Hvers vegna (heilbrigt) „einhyrningamatur“ er alls staðar

Efni.

• Umsögn fyrir

Þrátt fyrir að vissar (óeðlilegar) veðuraðstæður kunni að vekja þig til umhugsunar, þá er enn langt í land að vorið þýðir að blóm, sólskin og útihlaup eru allt annað en sjálfgefið. Eins og veðrið hafi ekki verið nógu ógnvekjandi hefur pólitískt loftslag verið, ja, stormasamt. En einhvers staðar yfir regnbogann er sprenging galdra og hamingju og lita ... vegna þess að (hollur) einhyrningamatur er formlega í gangi.

Þú hefur líklega séð þessa mjög raunverulegu matargerð skjóta upp kollinum í Instagram fóðrinu þínu, hvort sem það er í formi bláþörunga latte, sneið af (ofurfæði-hreimnum) ristuðu brauði eða háu glasi af bólgueyðandi plöntumjólk.

Tilurð þessarar nýjustu vellíðunaráráttu er allt annað en goðsagnakennd. Ljósmyndarinn og stílistinn Adeline Waugh (betur þekktur sem Vibrant & Pure) var ein af þeim fyrstu til að gera tilraunir með að búa til hollan einhyrningamat úr plöntum og birti pastelhúðað ristað brauð á vefsíðu sinni og Instagram. „Það sem ég elska við það er hversu lífrænt það varð til,“ segir hún. „Ég ætlaði mér aldrei að búa til trend.“

Einhyrningar frá upphafi hafa ef til vill noshed á sykri og Lucky Charms, en Waugh breytti mataræðinu með rjómaosti sem var litaður með heitri rófa safa (fyrir bleiku), túrmerik (gulum), blaðgrænum dropum (grænum), spirulina dufti (ljósbláum), frysti þurrkað bláberjaduft (fjólublátt), og kraftdúó af rófusafa og frostþurrkuðum jarðarberjum fyrir ljósbleikt.

Waugh útskýrir að hún hafi verið að leika sér í eldhúsinu sínu að reyna að finna út hvernig á að búa til heitan bleikan rjómaost - eins og þú gerir - og hún blandaði þeim bara saman þannig að þeir litu út eins og pensilstrokur.

[Fyrir alla söguna, farðu í Well + Good]

Meira frá Well + Good:

Hvers vegna Instagramming Smoothie Bowl þinn getur gert það bragð betra

Hvernig á að meðhöndla að borða sem sjálfsást

4 matvæli sem þú heldur að séu holl - en næringarfræðingar gera það ekki

Umsögn fyrir