Mun „Pund á dag mataræðið“ hjálpa þér að léttast?

Efni.

• Umsögn fyrir

Komdu í janúar, rétt fyrir allt það fólk sem vill léttast á nýju ári, fræga kokkur Rocco DiSpirito gefur út nýja bók sem heitir Pundið á dag mataræði. Samkvæmt fréttatilkynningu er mataræðið glænýtt, háþróað, flýtt þyngdartap sem er ætlað að hjálpa megrendum að missa allt að fimm kíló á fimm dögum á meðan þeir njóta uppáhaldsfæðunnar.

Mataræðinu er skipt í tvo áfanga, báðir í æð Miðjarðarhafsfæðisins. 1. áfangi áætlunarinnar er 28 daga áætlun sem er „kaloría og kolvetni leiðrétt“ til að koma efnaskiptum í gang og hjálpa þér að léttast hratt. Fullkomnir með matseðlum fyrir hvern dag, neyttu megrendur 850 hitaeiningar á virkum dögum og 1.200 hitaeiningar á helgardögum og á meðan kolvetni er hluti af mataræðinu heldurðu þig við hægbrennandi heilkorn. Í lok fjögurra vikna ættir þú að vera kominn í markþyngd og tilbúinn fyrir 2. áfanga, þar sem DiSpirito sýnir þér hvernig á að koma jafnvægi á skammtastærð, borða minna kjöt og bæta við meira grænmeti, ávöxtum og heilkorni.

Hvað get ég sagt? Titill þessarar bókar eingöngu truflar mig. Enginn-ég endurtek, enginn ætti að vera að leita að því að missa kíló á dag. [Tístaðu þessari staðreynd!] Í fyrsta lagi er það ekki heilbrigt. Við skulum vera hreinskilin, 850 hitaeiningar eru allt of fáar. Jafnvel 1200 kaloríur eru lág fyrir meðal konur sem stunda hvers kyns miðlungs mikla æfingu. Vissulega muntu léttast, en hvað kostar andlega og líkamlega? Rannsóknir sýna að hratt þyngdartap (allt að eitt til tvö kíló á viku) getur leitt til gallsteina, ofþornunar, vannæringar og ójafnvægis í blóðsaltum. Aðrar hugsanlegar aukaverkanir eru ma höfuðverkur, pirringur, þreyta, sundl, hægðatregða, tíðablæðingar, hárlos og vöðvatap.

Í öðru lagi er þetta mataræði ekki raunhæft til árangurs til langs tíma. Þó að mataræði með fastri máltíðaráætlun geti virkað svo lengi sem einhver fylgir í raun valmyndunum, þá er í raun erfitt að fylgja þessum áætlunum til lengri tíma þar sem þær byrja venjulega að vera takmarkandi, sérstaklega við 850 hitaeiningar. Lífsveislur, brúðkaup, hátíðir, útivera kemur í veg fyrir það og ef þú hefur ekki lært hvernig á að búa til heilbrigt máltíð fyrir sjálfan þig eða flett í gegnum hinar ýmsu matar- og hreyfiaðstæður sem við lendum í á hverjum degi lendir þú í vandræðum.

Ég get ekki haldið því fram að DiSpirito kunni leið sína um eldhús. Ég elska það í bókinni sinni að hann bjó til 60 nýjar uppskriftir sem eru fljótlegar og auðveldar í gerð, margar með aðeins fimm innihaldsefni hver. Tillögur hans fyrir þá lesendur sem einfaldlega geta ekki fundið tíma til að elda, ásamt hollum og hröðum eldunaraðferðum, eru örugglega gagnlegar og ég er eindreginn talsmaður Miðjarðarhafsstílsins að borða. En ég vildi að hann stoppaði þar.

Sem skráður næringarfræðingur sem hefur unnið með þúsundum manna til að hjálpa þeim að léttast skil ég að fólk vilji fá skjótan árangur. En eins og ég segi við sjúklinga mína: "Sigurvegarinn í þyngdartapi er ekki sá sem missir það hraðast, heldur sá sem heldur því lengst." [Tístaðu þessari tilvitnun!] Fólk sem vill léttast þarf að vilja breyta hegðun sinni fyrir lífið, ekki læra að takmarka. Ef aðeins DiSpirito myndi breyta titli bókar sinnar í „Pund a Week Diet“ ásamt því að auka daglega kaloríur sem neytt er, væri ég miklu ánægðari.

Umsögn fyrir