E-vítamín

E-vítamín er fituleysanlegt vítamín.

E-vítamín hefur eftirfarandi hlutverk:

• Það er andoxunarefni. Þetta þýðir að það ver líkamsvef gegn skemmdum af völdum efna sem kallast sindurefni. Sindurefni geta skaðað frumur, vefi og líffæri. Þeir eru taldir gegna hlutverki við ákveðnar aðstæður sem tengjast öldrun.
• Líkaminn þarf einnig E-vítamín til að halda ónæmiskerfinu sterku gegn vírusum og bakteríum. E-vítamín er einnig mikilvægt við myndun rauðra blóðkorna. Það hjálpar líkamanum að nota K. vítamín. Það hjálpar einnig við að breikka æðar og halda að blóð storkni ekki inni í þeim.
• Frumur nota E-vítamín til að hafa samskipti sín á milli. Það hjálpar þeim að sinna mörgum mikilvægum aðgerðum.

Hvort E-vítamín getur komið í veg fyrir krabbamein, hjartasjúkdóma, vitglöp, lifrarsjúkdóm og heilablóðfall þarf enn frekari rannsóknir.

Besta leiðin til að fá daglega þörf fyrir E-vítamín er með því að borða matargjafa. E-vítamín er að finna í eftirfarandi matvælum:

• Jurtaolíur (svo sem hveitikím, sólblómaolía, safír, korn og sojaolía)
• Hnetur (eins og möndlur, hnetur og heslihnetur / filberts)
• Fræ (eins og sólblómafræ)
• Grænt laufgrænmeti (eins og spínat og spergilkál)
• Styrkt morgunkorn, ávaxtasafi, smjörlíki og smyrsl.

Styrkt þýðir að vítamínum hefur verið bætt við matinn. Athugaðu næringarþáttarborðið á matarmerkinu.

Vörur úr þessum matvælum, svo sem smjörlíki, innihalda einnig E-vítamín.

Að borða E-vítamín í matvælum er ekki áhættusamt eða skaðlegt. Hins vegar gætu stórir skammtar af E-vítamín viðbótum (alfa-tokoferól viðbót) aukið hættuna á blæðingum í heilanum (blæðingarslag).

Mikið magn af E-vítamíni getur einnig aukið hættuna á fæðingargöllum. Hins vegar þarf það meiri rannsóknir.

Lítil inntaka getur leitt til blóðblóðleysis hjá fyrirburum.

Ráðlagður matarstyrkur (RDA) vegna vítamína endurspeglar hversu mikið af hverju vítamíni flestir ættu að fá á hverjum degi.

• RDA fyrir vítamín má nota sem markmið fyrir hvern einstakling.
• Hve mikið af hverju vítamíni sem þú þarft fer eftir aldri og kyni.
• Aðrir þættir, svo sem meðganga, brjóstagjöf og veikindi, geta aukið magnið sem þú þarft.

Matvæla- og næringarráð við læknastofnun sem mælt er með fyrir einstaklinga vegna E-vítamíns:

Ungbörn (fullnægjandi neysla E-vítamíns)

• 0 til 6 mánuðir: 4 mg / dag
• 7 til 12 mánuðir: 5 mg / dag

Börn

• 1 til 3 ár: 6 mg / dag
• 4 til 8 ár: 7 mg / dag
• 9 til 13 ára: 11 mg / dag

Unglingar og fullorðnir

• 14 og eldri: 15 mg / dag
• Þungaðir unglingar og konur: 15 mg / dag
• Brjóstagjöf unglingar og konur: 19 mg / dag

Spurðu lækninn þinn hvaða upphæð hentar þér best.

Hæsta öryggi E-vítamín viðbótar fyrir fullorðna er 1.500 ae / dag fyrir náttúruleg form E-vítamíns og 1.000 ae / dag fyrir manngerða (tilbúna) formið.

Alfa-tókóferól; Gamma-tókóferól

• E-vítamín ávinningur
• E-vítamín uppspretta
• E-vítamín og hjartasjúkdómar

Múrari JB. Vítamín, snefil steinefni og önnur smánæringarefni. Í: Goldman L, Schafer AI, ritstj. Goldman-Cecil lyf. 25. útgáfa. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: kafli 218.

Salwen MJ. Vítamín og snefilefni. Í: McPherson RA, Pincus MR, ritstj. Henry’s Clinical Diagnosis and Management by Laboratory Methods. 23. útgáfa. St Louis, MO: Elsevier; 2017: 26. kafli.