% (2, 7, 8).

Ein rannsókn sýndi að með því að bæta 20 mg af piperíni í 2 grömm af curcumin jók frásog þess verulega (8).

Það eru nú tvær kenningar um hvernig þetta virkar.

Í fyrsta lagi auðveldar piperine curcumin að fara í gegnum þarmavegginn og inn í blóðrásina þína (9).

Í öðru lagi getur það dregið úr niðurbroti curcumins í lifur, aukið blóðþéttni þess. (10, 11).

Þess vegna eykur curcumin og piperine hugsanlegan heilsubót þess.

Yfirlit Piperínið sem finnast í svörtum pipar eykur frásog curcumins og gerir það aðgengilegra fyrir líkama þinn.

Samsetningin eykur heilsubótina

Þrátt fyrir að curcumin og piperine hafi hver sína heilsufarslegan ávinning, þá eru þau enn betri saman.

Berst gegn bólgu og hjálpar til við að draga úr sársauka

Curcumin af túrmerik hefur sterka bólgueyðandi eiginleika.

Reyndar er það svo öflugt að sumar rannsóknir hafa sýnt að það samsvarar krafti sumra bólgueyðandi lyfja, án neikvæðra aukaverkana (12, 13, 14).

Rannsóknir sýna einnig að túrmerik getur gegnt hlutverki við að koma í veg fyrir og meðhöndla liðagigt, sjúkdóm sem einkennist af liðbólgu og verkjum (15, 16, 17).

Bólgueyðandi eiginleikar Curcumins eru oft lofaðir fyrir að draga úr sársauka og tímabundnum óþægindum.

Sýnt hefur verið fram á að piperín hefur einnig bólgueyðandi og liðagigtar eiginleika. Það hjálpar til við að afnema sérstakan sársauka viðtaka í líkama þínum sem getur dregið enn frekar úr óþægindatilfinningu (18, 19, 20).

Þegar það er gefið saman er curcumin og piperine öflugur bólgusnauðar dúó sem getur hjálpað til við að draga úr óþægindum og sársauka.

Getur hjálpað til við að koma í veg fyrir krabbamein

Curcumin sýnir loforð um að meðhöndla ekki aðeins krabbamein heldur jafnvel koma í veg fyrir það (21, 22).

Rannsóknir á rörpípum benda til þess að það geti dregið úr krabbameini, vöxt, þroska og breiðst út á sameinda stigi. Það gæti einnig stuðlað að dauða krabbameinsfrumna (23, 24, 25, 26).

Piperine virðist einnig gegna hlutverki í dauða tiltekinna krabbameinsfrumna sem getur dregið úr hættu á myndun æxla, en aðrar rannsóknir benda til að það gæti einnig hindrað vöxt krabbameinsfrumna (27, 28).

Ein rannsókn sýndi að curcumin og piperine, bæði aðskildar og í sameiningu, trufluðu sjálf endurnýjunarferli stofnfrumna í brjóstum. Þetta er mikilvægt, þar sem þetta ferli er þar sem brjóstakrabbamein er upprunnið (29).

Frekari rannsóknir benda til þess að curcumin og piperine hafi verndandi áhrif gegn viðbótar krabbameini, þar með talið blöðruhálskirtli, brisi, endaþarmi og fleira (22, 23, 27, 30).

Hjálpartæki við meltingu

Indversk lyf hafa reitt sig á túrmerik til að hjálpa við meltinguna í þúsundir ára. Nútímarannsóknir styðja notkun þess og sýna að það getur hjálpað til við að draga úr krampi í þörmum og vindgangur (31).

Sýnt hefur verið fram á að píperín eykur virkni meltingarensíma í meltingarvegi, sem hjálpar líkama þínum að vinna matinn hraðar og auðveldlega (32).

Ennfremur geta bólgueyðandi eiginleikar bæði túrmerik og piperíns hjálpað til við að draga úr bólgu í meltingarvegi, sem getur hjálpað við meltingu.

Yfirlit Þegar þau eru sameinuð hafa curcumin og piperine tilhneigingu til að hafa meiri áhrif á bólgu, meltingu, draga úr sársauka og berjast gegn krabbameini.

Öryggi og skammtar

Curcumin og piperine eru almennt talin örugg (32, 33, 34).

Ekki eru til neinar opinberar ráðleggingar um neyslu á hvorugu og hámarksþolandi inntaka hefur ekki verið greind.

Ákveðið fólk getur fengið aukaverkanir eins og ógleði, höfuðverk og útbrot á húð eftir að hafa tekið curcumin í stórum skömmtum. Það er því mikilvægt að fylgja ráðleggingum um skammta á viðbótarumbúðunum (35, 36).

Sameiginlega sérfræðinganefnd FAO / WHO um aukefni í matvælum (JECFA) hefur sett viðunandi fæðuinntöku fyrir curcumin sem 1,4 mg á pund (3 mg / kg) af líkamsþyngd á dag, eða um það bil 245 mg fyrir 175 pund (80- kg) manneskja (37).

Í indverskri menningu er túrmerik og svartur pipar oft neytt í tei, oft ásamt ólífuolíu, kókoshnetuolíu, hunangi og engifer.

Vegna þess að curcumin er fituleysanlegt getur neysla þess með fitu aukið frásog.

En til að uppskera lyfjafræðilega ávinning af curcumini er það best að neyta í viðbótarformi ásamt piperíni.

Yfirlit Túrmerik og svartur pipar eru taldir öruggir og ekki hefur verið greint frá neinum alvarlegum aukaverkunum. Þó að hægt sé að bæta þeim við mat og drykki, þá veita fæðubótarefni yfirleitt meiri ávinning.

Aðalatriðið

Túrmerik og svartur pipar hafa hvor um sig heilsufar, vegna efnasamböndanna curcumin og piperine.

Þegar píperín eykur frásog curcumins í líkamanum um allt að 2.000%, ef kryddið sameinast eykur áhrif þeirra.

Þeir geta dregið úr bólgu og bætt meltingu, sérstaklega í formi viðbótar.

Ef þú ert að leita að fullu að njóta áfengis túrmerik og svörtum pipar skaltu íhuga að blanda þessum kryddi fyrir besta árangur.