9 innihaldsefni sem þú hefur kannski ekki heyrt um, en ættir að bæta við næsta máltíð

Efni.

• 1. Mesquite
• 2. Goji ber
• 3. Spirulina og E3Live
• 4. Cordyceps
• 5. Ashwagandha
• 6. Maca
• 7. Kudzu (eða kuzu)
• 8. Kol
• 9. Svart fræolía
• Kjarni málsins

Frá mesquite mokka lattes til goji berjate, þessar uppskriftir eru pakkaðar með óvenjulegum innihaldsefnum og áhrifum sem hafa áhrif á heilsuna.

Hvað ef ég segði þér að það sé til handfylli af næringarríkum innihaldsefnum sem gætu endurnýjað matarlíf þitt og skilað þér öflugum heilsubótum án stórfellds íhlutunar í eldhúsinu? Og að þessi innihaldsefni bragðast í raun frábærlega og er líklegast að finna í heilsubúðinni þinni?

Sem einhver sem eyðir flestum dögum í eldhúsinu við að prófa uppskriftir, búa til skapandi rétti og hvetja aðra til að lifa heilbrigðara (og ljúffengara) lífi í gegnum samfélagsmiðla hef ég gert tilraunir með talsvert magn af innihaldsefnum og ofurfæði.

Aðeins það allra besta - hvað varðar næringu, bragð og fjölhæfni - komdu þér í eldhús morgunverðar glæpamanna.

Tilbúinn til að kafa í níu næringarefnishráefni sem þú ættir að bæta við næstu máltíð? Gjörðu svo vel:

1. Mesquite

Nei, ekki BBQ-tegundin. Berkur og belgur mesquite plöntunnar hafa verið notaðir í Suður- og Norður-Ameríku í þúsundir ára sem náttúrulegt sætuefni. Lágt einkenni þess (sykurstuðull) þýðir að það getur hjálpað til við að halda jafnvægi á blóðsykri.

Mesquite er fullt af trefjum og próteini og hefur draumkenndan vanillulíkan jarðbragð. Það er frábært að nota í smoothies og í bakstur og það er sérstaklega ljúffengt þegar það er parað saman við kakó - prófaðu það í mokka lattunum þínum eða heitu súkkulaði.

2. Goji ber

Þessi litlu orkuver ber frá Himalaya - einnig þekkt sem úlfber - eru ótrúleg uppspretta af C-vítamíni, A-vítamíni, andoxunarefnum, kopar, seleni og próteini. Vegna glæsilegrar næringarfræðinnar (goji berin veita 8 nauðsynlegar amínósýrur!) Hafa þau verið notuð í kínverskri læknisfræði í meira en 2.000 ár.

Þau eru talin gagnleg til að auka orku og efnaskipti og þau eru trefjarík, krassandi viðbót við korn- eða smoothie skálar sem halda þér fullri lengur. Þú getur líka bratt þurrkað goji ber í heitu vatni til að búa til yndislegt koffeinlaust goji ber te.

3. Spirulina og E3Live

Spirulina, litríkur blágrænn þörungur, er einn næringarríkasti matur jarðarinnar, ríkur í B-1, B-2 og B-3 vítamínum, járni, kopar og próteini. Þó að spirulina hafi verið til um hríð hefur „frændi“ E3Live hennar vaxið í vinsældum að undanförnu og er ábyrgur fyrir bláu matarstefnunni (hugsaðu Unicorn lattes, bláa smoothies og jógúrtskálar).

Báðir þörungarnir skera sig ekki aðeins úr með hafmeyjunni eins og útlitið, heldur einnig með vítamín- og steinefnasniðið sem inniheldur nauðsynlegar fitusýrur, sem gerir þá að ótrúlegum orkubætum.

Spirulina og E3Live er best bætt við smoothie eða salatdressingu. Gakktu úr skugga um að þú byrjar smátt svo að þörungarnir yfirgnæfi ekki matinn þinn!

4. Cordyceps

Ef þú hefur ekki enn bætt sveppum við mataræðið þitt er kominn tími til að breyta því.

Lyfjasveppir hafa verið neyttir af mönnum í þúsundir ára og vísindin hafa sýnt sífellt meiri ávinning sem svepparíkið hefur að bjóða fyrir lífskraft og heilsu manna, svo og plánetunnar. Cordyceps hefur verið notað í kínverskum lækningum í mörg ár til að meðhöndla þreytu, litla kynhvöt og aðrar aðstæður.

Þegar þú kaupir cordyceps skaltu leita að fullri litrófsdufti og bæta því við lattes eða smoothies ef þú ert að reyna að hámarka líkamsrækt, hvetja til hjartaheilsu, minni bólgu og hugsanlega.

Það eru jafnvel til að sýna að cordyceps getur dregið úr vexti æxla. Ef þú ert forvitinn um að læra meira um hið dularfulla og öfluga svepparíki, skoðaðu þetta podcastviðtal sem ég tók við Jason Scott mycologist.

5. Ashwagandha

Þessi lækningajurt hefur fengið mikið uppnám undanfarið og af góðri ástæðu: Það er talið hjálpa til við að stjórna streitu, kvíða og þunglyndi; lækka blóðsykursgildi og auka heilastarfsemi. Auk þess er það að vera fyrir mögulega eiginleika gegn krabbameini.

Þó að ashwagandha sé sanskrít fyrir „lykt af hestinum“, þá er bragðið alls ekki yfirþyrmandi ef þú bætir 1/2 teskeið við smoothie eða matcha latte. Ég fer venjulega í maca (sjá hér að neðan) í morgunelixírum mínum á dögum sem ég þarf meiri orku og í ashwagandha þegar ég vil stuðning við að stjórna streitu.

6. Maca

Þessi perúska ofurfæða, einnig þekktur sem perúskur ginseng, er krossblóma rótargrænmeti sem oftast er að finna í duftformi, sem er búið til úr rótinni. Maca bragðast ljúffenglega jarðbundinn og er eitt af búri mínum.

Reyndu að bæta því við smoothies, lattes, haframjöl og sætar skemmtanir fyrir áberandi koffeinlaust orkuuppörvun sem getur einnig hjálpað. Það er einnig talið auka frjósemi og auka kynhvöt.

7. Kudzu (eða kuzu)

Kudzu, sem er ættuð frá Japan, hefur verið notuð í kínverskri læknisfræði um aldir vegna bólgueyðandi og andoxunarefna. Með þykku samkvæmni sinni, gerir þessi magadrepandi jurt frábært þykkingarefni fyrir sósur eða rjómalöguð grunn fyrir smoothies.

Það er talið hjálpa til við að styrkja meltingarfærin og blóðrásarkerfin, hjálpa til við að róa líkama þinn og hugsanlega meðhöndla timburmenn og.

Kudzu kemur venjulega í þurrkuðu formi, sem er notað til að búa til þykkan, rjómalagaðan búðing. Svona á að búa til kudzu heima. Þegar maganum líður vel elska ég að borða venjulegan kudzu-búðing með kókosmjólk eða kókosmjólkurdufti.

8. Kol

Virkt kol er alls staðar. Það er í lyfjaskápnum þínum, á fegurðarhillunni þinni og í matnum. Þó að þessi þróun sé nokkuð ný í vestrænum vellíðunar- og matheimum, hefur hún lengi verið notuð sem náttúruleg meðferð við ýmsum heilsufarslegum áhyggjum í Ayurveda og kínverskum lækningum til að draga úr kólesteróli, stuðla að nýrnastarfsemi og sem neyðar eiturmeðferð.

Virkt kol er mjög gleypið, sem þýðir að það bindur önnur efni við porous yfirborð sitt, sem þýðir síðan að það getur virkað sem segull fyrir eiturefni.

Athugasemd við varúð þó: Virkt kol gleypir eða bindur margir mismunandi efni og greinir ekki á milli hinna góðu og slæmu, svo auk eiturefna getur það einnig tekið upp lyf, fæðubótarefni og næringarefni í matvælum.

Þú getur prófað kol eitt og sér með vatni eða í afeitrandi morgundrykk með sítrónu. Fáðu skapandi kolauppskriftir hér til að fá meiri matargerð.

9. Svart fræolía

Nýrri viðbót við búrið mitt, svartfræolía kemur frá Nigella sativa, a lítill runni og hefur verið notaður innvortis og staðbundið á húð í þúsundir ára.

Svört fræolía er nú rannsökuð með tilliti til hugsanlegra heilsubóta á nokkrum sviðum, þar með talið með sykursýki og körlum með því að bæta sæðisfrumna og hreyfigetu. Vegna þess að það inniheldur thymoquinon, bólgueyðandi efnasamband, getur það einnig haft það.

Ég leitaði til svartfræolíuhylkja til að auka friðhelgi mína þegar ég er á mörkum að verða kvefaður. Nú hef ég það alltaf við höndina í fljótandi formi til að nota í matreiðslu, lattes og salatsósur.

Kjarni málsins

Þú þarft ekki að fá öll ofurfæði í einu. Byrjaðu smátt og prófaðu innihaldsefnið sem talar mest við þig á hverjum degi í viku í uppáhalds uppskriftunum þínum, og sjáðu hvað gerist!

Ksenia Avdulova er ræðumaður, lífsstíll frumkvöðull, gestgjafi Vaknað og vírað podcast, og stofnandi @breakfastcriminals, verðlaunaðan stafrænan vettvang sem er þekktur fyrir efni á netinu og upplifanir utan nets sem sameina mat og núvitund. Ksenia trúir því að hvernig þú byrjar daginn þinn sé hvernig þú lifir lífi þínu og deilir skilaboðum sínum með stafrænu efni og reynslu persónulega í samstarfi við vörumerki eins og Instagram, Vitamix, Miu Miu, Adidas, THINX og Glossier. Tengstu Ksenia á Instagram,YoutubeogFacebook.