Ráð fyrir skyndibita

Margir skyndibitar innihalda mikið af kaloríum, fitu, salti og sykri. Notaðu þessar ráð til að leiðbeina þér við að gera heilbrigðari ákvarðanir þegar þú borðar á skyndibitastað.

Skyndibiti er fljótur og auðveldur í staðinn fyrir heimamennsku. En skyndibiti er næstum alltaf með mikið af kaloríum, fitu, sykri og salti.

Sumir veitingastaðir nota enn vetnisolíur til steikingar. Þessar olíur innihalda transfitu. Þessi fita eykur hættuna á hjartasjúkdómum. Sumar borgir hafa bannað eða eru að reyna að banna notkun þessarar fitu.

Nú eru margir veitingastaðir að undirbúa mat sem notar aðrar tegundir fitu. Sumir bjóða upp á kaloría lágt í staðinn.

Jafnvel með þessum breytingum er erfitt að borða hollt þegar þú borðar oft úti. Margir matir eru enn soðnir með mikilli fitu. Margir veitingastaðir bjóða ekki upp á neina fitusnauðan mat. Stórir skammtar gera það líka auðvelt að borða of mikið. Og fáir veitingastaðir bjóða upp á marga ferska ávexti og grænmeti.

Almennt verður fólk með háan blóðþrýsting, sykursýki og hjartasjúkdóma að vera mjög varkár með að borða skyndibita.

Að þekkja magn kaloría, fitu og salt í skyndibita getur hjálpað þér að borða hollara. Margir veitingastaðir bjóða nú upplýsingar um matinn sem oft er kallaður „næringarstaðreyndir“. Þessar upplýsingar eru svipaðar næringarmerkjum á matnum sem þú kaupir. Ef það er ekki sent á veitingastaðnum skaltu biðja starfsmann um afrit. Þessar upplýsingar eru einnig fáanlegar á netinu.

Almennt borðið á stöðum sem bjóða upp á salat, súpur og grænmeti. Forðastu fituríka hluti í salötunum þínum. Dressing, beikonbitar og rifinn ostur bæta við fitu og kaloríum. Veldu kál og ýmis grænmeti. Veldu fitusnauðar eða fitulausar salatsósur, edik eða sítrónusafa. Biddu um salatdressingu á hliðinni.

Hollari samlokur innihalda venjulegt eða yngra magert kjöt. Að bæta við beikoni, osti eða majó eykur fitu og kaloríur. Biddu um grænmeti í staðinn. Veldu heilkornabrauð eða beyglur. Croissants og kex hafa mikla fitu.

Ef þú vilt hamborgara skaltu fá þér eitt kjötbollu án osta og sósu. Biddu um aukasalat, tómata og lauk. Takmarkaðu hversu margar franskar þú borðar. Tómatsósa hefur mikið af kaloríum úr sykri. Spurðu hvort þú getir fengið hliðarsalat í staðinn fyrir kartöflur.

Leitaðu að kjöti, kjúklingi og fiski sem er ristaður, grillaður, bakaður eða steiktur. Forðastu kjöt sem er brauð eða steikt. Ef rétturinn sem þú pantar kemur með þungri sósu skaltu biðja um hann á hliðinni og nota aðeins lítið magn.

Fáðu minna af ostum með pizzu. Veldu einnig fitulítið álegg, svo sem grænmeti. Þú getur þvegið pizzuna með pappírs servíettu til að losna við mikið af fitunni úr ostinum.

Borðaðu fitusnauða eftirrétti. Ríkur eftirréttur getur bætt skemmtun við mataræði sem er í góðu jafnvægi. En borðaðu þá aðeins við sérstök tækifæri.

Pantaðu minni skammta þegar þú getur. Skiptu nokkrum skyndibitastöðum til að draga úr kaloríum og fitu. Biddu um „hundapoka“. Þú getur líka skilið aukamatinn eftir á disknum þínum.

Matarval þitt getur líka kennt börnum þínum að borða hollt. Að velja margs konar hollan mat og takmarka skammtastærð eru lykillinn að hollu mataræði fyrir hvern sem er.

Offita - skyndibiti; Þyngdartap - skyndibiti; Hár blóðþrýstingur - skyndibiti; Háþrýstingur - skyndibiti; Kólesteról - skyndibiti; Blóðfituhækkun - skyndibiti

• Ráð fyrir skyndibita
• Skyndibiti

Eckel RH, Jakicic JM, Ard JD, o.fl. 2013 AHA / ACC leiðbeiningar um lífsstílsstjórnun til að draga úr hjarta- og æðasjúkdómi: skýrsla American College of Cardiology / American Heart Association Task Force um leiðbeiningar um starfshætti. J Am Coll Cardiol. 2014; 63 (25 Pt B): 2960-2984. PMID: 24239922 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24239922/.

Vefsíða FasFoodNutrtion.org. Skyndibitanæring: veitingastaðir. fastfoodnutrition.org/fast-food-restaurants. Skoðað 7. október 2020.

Hensrud DD, Heimburger DC. Tengi næringarinnar við heilsu og sjúkdóma. Í: Goldman L, Schafer AI, ritstj. Goldman-Cecil lyf. 26. útgáfa. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: kafli 202.

Bandaríska landbúnaðarráðuneytið og bandaríska heilbrigðisráðuneytið. Leiðbeiningar um mataræði fyrir Bandaríkjamenn, 2020-2025. 9. útgáfa. www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf. Uppfært desember 2020. Skoðað 30. desember 2020.

Victor RG, Libby P. Kerfisbundinn háþrýstingur: stjórnun. Í: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, ritstj. Hjartasjúkdómur í Braunwald: kennslubók um hjarta- og æðalækningar. 11. útgáfa. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: kafli 47.

• Angina
• Hjartaþræðing og staðsetning stoð - hálsslagæð
• Aðferðir við brottnám hjarta
• Hálsslagæðaaðgerð - opin
• Kransæðasjúkdómur
• Hjarta hjáveituaðgerð
• Hjarta hjáveituaðgerð - í lágmarki ágeng
• Hjartabilun
• Hjarta gangráð
• Hátt kólesterólmagn í blóði
• Hár blóðþrýstingur - fullorðnir
• Ígræðanleg hjartastuðtæki-hjartastuðtæki
• Útlægur slagæðasjúkdómur - fætur

• Hjartaöng - útskrift
• Æðasjúkdómur og stent - hjarta - útskrift
• Aspirín og hjartasjúkdómar
• Að vera virkur þegar þú ert með hjartasjúkdóm
• Smjör, smjörlíki og matarolíur
• Hjartaþræðing - útskrift
• Kólesteról og lífsstíll
• Kólesteról - lyfjameðferð
• Stjórna háum blóðþrýstingi
• Mataræði fitu útskýrt
• Hjartaáfall - útskrift
• Hjartaaðgerð - útskrift
• Hjarta hjáveituaðgerð - í lágmarki ífarandi - útskrift
• Hjartasjúkdómar - áhættuþættir
• Hjartabilun - útskrift
• Hjartabilun - vökvi og þvagræsilyf
• Hjartabilun - heimavöktun
• Hjartabilun - hvað á að spyrja lækninn þinn
• Hvernig á að lesa matarmerki
• Saltfæði
• Að stjórna blóðsykrinum
• Miðjarðarhafsmataræði
• Heilablóðfall - útskrift

• Næring