10 Óvæntur ávinningur heilsu af hunangi

Efni.

• 1. Hunang inniheldur nokkur næringarefni
• 2. Hágæða hunang er ríkt af andoxunarefnum
• 3. Hunang er „minna slæmt“ en sykur fyrir sykursjúka
• 4. Andoxunarefnin í því geta hjálpað til við að lækka blóðþrýsting
• 5. Hunang hjálpar einnig til við að bæta kólesteról
• 6. Hunang getur lækkað þríglýseríð
• 7. Andoxunarefnin í því eru tengd við önnur jákvæð áhrif á hjartaheilsu
• 8. Hunang stuðlar að bruna og sárheilun
• 9. Hunang getur hjálpað til við að bæla hósta hjá börnum
• 10. Það er ljúffengt, en samt hátt í kaloríum og sykri

Frá fornu fari hefur hunang verið notað bæði sem matur og lyf.

Það er mjög mikið í gagnlegum plöntusamböndum og býður upp á nokkra heilsufarslega ávinning. Hunang er sérstaklega hollt þegar það er notað í stað hreinsaðs sykurs, sem er 100% tómt kaloría.

Hér eru topp 10 heilsufarslegur ávinningur af hunangi.

1. Hunang inniheldur nokkur næringarefni

Hunang er sæt, þykkur vökvi sem unnin er af hunangsflugum.

Býflugurnar safna sykri - aðallega sykurríkum nektar blómum - úr umhverfi sínu (1).

Þegar þeir eru inni í býflugunni neyta þeir ítrekað, melta og uppkasta nektarinn.

Lokaafurðin er hunang, vökvi sem þjónar sem geymdur matur fyrir býflugur. Lyktin, liturinn og smekkurinn fer eftir tegundum blóma sem heimsótt er.

Næringarefni inniheldur 1 matskeið af hunangi (21 grömm) 64 kaloríur og 17 grömm af sykri, þ.mt frúktósa, glúkósa, maltósa og súkrósa.

Það inniheldur nánast engin trefjar, fitu eða prótein (2).

Það inniheldur einnig snefilmagn - undir 1% af RDI - af nokkrum vítamínum og steinefnum, en þú þyrftir að borða mörg pund til að uppfylla daglegar kröfur þínar.

Þar sem hunang skín er í innihaldi lífvirkra plöntusambanda og andoxunarefna. Dökkari gerðir hafa tilhneigingu til að vera jafnvel hærri í þessum efnasamböndum en léttari gerðir (3, 4).

Yfirlit Hunang er þykkur, sætur vökvi sem unnin er af hunangsflugum. Það er lítið af vítamínum og steinefnum en getur verið mikið í sumum plöntusamböndum.

2. Hágæða hunang er ríkt af andoxunarefnum

Hágæða hunang inniheldur mörg mikilvæg andoxunarefni. Má þar nefna lífrænar sýrur og fenólasambönd eins og flavonoids (5).

Vísindamenn telja að samsetning þessara efnasambanda gefi hunangi andoxunarefni styrk sinn (5).

Athyglisvert er að tvær rannsóknir hafa sýnt að bókhveiti hunang eykur andoxunargildi blóðsins (6, 7).

Andoxunarefni hafa verið tengd við minni hættu á hjartaáföllum, heilablóðfalli og sumum tegundum krabbameina. Þeir geta einnig stuðlað að heilsu augans (8).

Yfirlit Hunang inniheldur fjölda andoxunarefna, þar með talið fenólasambönd eins og flavonoids.

3. Hunang er „minna slæmt“ en sykur fyrir sykursjúka

Vísbendingar um hunang og sykursýki eru blandaðar.

Annars vegar getur það dregið úr nokkrum áhættuþáttum hjartasjúkdóma sem eru algengir hjá fólki með sykursýki af tegund 2.

Til dæmis getur það lækkað „slæmt“ LDL kólesteról, þríglýseríð og bólgu meðan það hækkar „gott“ HDL kólesteról (9, 10, 11).

Sumar rannsóknir hafa hins vegar komist að því að það getur einnig hækkað blóðsykur - bara ekki eins mikið og hreinsaður sykur (10).

Þó að hunang gæti verið aðeins betra en hreinsaður sykur fyrir fólk með sykursýki, ætti samt að neyta þess með varúð.

Reyndar getur fólk með sykursýki gert það best með því að lágmarka alla kolvetnamat (12).

Hafðu líka í huga að ákveðnar tegundir af hunangi geta verið fullþakktar með venjulegu sírópi. Þrátt fyrir að hunangshrygg sé ólöglegt í flestum löndum er það áfram útbreitt vandamál (13).

Yfirlit Sumar rannsóknir sýna að hunang bætir áhættuþætti hjartasjúkdóma hjá fólki með sykursýki. Hins vegar hækkar það einnig blóðsykur - svo það getur ekki talist heilbrigt fyrir fólk með sykursýki.

4. Andoxunarefnin í því geta hjálpað til við að lækka blóðþrýsting

Blóðþrýstingur er mikilvægur áhættuþáttur hjartasjúkdóma og hunang getur hjálpað til við að lækka það.

Þetta er vegna þess að það inniheldur andoxunarefni sem hafa verið tengd við lægri blóðþrýsting (14).

Rannsóknir bæði hjá rottum og mönnum hafa sýnt hóflega lækkun á blóðþrýstingi frá neyslu hunangs (15, 16).

Yfirlit Að borða hunang getur leitt til hóflegrar lækkunar á blóðþrýstingi, mikilvægur áhættuþáttur hjartasjúkdóma.

5. Hunang hjálpar einnig til við að bæta kólesteról

Hátt LDL kólesterólmagn er sterkur áhættuþáttur hjartasjúkdóma.

Þessi tegund kólesteróls spilar stórt hlutverk í æðakölkun, fitusöfnun í slagæðum þínum sem getur leitt til hjartaáfalla og heilablóðfalls.

Athyglisvert er að nokkrar rannsóknir sýna að hunang getur bætt kólesterólmagn þitt.

Það dregur úr heildar og „slæmu“ LDL kólesteróli en eykur verulega „gott“ HDL kólesteról (9, 10, 11, 17).

Til dæmis samanburði ein rannsókn á 55 sjúklingum hunang við borðsykur og kom í ljós að hunang olli 5,8% lækkun á LDL og 3,3% aukningu á HDL kólesteróli. Það leiddi einnig til hóflegs þyngdartaps um 1,3% (18).

Yfirlit Hunang virðist hafa jákvæð áhrif á kólesterólmagn. Það leiðir til hóflegrar lækkunar á heildar og „slæmu“ LDL kólesteróli en hækkar „gott“ HDL kólesteról.

6. Hunang getur lækkað þríglýseríð

Hækkuð þríglýseríð í blóði eru annar áhættuþáttur hjartasjúkdóma.

Þau eru einnig tengd insúlínviðnámi, sem er aðal ökumaður sykursýki af tegund 2.

Þríglýseríðgildi hafa tilhneigingu til að hækka á mataræði sem er mikið í sykri og hreinsuðum kolvetnum.

Athyglisvert er að margar rannsóknir hafa tengt reglulega hunangsneyslu við lægri þríglýseríðmagn, sérstaklega þegar það er notað til að koma í stað sykurs (9, 10, 11, 17).

Til dæmis fann ein rannsókn þar sem borið var saman hunang og sykur 11–19% lægri þríglýseríðmagn í hunangshópnum (18).

Yfirlit Hækkuð þríglýseríð eru áhættuþáttur hjartasjúkdóma og sykursýki af tegund 2. Nokkrar rannsóknir sýna að hunang getur lækkað magn þríglýseríða, sérstaklega þegar það er notað sem sykur í staðinn.

7. Andoxunarefnin í því eru tengd við önnur jákvæð áhrif á hjartaheilsu

Aftur, hunang er rík uppspretta fenóls og annarra andoxunarefnasambanda. Margt af þessu hefur verið tengt við minni hættu á hjartasjúkdómum (8).

Þeir geta hjálpað slagæðunum í hjarta þínu að víkka út og auka blóðflæði til hjartans. Þeir geta einnig komið í veg fyrir myndun blóðtappa, sem getur leitt til hjartaáfalla og heilablóðfalls (8).

Ennfremur sýndi ein rannsókn á rottum að hunang verndaði hjartað fyrir oxunarálagi (19).

Þegar öllu er á botninn hvolft er engin langtímarannsókn á mönnum í boði á hunangi og hjartaheilsu. Taktu þessar niðurstöður með saltkorni.

Yfirlit Andoxunarefnin í hunanginu hafa verið tengd við jákvæð áhrif á hjartaheilsu, þar með talið aukið blóðflæði til hjarta þíns og minni hætta á myndun blóðtappa.

8. Hunang stuðlar að bruna og sárheilun

Staðbundin hunangsmeðferð hefur verið notuð til að lækna sár og brunasár frá Egyptalandi til forna og er enn algeng í dag.

Endurskoðun 26 rannsókna á hunangi og sáraumönnun fannst hunangi árangursríkast við að lækna brunasár og sár sem hafa smitast eftir aðgerð (20).

Hunang er einnig árangursrík meðhöndlun við fótsár með sykursýki, sem eru alvarlegir fylgikvillar sem geta leitt til aflimunar (21, 22).

Ein rannsókn greindi frá 43,3% árangri með hunang sem sárameðferð. Í annarri rannsókn læknaði staðbundið hunang 97% sjúklinga með sykursýki sjúklinga (22, 23).

Vísindamenn telja að lækningarkraftur hunangs komi af bakteríudrepandi og bólgueyðandi áhrifum sem og getu þess til að næra nærliggjandi vefi (24).

Það sem meira er, það getur hjálpað til við að meðhöndla aðrar húðsjúkdóma, þar með talið psoriasis og herpes sár (25, 27).

Manuka hunang er talið sérstaklega árangursríkt við meðhöndlun á bruna sárum (28).

Yfirlit Þegar það er borið á húðina getur hunang verið hluti af árangursríkri meðferðaráætlun fyrir brunasár, sár og mörg önnur húðsjúkdóma. Það er sérstaklega árangursríkt fyrir fótasár með sykursýki.

9. Hunang getur hjálpað til við að bæla hósta hjá börnum

Hósti er algengt vandamál hjá börnum með sýkingu í efri öndunarfærum.

Þessar sýkingar geta haft áhrif á svefn og lífsgæði bæði barna og foreldra.

Hins vegar eru almenn lyf við hósta ekki alltaf árangursrík og geta haft aukaverkanir. Athyglisvert er að hunang getur verið betra val og vísbendingar benda til að það sé mjög árangursríkt (28, 29).

Ein rannsókn kom í ljós að hunang virkaði betur en tvö algeng lyf gegn hósta (30).

Önnur rannsókn kom í ljós að það dró úr hóstaeinkennum og bætti svefn meira en hóstalyf (29).

Engu að síður ætti aldrei að gefa hunangi börnum undir eins árs aldri vegna hættu á botulism (31).

Yfirlit Fyrir börn eldri en eins árs getur hunang virkað sem náttúrulegt og öruggt hósta bælandi. Sumar rannsóknir sýna að það er jafnvel árangursríkara en hóstalyf.

10. Það er ljúffengt, en samt hátt í kaloríum og sykri

Hunang er ljúffengur, hollari valkostur við sykur.

Gakktu úr skugga um að velja hágæða vörumerki, vegna þess að sumum minni gæðaflokkum getur verið blandað með sírópi.

Hafðu í huga að hunang ætti aðeins að neyta í hófi, þar sem það er enn mikið í kaloríum og sykri.

Ávinningur af hunangi er mest áberandi þegar það kemur í staðinn fyrir annað, óhollara sætuefni.

Þegar öllu er á botninn hvolft er hunang einfaldlega „minna slæmt“ sætuefni en sykur og hár-frúktósa kornsíróp.