10 Glæsilegur ávinningur af hvítu tei

Efni.

• 1. Hann er ríkur í andoxunarefnum
• 2. Getur dregið úr hættu á hjartasjúkdómum
• 3. Gæti hjálpað þér að léttast
• 4. Hjálpaðu þér að verja tennurnar gegn bakteríum
• 5. Er með efnasambönd sem geta barist gegn krabbameini
• 6. Getur dregið úr hættu á insúlínviðnámi
• 7. Efnasambönd í hvítu tei geta verndað gegn beinþynningu
• 8. Getur hjálpað til við að berjast gegn öldrun húðarinnar
• 9. Getur hjálpað til við að verjast parkinsons- og Alzheimersjúkdómum
• 10. Það er auðvelt að undirbúa það
• Aðalatriðið

Hvítt te er búið til úr Camellia sinensis planta.

Blöðin og budurnar eru tíndar rétt áður en þær eru að fullu opnar, þegar þær eru þaktar í fínu hvítum hárum. Þetta er þar sem hvítt te fær nafn sitt (1).

Grænt te og svart te eru einnig gerðar úr Camellia sinensis planta. Mismunandi vinnsluaðferðir veita þeim þó einstaka bragði og ilm.

Hvítt te er minnst unnin af teunum þremur. Vegna þessa heldur það miklu magni andoxunarefna (2, 3).

Þetta er talið vera ein ástæðan fyrir því að rannsóknir hafa tengt hvítt te með mörgum heilsubótum. Til dæmis getur það hjálpað til við að draga úr hættu á hjartasjúkdómum, berjast gegn öldrun húðar og jafnvel hjálpað til við þyngdartap.

Í þessari grein eru taldir upp 10 hagræði af því að drekka hvítt te.

1. Hann er ríkur í andoxunarefnum

Hvítt te er hlaðið með tegund af fjölfenólum sem kallast catechins (3).

Polyphenols eru sameindir sem eru byggðar á plöntum sem virka sem andoxunarefni í líkamanum. Andoxunarefni verja frumurnar fyrir skemmdum af völdum efnasambanda sem kallast sindurefna (4).

Of mikið skaða af sindurefni getur haft skaðleg áhrif á líkamann. Það er tengt öldrun, langvarandi bólgu, veikt ónæmiskerfi og ýmsum skaðlegum sjúkdómum (5).

Sem betur fer virðist hvítt te vera ein besta tegund af te til að berjast gegn sindurefnum. Reyndar benda rannsóknir til þess að hvítt te hafi svipað andoxunarefni og grænt te, sem er þekkt fyrir heilsufar þess (3).

Rannsóknarrörsrannsókn kom í ljós að hvítt te þykkni getur hjálpað til við að vernda taugafrumur dýra gegn skemmdum af völdum sindurefna sem kallast vetnisperoxíð (6).

Önnur rannsóknartúpu rannsókn kom í ljós að hvítt te duft var mjög árangursríkt til að draga úr bólgu frá sindurefnum í húðfrumum manna (7).

Þó að rannsóknarrörin séu efnileg, er þörf á meiri rannsóknum á mönnum á hvítum te og andoxunarefni þess.

Yfirlit Hvítt te er pakkað með pólýfenólum, sem hafa andoxunarefni. Þeir hjálpa til við að draga úr langvarandi bólgu með því að vernda líkamann gegn skemmdum af völdum sindurefna.

2. Getur dregið úr hættu á hjartasjúkdómum

Hjartasjúkdómur er leiðandi dánarorsök í Bandaríkjunum (8).

Það er sterklega tengt við langvarandi bólgu, sem hefur verið tengd ýmsum þáttum. Má þar nefna mataræði, hreyfingu og lífsstíl eins og reykingar (9).

Pólýfenól eins og þeir sem finnast í hvítu tei geta hjálpað til við að draga úr hættu á hjartasjúkdómum á nokkra vegu.

Fyrir það eitt hafa nokkrar rannsóknir komist að því að fjölfenól geta hjálpað til við að slaka á æðum og auka ónæmi (10, 11).

Aðrar rannsóknir hafa komist að því að pólýfenól geta komið í veg fyrir að „slæmt“ LDL kólesteról oxist, sem er annar áhættuþáttur hjartasjúkdóma (12).

Í greiningu á fimm rannsóknum komust vísindamenn að því að fólk sem drakk þrjá bolla eða meira af tei á dag hafði 21% minni hættu á hjartasjúkdómum (13).

Þó að þessar niðurstöður bendi til að hvítt te geti hjálpað til við að draga úr hættu á hjartasjúkdómum, þá er það einnig mikilvægt að gera aðrar lífsstílsbreytingar fyrir heilbrigt hjarta. Má þar nefna að borða meiri ávexti og grænmeti, æfa reglulega og fá nægan hvíld (14, 15, 16).

Yfirlit Pólýfenól eins og þeir sem finnast í hvítu tei geta hjálpað til við að slaka á æðum, auka ónæmi og koma í veg fyrir að slæmt kólesteról oxist. Þessir þættir geta hjálpað til við að lækka hættuna á hjartasjúkdómum.

3. Gæti hjálpað þér að léttast

Grænt te er oft fyrsta teið sem kemur upp í hugann þegar þú hugsar um te til þyngdartaps.

Hins vegar getur hvítt te verið eins áhrifaríkt þegar kemur að brennslu fitu.

Bæði tein eru með svipað magn koffíns og katekína eins og epigallocatechin gallate (EGCG), efnasamband í grænu tei sem tengist brennandi fitu. Saman virðast þessi efnasambönd hafa samverkandi áhrif (17, 18).

Til dæmis sýndi rannsóknartúpu rannsókn að útdráttur úr hvítu tei gat örvað sundurliðun fitu og komið í veg fyrir að ný fitufrumur mynduðust. Þetta var að mestu leyti vegna EGCG (19).

Endurskoðun á rannsóknum bendir einnig til þess að hvítt te geti hjálpað til við að auka efnaskipti um 4-5% aukalega. Þetta gæti verið jafnt og að brenna aukalega 70–100 kaloríur á dag (20).

Kannski vegna þess að hvítt te er ekki mjög vinsælt, þá eru engar rannsóknir gerðar á áhrifum þess að drekka hvítt te og langvarandi þyngdartap. Nánari rannsóknir á þessu sviði eru nauðsynlegar.

Yfirlit Hvítt te er góð uppspretta koffíns og katekína eins og EGCG. Þessi tvö efnasambönd geta haft samverkandi áhrif sem hjálpa líkamanum að brenna fitu og auka efnaskipti.

4. Hjálpaðu þér að verja tennurnar gegn bakteríum

Hvítt te er frábær uppspretta flúors, katekína og tannína (21).

Þessi samsetning sameinda gæti hjálpað til við að styrkja tennur með því að berjast gegn bakteríum og sykri.

Flúor getur hjálpað til við að koma í veg fyrir tannhola með því að gera yfirborð tanna ónæmara fyrir sýruárásum af bakteríum ásamt sykri (22, 23).

Katekín eru andoxunarefni plantna sem eru mikið í hvítum te. Sýnt hefur verið fram á að þau hamla vexti skellibaktería (18, 24).

Tannín eru önnur tegund af pólýfenól í hvítu te. Rannsóknir sýna að samsetning tanníns og flúoríðs gæti einnig hindrað vöxt baktería sem valda veggskjöldur (23).

Yfirlit Hvítt te er frábær uppspretta flúors, katekína og tannína. Nokkrar rannsóknir hafa sýnt að þessi efnasambönd geta hjálpað til við að berjast gegn bakteríum sem valda veggskjöldur á tönnum.

5. Er með efnasambönd sem geta barist gegn krabbameini

Krabbamein er næst algengasta dánarorsökin í Bandaríkjunum (25).

Nokkrar rannsóknarrörsrannsóknir hafa komist að því að hvítt te getur haft krabbameinsvaldandi áhrif.

Í einni rannsóknartúpurannsókn vakti útdráttur af hvítum te frumudauða í nokkrum tegundum lungnakrabbameina (26).

Tvær aðrar prófunarrör rannsóknir skoðuðu áhrif hvíts te á krabbameinsfrumur í ristli (27, 28).

Rannsóknirnar uppgötvuðu að hvítt te þykkni bæla vöxt krabbameins í ristli og hindraði þá í að breiðast út. Andoxunarefnin í þykkni hvíts te vernduðu einnig eðlilegar frumur gegn skemmdum af völdum skaðlegra sameinda (27, 28).

Hins vegar er rétt að taka fram að þessar tilraunaglasrannsóknir notuðu mikið magn af hvítu tei. Nánari rannsóknir á mönnum eru nauðsynlegar til að skilja áhrif þess að drekka hvítt te á krabbamein.

Yfirlit Rannsóknir á rörpípum hafa komist að því að þykkni af hvítu tei bæla niður nokkrar tegundir krabbameinsfrumna og hindraði þá í að breiðast út. Hins vegar þarf meiri rannsóknir á mönnum.

6. Getur dregið úr hættu á insúlínviðnámi

Insúlín er ótrúlega mikilvægt hormón. Það hjálpar til við að færa næringarefni úr blóðrásinni inn í frumurnar sem nota á eða geyma til seinna.

Sem afleiðing af nokkrum þáttum, þar á meðal mikilli sykurneyslu, hætta sumir að svara insúlíninu. Þetta er kallað insúlínviðnám.

Því miður er insúlínviðnám mjög algengt og tengist mörgum langvinnum heilsufarsástandi, þar með talin sykursýki af tegund 2, hjartasjúkdómum og efnaskiptaheilkenni (29).

Athyglisvert er að rannsóknir hafa komist að því að fjölfenól eins og þeir í hvítum te geta dregið úr hættu á insúlínviðnámi (30).

Dýrarannsóknir hafa komist að því að EGCG og önnur fjölfenól sem finnast í hvítum te geta aukið áhrif insúlíns og komið í veg fyrir háan blóðsykur (31).

Í greiningu á 17 rannsóknum með yfir 1.100 manns komust vísindamenn að því að sameindir í tei, eins og fjölfenól, lækkuðu blóðsykur og insúlínmagn verulega (32).

Rannsóknirnar virðast efnilegar, en fleiri rannsóknir, sem byggðar eru á mönnum, sérstaklega á hvítum te, munu hjálpa til við að skýra hvort það geti dregið úr hættu á insúlínviðnámi.

Yfirlit Insúlínviðnám er skaðlegt ástand sem tengist mörgum langvinnum sjúkdómum. Rannsóknir hafa sýnt að pólýfenól eins og þeir sem finnast í hvítu tei geta dregið úr hættu á insúlínviðnámi og bætt blóðsykursstjórnun.

7. Efnasambönd í hvítu tei geta verndað gegn beinþynningu

Beinþynning er heilsufar þar sem beinin verða hol og porous.

Það hefur áhrif á allt að 44 milljónir Bandaríkjamanna eldri en 50 ára og getur leitt til beinbrota og minni lífsgæða (33).

Rannsóknir hafa sýnt að sindurefni og langvarandi bólga geta flýtt fyrir beinþynningu. Þessir tveir þættir geta bælað frumur sem hjálpa til við vöxt beina og stuðla að frumum sem brjóta niður bein (34).

Hins vegar hefur verið sýnt fram á að catechins sem finnast í hvítu tei berjast gegn þessum áhættuþáttum. Þeir eru taldir bæla frumur sem brjóta niður bein (35, 36, 37).

Þessar katekínur eru mikið af hvítu tei samanborið við aðrar tegundir te (20).

Yfirlit Beinþynning er algeng meðal aldraðra og getur leitt til beinbrota. Efnasambönd sem finnast í hvítu tei, þar með talið fjölfenólunum sem kallast katekín, geta dregið úr hættu á beinþynningu með því að stuðla að beinvöxt og bæla niðurbrot beina.

8. Getur hjálpað til við að berjast gegn öldrun húðarinnar

Þegar fólk eldist er eðlilegt að húðin hrukkist og verði lausari.

Öldrun húðar gerist á tvo vegu - innri öldrun og ytri öldrun.

Ytri öldrun á sér stað þegar umhverfisþættir skemma húðina og stuðla að öldrun. Til dæmis geta útfjólubláir geislar sólarinnar skemmt húðina með tímanum vegna bólgu (38, 39).

Innri öldrun er einnig þekkt sem náttúruleg öldrun. Það stafar af skemmdum af ýmsum þáttum í líkama þínum, svo sem sindurefnum og ákveðnum ensímum (40).

Ensím sem kallast elastasi og kollagenasi geta skaðað trefjarkerfi húðarinnar sem hjálpar venjulega að vera þétt og þétt (40).

Efnasamböndin í hvítum te geta verndað húðina gegn áhrifum innri og ytri öldrunar.

Í einni rannsókn uppgötvuðu vísindamenn að með því að nota hvítt teþykkni á húðina hjálpaði það til að vernda gegn skaðlegum áhrifum UV-geisla sólarinnar (41).

Margar rannsóknir hafa komist að því að fjölfenól, sem finnast í hvítu tei, geta bælað nokkra frumuhluta sem geta skemmt trefjarkerfið sem hjálpar húðinni að vera þétt og þétt (42, 43, 44).

Yfirlit Hvítt te og efnasambönd þess geta verndað húðina gegn skemmdum sem tengjast öldrun. Þetta felur í sér ytri skemmdir af völdum UV geislum sólarinnar og innri skemmdum af frumuhlutum sem geta skaðað trefjarkerfi húðarinnar.

9. Getur hjálpað til við að verjast parkinsons- og Alzheimersjúkdómum

Efnasambönd í hvítu tei, eins og pólýfenól EGCG, geta dregið úr hættu á að fá Parkinsons og Alzheimerssjúkdóm.

Rannsóknarrör og dýrarannsóknir hafa sýnt að EGCG getur bælað sindurefna, dregið úr bólgu og dregið úr öðrum áhættuþáttum fyrir báða sjúkdóma.

Til dæmis hafa nokkrar prófunarrör sýnt fram á að EGCG getur komið í veg fyrir að prótein brotist saman saman og klumpist saman (45, 46).

Þetta er áhættuþáttur bæði Parkinsonsons og Alzheimerssjúkdóms. Misfaldar og klumpaðar prótein geta stuðlað að bólgu og skemmt taugar í heila (47, 48).

Það eru einnig nokkrar rannsóknir á mönnum sem hafa tengt að drekka te með minni hættu á báðum sjúkdómum.

Til dæmis kom fram í endurskoðun átta rannsókna með yfir 5.600 manns að fólk sem drakk te var í 15% minni hættu á Parkinsonsonsjúkdómi en fólk sem drakk ekki te (49).

Önnur greining á 26 rannsóknum og meira en 52.500 manns komust að því að drekka te daglega tengdist 35% minni hættu á heilasjúkdómum eins og Alzheimerssjúkdómi (50).

Yfirlit EGCG, sem er að finna í hvítu tei, hefur verið tengt við minni hættu á Alzheimers og Parkinsonssjúkdómum. EGCG getur hjálpað til við að berjast gegn bólgu og komið í veg fyrir að prótein klumpist saman og skemmi taugar, tvennt sem tengist þessum kvillum.

10. Það er auðvelt að undirbúa það

Hvítt te er ekki aðeins heilbrigt - það er líka mjög auðvelt að útbúa.

Bættu einfaldlega lausu hvítu tei í pottinn og helltu heitu vatni yfir teblaðið. Láttu laufin brá í fimm til átta mínútur, síaðu síðan og berðu fram teið.

Helst ætti vatnið að vera 75–85 ° C. Forðist að nota sjóðandi vatn vegna þess að það getur eyðilagt viðkvæma bragðið af hvítu tei.

Í staðinn skaltu koma vatninu í veltandi sjóða og láta það síðan sitja í eina mínútu eða tvær til að kólna.

Hvítt te hefur fíngerða en hressandi bragð. Það er hægt að njóta þess bæði heitt eða sem kalt brugg.

Ef þú vilt sterkara te geturðu bætt við fleiri þurrum laufum ef þú vilt. Best er að gera tilraunir þangað til þú býrð til rétta bragðjafnvægið fyrir smekkinn þinn.

Þú getur keypt hvít te lauf á netinu eða í staðbundinni heilsufæðisverslun.

Einnig er hægt að kaupa forsmekkaðar töskur af hvítum te í matvöruversluninni á staðnum.Hægt er að steypa þessar töskur í heitu vatni í tvær til þrjár mínútur og fjarlægja þær og skilja eftir sig dýrindis te.

Yfirlit Til að búa til hvítt te, brattu einfaldlega laust hvítt te í heitu vatni í fimm til átta mínútur. Það hefur fíngerða en endurnærandi smekk, svo þú getur bætt við fleiri laufum ef þú vilt sterkara te.

Aðalatriðið

Hvítt te er pakkað með andoxunarefnum, sem gerir það að ótrúlega heilbrigðu tei.

Rannsóknir hafa tengt hvítt te og íhluti þess við margvíslegan glæsilegan heilsubót, þar á meðal minni hættu á hjartasjúkdómum og krabbameini. Það getur einnig hjálpað þér að léttast.

Því miður hefur hvítt te ekki verið rannsakað eins mikið og önnur te, eins og grænt te, vegna þess að það er ekki eins vinsælt. Fleiri rannsóknir á mönnum á hvítu tei myndu hjálpa til við að skýra heilsufar þess.

Að öllu sögðu er hvítt te frábær viðbót við mataræðið og það er auðvelt að útbúa það. Það hefur fíngerða en samt hressandi smekk og er hægt að njóta þess bæði heitt og sem kalt brugg.