Wrap Sheet: Leiðbeiningar þínar til að fullnægja grænum umbúðum

Efni.

• Umsögn fyrir

Það er það að innan sem gildir-en þegar kemur að samlokum er ytra líka mikilvægt. Og stundum eru allar hitaeiningarnar, kolvetnin og oft sykur í brauði bara ekki þess virði.

Það þýðir ekki að salat sé eini kosturinn þinn. Þú getur búið til samlokur sem eru eins færanlegar og fyllandi og fá næringarbónuspunkta þegar þú notar stór blöð af chard eða grænkáli til að vefja halla próteinin þín og grænmeti. Ávinningurinn? Þú færð auðvitað fleiri vítamín og andoxunarefni, en þú munt líka finna fyrir orku-ekki seinkun eftir að þú borðar.

Það er auðveldara að búa til þessar heilnæmu lófatölvur en það lítur út fyrir. Mjúk, sveigjanleg salatblöð, sérstaklega úr smjöri og rauðlaufum, er jafn auðvelt að pakka inn og hveititortilla. Traust grænmeti-þar með talið breitt, flatt kraggrænmeti sem gerir umbúðir með miklum augnlækningum-er hægt að rúlla eftir 30 sekúndna bleyti í sjóðandi vatni og síðan fljótlegu dýfu í ísvatni. (Það hjálpar til við að nota beittan hníf til að raka þykku rifið sem rennur niður í miðju grænsins að sömu þynnku og restin af laufinu áður en það er soðið.)

Þegar græningurinn þinn er tilbúinn þarftu ekki uppskrift til að búa til bragðgóður grænmetispappír-vel búinn ísskápur og búr bjóða upp á marga möguleika fyrir ánægjulega máltíð. Mundu bara að andstæða skiptir máli: Að para saman halla prótein með skörpu grænmeti og rjómalögðu álagi hjálpar til við að búa til hula sem er skemmtilegt að borða og krydd eins og sinnep, edik eða heit sósa bætir við annarri vídd af góðu bragði.

Þetta blanda-og-passa töflu er góður upphafspunktur til að búa til þín eigin meistaraverk. Veldu bara þinn græna og bættu svo við einu atriði úr hverjum dálki. Ekki vera hræddur við að gera tilraunir með heilbrigt innihaldsefni sem þér líkar best á milli brauðs-það lítur út og bragðast enn betur grænt. Eða prófaðu uppskriftirnar fyrir neðan töfluna.

Peanutty Chicken Wrap

Þjónar: 1

Hráefni:

1/2 bolli rifið hvítkál (eða poka kálasalatblanda)

2 msk hnetusósa (eða sataysósa)

1 stórt collard grænt laufblað

2 aura (1/2 bolli) rifið eða sneitt kjúklingabringur

1 tsk heit sósa

Leiðbeiningar:

1. Blandið hvítkál og hnetusósu í litla blöndunarskál, blandið vel saman.

2. Klippið stilkinn af botni collard laufsins og notið beittan klippihníf sem er haldinn samsíða skurðarbrettinu til að raka rifið sem liggur niður á miðju laufsins þar til það er um það bil sama þykkt og laufið.Skelltu þér í sjóðandi vatn í 30 sekúndur, drekktu síðan í ísvatni til að kæla. Þurrkið og raðið laufinu þannig að miðju riflínan sé lárétt.

3. Setjið blöndu af hvítkál-hnetusósu á botninn af þriðjungi laufsins og passið að það sé 1 tommu kantur allt í kring. Raðið kjúklingnum yfir gulrótarblönduna og toppið með heitri sósu. Brjótið blaðsíðurnar inn að miðju. Rúllaðu blaðinu frá þér eins og þú myndir gera burrito, vertu viss um að stinga hliðarbrúnunum inn þegar þú rúllar. Vefjið þétt inn í plastfilmu og geymið í kæli í allt að 24 klukkustundir.

Miðjarðarhafs kryddað Tofu hula

Þjónar: 1

Hráefni:

1 stórt smjörsalatblað (eða tvö minni blöð)

2 matskeiðar hummus

1/2 bolli baunaspíra

2 aura (um 1/2 bolli) marinerað tofu í teningum

1 tsk za'atar (eða sesamfræ)

Leiðbeiningar:

Ef þú notar eitt stórt lauf skaltu raða því þannig að rifbeinið sé lárétt. (Ef þú notar tvö smærri blöð, notaðu smá hummus til að "líma" brúnir þeirra saman. Blöðin ættu að skarast um 2 tommur.) Dreifðu hummus jafnt yfir botn þriðjung blaðsins og skildu eftir 2 tommu brún allt í kring. Toppið með spírum og tofu og stráið za'atar yfir. Brjótið blaðsíðurnar inn að miðju. Rúllaðu laufinu frá þér eins og þú myndir gera með burrito, vertu viss um að stinga hliðarbrúnunum inn þegar þú rúllar. Pakkið vel inn í plastfilmu og geymið í kæli í allt að sólarhring.

Laxjógúrt umbúðir

Þjónar: 1

Hráefni:

1/2 bolli rifnar gulrætur

2 aura (um 1/2 bolli) niðursoðinn villtur lax, flögaður

1/4 bolli lágfitu grísk jógúrt

1/4 tsk reykt spænsk paprika

Salt

Pipar

1 stórt svissneskt Chard lauf

1/4 avókadó, þunnt skorið

Leiðbeiningar:

Blandið gulrótum, laxi, jógúrt og papriku í litla blöndunarskál og blandið vel saman. Kryddið eftir smekk með salti og pipar. Raðið svissneska chard laufinu með rifinu í gang lárétt. Setjið laxblönduna á botninn þriðjung af laufinu og passið að það sé 1 tommu kantur allt í kring. Toppið með avókadósneiðum. Brjótið blaðsíðurnar inn að miðju. Rúllaðu blaðinu frá þér eins og þú myndir gera burrito, vertu viss um að stinga hliðarbrúnunum inn þegar þú rúllar. Vefjið þétt inn í plastfilmu og geymið í kæli í allt að 24 klukkustundir.

Umsögn fyrir