B-2 vítamín: Hvað gerir það?

Efni.

• Yfirlit
• Að fá nóg af B-2 vítamíni
• Skortur er enn áhætta
• Að fá of mikið af B-2 vítamíni

Yfirlit

B-2 vítamín, eða ríbóflavín, er náttúrulega í sumum matvælum. Það er til staðar í öðrum matvælum á tilbúið form. B-2 vítamín og önnur B-vítamín hjálpa líkama þínum við að byggja rauð blóðkorn og styðja aðrar frumuaðgerðir sem veita þér orku. Þú munt fá sem mest út úr B-vítamínum ef þú tekur fæðubótarefni eða borðar mat sem inniheldur öll þau.

Þessar aðgerðir fela í sér sundurliðun fitu, próteina og kolvetni. Þú gætir hafa fengið orkuuppörvun með því að taka fæðubótarefni sem innihalda B-vítamín.

Að fá nóg af B-2 vítamíni

Borðaðu heilbrigt og jafnvægi mataræði til að fá nóg B-2 vítamín. Það er til staðar í því magni sem flestir þurfa í mjólkurvörum, þar með talið kotasæla og mjólk.

Aðrar heimildir eru:

• Eggjarauður
• rautt kjöt
• dökkt kjöt
• lax
• Túnfiskur
• sojabaunir
• möndlur
• korn, svo sem hveiti

Það er þó viðkvæmt fyrir ljósi og viðkvæmanlegt. Kornafurðir eru ef til vill ekki mikið af ríbóflavíni sem kemur náttúrulega fyrir þegar þeir komast að borðinu þínu. Þess vegna er það stundum bætt við vinnslu.

Ríbóflavín er oft viðbót í korn og brauð og það getur verið til staðar sem matlitur í nammi. Ef þú hefur einhvern tíma neytt mikið af B-vítamínum gætir þú tekið eftir dökkgulum blæ í þvagi. Þessi litur kemur frá ríbóflavíninu.

Skortur er enn áhætta

Að hafa ríbóflavín skort getur leitt til annars næringarskorts vegna þess að ríbóflavín tekur þátt í vinnslu næringarefna. Aðaláhyggjan sem fylgir öðrum skorti er blóðleysi, sem gerist þegar þú færð ekki nóg járn.

Það er sérstaklega mikilvægt að gæta þess að fá nóg af ríbóflavíni í mataræðinu ef þú ert barnshafandi. Ríbóflavínskortur gæti stofnað þroska barnsins í hættu og aukið líkurnar á hjartaæxli, sem felur í sér hættulega háan blóðþrýsting á meðgöngu. Þetta er alvarlegt ástand sem getur verið lífshættulegt.

Ríbóflavínskortur er sjaldgæfur á stöðum þar sem fólk hefur aðgang að ferskum mat eða viðbótarvítamínum. Talaðu við lækninn þinn ef þú finnur fyrir einkennum ríbóflavínskorts. Þú gætir í raun átt í vandræðum með að taka upp næringarefni. Glútenóþol og Crohns sjúkdómur eru aðrar mögulegar orsakir einkenna sem tengjast ríbóflavínsskorti.

Að fá of mikið af B-2 vítamíni

Aðalhættan á umfram B-2 er skemmdir á lifur. Hins vegar er umfram ríbóflavín eða eituráhrif á ríbóflavín sjaldgæft. Þú verður að borða næstum ómögulega mikið magn af mat til að ofskömmta ríbóflavín náttúrulega. Þú gætir fengið of mikið B-2 vítamín í gegnum fæðubótarefni til inntöku eða inndælingar, en þetta er líka sjaldgæft vegna þess að líkami þinn geymir ekki vítamínið.