Finndu út hverjir eru kostir og gallar þess að vera grænmetisæta

Efni.

• Ovolactovegetarian
• Strangt grænmetisæta
• Veganismi
• Crudivores
• Ávaxtabiti
• Matur sem grænmetisæta ætti ekki að borða

Vegna þess að það er ríkt af trefjum, korni, ávöxtum og grænmeti hefur grænmetisfæði kost á borð við að draga úr hættu á hjarta- og æðasjúkdómum, krabbameini og hjálpa til við að stjórna þyngd og þarmum, auk þess að vernda líf dýra.

Hins vegar, rétt eins og hvert mataræði, þegar mataræðið er ekki vel gert eða þegar það er mjög takmarkað í fjölbreytni matvæla, getur grænmetisstíllinn haft í för með sér ókosti eins og aukna hættu á vandamálum eins og blóðleysi, beinþynningu og hægðatregðu.

Hér að neðan eru allir munirnir og kostir og gallar hverrar tegundar grænmetisæta.

Ovolactovegetarian

Í þessari tegund mataræðis eru allar tegundir kjöts, fisks, sjávarfangs og afleiða þeirra, svo sem hamborgari, skinka, pylsa og pylsa undanskildar mataræðinu. Hins vegar eru egg, mjólk og mjólkurafurðir leyfðar sem dýrafæði sem eykur fjölbreytni matarins, en það eru líka grænmetisætur sem kjósa að neyta aðeins mjólkur eða eingöngu eggja í fæðunni.

Þetta er auðveldasta tegund grænmetisæta sem hægt er að fylgja, þar sem hún gerir þér kleift að neyta meira úrval af matarundirbúningi sem notar mjólk og egg í uppskriftinni. Sjá dæmi um matseðil hér.

Strangt grænmetisæta

Í þessari tegund matvæla er engin matvæli af dýraríkinu neytt, svo sem hunang, egg, kjöt, fiskur, mjólk og afleiður þess.

Í þessari tegund grænmetisæta kemur kúamjólk út fyrir grænmetismjólk, svo sem soja og möndlur, og í stað eggsins koma uppsprettur grænmetispróteina, svo sem soja, linsubaunir og baunir. Lærðu hvernig á að búa til vegan súkkulaði heima.

Veganismi

Auk þess að neyta ekki neinnar fæðu sem er af dýraríkinu nota fylgismenn þessa lífsstíls heldur ekki neitt sem kemur beint frá dýrum, svo sem ull, leður og silki, né nota snyrtivörur sem hafa verið prófaðar á dýrum.

Til að uppfylla vegan lífsstíl verður maður að fylgjast með innihaldsefnum alls konar vara, svo sem snyrtivörurjóma, förðun, fötum, skóm og fylgihlutum.

Til að skilja betur, sjáðu dæmi um grænmetis mataræði matseðil og finndu út hvaða grænmetis matvæli eru próteinrík.

Crudivores

Þeir neyta aðeins hrás matar og aðeins grænmeti, ávextir, hnetur og sprottið korn eru innifalin í mataræðinu.

Helsti ókostur þess er fækkun á magni próteins sem neytt er, þar sem belgjurtir eins og baunir, sojabaunir, maís og baunir, helstu próteingjafar jurtauppruna, eru einnig undanskildir mataræðinu. Að auki er fæðuafbrigðin mjög takmörkuð sem stafar einnig af erfiðleikum við að finna ferskan mat. Sjá nánari upplýsingar og sýnishorn matseðils þessa mataræðis hér.

Ávaxtabiti

Þeir nærast eingöngu á ávöxtum og forðast þannig öll dýrafæði, rætur og spíra. Helsta einkenni þess er að auk synjunarinnar um að stuðla að dýranýtingu og dauða neita þeir einnig að taka þátt í dauða plantna.

Helst ætti þessi tegund grænmetisfæðis að vera í fylgd læknis og næringarfræðings, þar sem venjulega er þörf á að nota fæðubótarefni af járni, kalsíum og B12 vítamíni. Að auki er mikilvægt að muna að B12 vítamín viðbótin ætti að neyta af öllum tegundum grænmetisæta, þar sem þetta vítamín er ekki að finna í matvælum af jurtaríkinu. Lærðu hvernig á að forðast skort á næringarefnum í grænmetisfæðinu.

Matur sem grænmetisæta ætti ekki að borða