Það sem matarstimplabilun Gwyneth Paltrow kenndi okkur

Efni.

• Umsögn fyrir

Eftir fjóra daga hætti Gwyneth Paltrow, svöng og þrá svartan lakkrís, #FoodBankNYCChallenge. Samfélagsmiðlarnir skora á þátttakendur að lifa af $ 29 á viku til að upplifa hvernig það er fyrir fjölskyldu að treysta algjörlega á alríkisviðbótaráætlunina um næringarfræði (betur þekkt sem matarmerki). Paltrow, ásamt Mario Batali, Daglegar fréttir blaðamenn og aðrir sjálfboðaliðar komust að því að það er í raun ansi erfitt að gera það - sérstaklega á meðan þeir reyna að halda sig við hollt mataræði. Þetta eru ekki fréttir fyrir marga í þessu landi, þar á meðal 1,7 milljónir manna í New York borg sem treysta á matarmiða. Paltrow sendi frá sér 29 dollara matvöruverslun með brúnum hrísgrjónum, eggjum, avókadói og frosnum baunum, sem við verðum að viðurkenna að lítur ágætlega út, en er örugglega ekki nægur matur til að endast alla vikuna. Við lærðum þó nokkra hluti af heilbrigðu dragi hennar.

1. Egg eru fullkominn hollur fjárhagslegur matur. Egg eru ódýr, fjölhæf og fylla-í grundvallaratriðum trifecta heilbrigt mataræðisins. Þú getur búið til þau í morgunmat, hádegismat eða kvöldmat og dreift þeim yfir nokkrar máltíðir. Prófaðu þessar 20 fljótlegar og auðveldar leiðir til að elda egg.

2. Stundum er ekki hægt að hafa heimabakað. Kóriander, lime, tómatar, hvítlaukur og grænn laukur eru frábær framleiðsla fyrir frábæra salsa frá grunni, en eru ekki endilega skilvirk ef þú vilt halda þér innan þröngs fjárhagsáætlunar. The jarred fjölbreytni af uppáhalds dýfum þínum eins og hummus og tabbouli eru fullkomlega ásættanleg leið til að spara nokkrar dalir.

3. Þurrkaður matur skilar miklum látum fyrir peninginn. Já, þurrkaðar baunir taka vinnu (þær liggja í bleyti í átta klukkustundir!). En þú færð fjóra bolla þegar þeir eru soðnir fyrir undir einn dollara og þú sleppir natríum sem kemur í niðursuðuferlinu. Sama á við um brún hrísgrjón.

4. Ódýr heilbrigt mataræði er virkilega erfitt. Allir þátttakendur í áskoruninni fengu mismunandi mat en þeir sögðu allir það sama: Þeir voru svangir. Því miður, 29 $ veita ekki mikinn mat fyrir einn mann, hvað þá heila fjölskyldu, til að borða í heila viku og vera saddur.

Hér kl Lögun, við skiljum að hollt mataræði sé ekki alltaf fjárhagslegt hagkvæmt og við reynum okkar besta til að gera það auðveldara með hollum máltíðaráætlunum og innkaupalistum (eins og Verslaðu einu sinni, borðaðu í viku!). En góðu fréttirnar eru þær að ef peningar eru þröngir og þú þarft að safna, þá er pakkað efni ekki alltaf slæmt. Í raun eru hér 10 pakkaðar matvörur sem eru furðu heilbrigðar.

Og jafnvel þótt val Paltrow hafi ekki komið henni í gegnum vikuna, þá opnaði það vissulega augu okkar fyrir því hversu erfitt er að borða fyrir þá sem treysta á matarmiðana. Viltu hjálpa þeim? Þú getur gefið til Matvælabankans fyrir New York borg, sem mun hjálpa til við að vega upp á móti kostnaði við að fæða þá sem þurfa að leita til súpueldhúsa og matarbanka þegar þeir geta ekki látið 29 dollara teygja sig alla vikuna heldur.

Umsögn fyrir