10 hollar smákökuruppskriftir fyrir haustið

Efni.

• Melass kex
• 20 mínútna eplasósukökur
• Hnetusmjör Quinoa kex
• Gulrótarkökukökur
• Kakókökur án baka
• Grasker prótein kex
• Vegan súkkulaðibitakökur
• Vegan sætar kartöflur morgunmatarkökur
• Graskerfylltar súkkulaðikökur
• Banana-Haframjöl Power Cookies
• Umsögn fyrir

Melass kex

Gefðu melassakökum heilnæma uppfærslu með þessari uppskrift. Sambland af heilhveiti, kryddi og blackstrap melassa, náttúrulegu sætuefni sem er ríkt af járni, framleiðir mjúka, seiga kex með engifer og kanil.

Hráefni:

2 msk. malað hör

1 eggjahvíta

1 banani

1 c. heilhveiti

1 c. hafrar (ekki instant)

1/2 c. blackstrap melass

2 tsk. kanill

1 tsk. malaður engifer

1 tsk. matarsódi

Leiðbeiningar:

Hitið ofninn í 350 gráður. Sameina hör og eggjahvítu í skál. Setja til hliðar. Notaðu gaffal til að stappa banana í skál. Bætið hveiti og hafrar út í. Blandið vel saman. Bætið hörblöndu og melassi saman við, hrærið þar til allt er blandað saman. Bætið restinni af hráefnunum saman við, hrærið vel. Skerið út rúnnaðar skeiðar af deigi á bökunarplötu. Bakið í 25 mínútur.

Gerir 20 kökur

20 mínútna eplasósukökur

Þessar ánægjulegu sykurlausu góðgæti eru svo troðfullar af þurrkuðum kirsuberjum og hafrarúllum að þeir bragðast meira eins og ljúffengar granólastangir. Sem aukabónus geturðu þeytt þau upp á innan við hálftíma.

Hráefni:

3 þroskaðir bananar

2 c. valsaður hafrar

1/3 c. eplasafi

1 tsk. vanilludropar

1 msk. malað hör

1/2 c. þurrkuð kirsuber

Leiðbeiningar:

Hitið ofninn í 350 gráður. Maukið banana í skál með því að nota gaffal. Hrærið hafrar, eplasafi, þurrkuð kirsuber, hör og vanilludropar út í. Blandið deiginu vel saman. Líttu á rúnnaðar skeiðar á línu kexplötu. Bakið í 20 mínútur.

Gerir 36 smákökur

Hnetusmjör Quinoa kex

Feitar hnetusmjörskökur fá hollt ívafi! Næringarefnisþétt kínóa korn, sem er almennt notað í salöt eða forrétt, taka miðpunktinn í þessari einföldu uppskrift. Quinoa veitir smákökurnar fullt hnetuskeim en náttúrulegt hnetusmjör, hrátt hunang og kakóbrauð lofa eftirrétti sem er enn sætur.

Hráefni:

2 c. kínóa, eldað og kælt

1/2 c. náttúrulegt saltað hnetusmjör

1/3 c. hrátt hunang

1 c. hafrar

1/2 c. þurrkaður, ósykraður, rifinn kókos

1/2 c. hráar kakóbrauð

Leiðbeiningar:

Hitið ofninn í 170 gráður. Blandið öllu hráefninu saman í skál. Klæðið kökuplötu með smjörpappír. Fletjið matskeiðar af blöndunni á smjörpappír og bakið í um það bil eina klukkustund.

Gerir 24 kökur

Gulrótarkökukökur

Þú getur sleppt rjómaostagljáningunni þegar kemur að þessum þykku gulrótarkökur. Þeir eru nógu bragðgóðir með sætri, rakri áferð úr muldu ananas og safaríkum rúsínum. Auk þess þýðir bolli af nýrifnum gulrótum að þessar smákökur eru hlaðnar trefjum.

Hráefni:

1 c. hvítt heilhveiti

1/2 tsk. matarsódi

1 1/2 c. valsaður hafrar

1 tsk. kanill

1/4 tsk. malaður múskat

2 eggjahvítur

3/4 c. dökk púðursykur

1/4 c. grænmetisolía

1/4 c. ananas, tæmd og mulið

1/2 c. fitulausa mjólk

1 tsk. vanilludropar

1 c. rúsínur

1 c. gulrætur, rifnar

1 msk. appelsínubörkur

1/2 c. valhnetur, ristaðar og saxaðar

Leiðbeiningar:

Hitið ofninn í 375 gráður. Sameina þurru innihaldsefnin, eins og hveiti, matarsóda, hafrar, púðursykur, appelsínubörk, kanil og múskat í einni skál. Bætið blautu innihaldsefnunum, eins og eggjahvítum, olíu, ananas, mjólk og vanillu, út í þurrt og hrærið saman. Hrærið rúsínum, gulrótum og valhnetum saman við. Setjið matskeið á létt smurðar bökunarplötur. Bakið í 15 mínútur.

Gerir 30 smákökur

Kakókökur án baka

Enginn bakstur þarf fyrir þessa ljúffengu bitastóra bita! Þessi ber-bein uppskrift kallar á venjulegt hráefni eins og tafarlaus hafrar og mjólk, sem, þegar þau eru sameinuð, búa til heilbrigt fitusnauð kex.

Hráefni:

1 banani, stappaður

4 msk. smjör

1 c. sykur

3/4 c. ósykrað kakóduft

1/2 c. fitusnauð mjólk

1 tsk. vanilludropar

3 c. augnablik hafrar

1/2 c. hnetusmjör

Leiðbeiningar:

Öllu hráefninu er blandað saman nema vanillu og höfrum í potti. Látið sjóða við meðalhita, hrærið oft í. Látið blönduna kólna. Bætið vanillu og höfrum út í og ​​hrærið áfram. Sleppið teskeið af því á vaxpappír og látið kólna.

Gerir 30 smákökur

Grasker prótein kex

Haustið væri bara ekki það sama án gnægðs af graskerbragði og þessi uppskrift gerir þér kleift að dekra við þau án þess að fá samviskubit. Þessar krydduðu graskerkökur eru unnar með vanillupróteindufti og eru fullkomnar fyrir fljótlegan morgunmat eða síðdegis snarl.

Hráefni:

1 c. graskersmauk

1/4 c. eplasafi

1/2 tsk. kanill

1/2 tsk. graskersbökukrydd

1/4 c. vanillu próteinduft

1 msk. agave nektar

1 msk. melassi

1 msk. kanill

2 c. hafrar

1/2 c. rúsínur

Leiðbeiningar:

Hitið ofninn í 300 gráður. Blandið innihaldsefnum saman í skál, hrærið þar til vel blandað. Setjið smákökur á bökunarplötuna og þrýstið niður. Bakið í 15-20 mínútur.

Gerir 12 smákökur

Vegan súkkulaðibitakökur

Bæði vegan og ekki vegan geta hjálpað sjálfum sér við þessar súkkulaðikökur. Heilhveiti sætabrauðsmjöl, sem heldur enn miklu af náttúrulegum vítamínum og steinefnum, gefur þessari klassísku uppskrift næringarríkan og ljúffengan snúning.

Hráefni:

7 msk. Earth Balance, auk 1 msk. extra virgin ólífuolía

1/2 c. púðursykur pakkaður

1/4 c. reyrsykur

1 hör egg (1 msk. malað hör blandað með 3 msk. vatni)

1 tsk. vanilludropar

1/2 tsk. matarsódi

1/2 tsk. kosher salt

1/2 c. heilhveiti sætabrauðsmjöl

3/4 c. hveiti

1/4 tsk. kanill

1/4 tsk. melassi (valfrjálst)

1/2 c. dökkar súkkulaðiflögur

Leiðbeiningar:

Hitið ofninn í 350 gráður og klæðið bökunarplötu með bökunarpappír. Blandið hör egginu saman í litla skál og setjið til hliðar. Með rafmagnsblöndunartæki, sláðu Earth Balance þar til það er orðið ljóst. Bætið púðursykrinum og flórsykrinum saman við og þeytið í 1-2 mínútur þar til kremkennt. Þeytið höreggið út í. Þeytið restina af hráefnunum út í og ​​setjið súkkulaðispænir saman við. Mótið kúlur af deiginu og setjið á ofnplötu. Bakið í 10-12 mínútur. Látið kólna í 5 mínútur á plötunni og setjið síðan yfir á kæligrind í 10 mínútur í viðbót.

Gerir 12-14 stórar smákökur

Uppskrift veitt af Oh She Glows

Vegan sætar kartöflur morgunmatarkökur

Sætar kartöflur ríkar í beta-karótín ná hámarki á haust- og vetrartímabilinu. Nýttu þetta appelsínugula rótargrænmeti með því að baka það í ljúffenga kex fullt af heilbrigt heilkorn.

Hráefni:

2/3 c. sætkartöflumauk

2 msk. malað hörfræ

1/4 c. möndlumjólk

1/3 c. rapsolía

1/2 c. hlynsíróp

1 tsk. vanilludropar

1 c. spelt hveiti

1 c. heilhveiti sætabrauðsmjöl

1 tsk. graskersbökukrydd

3/4 tsk. kanill

1 tsk. matarsódi

1/2 tsk. salt

2 c. valsaður hafrar

3/4 c. ristaðar pekanhnetur, saxaðar

1 c. þurrkuð trönuber

Leiðbeiningar:

Hitið ofninn í 350 gráður. Blandið saman sætkartöflumauki, möluðu hörfræi og möndlumjólk í stóra blöndunarskál. Bætið restinni af blautu hráefnunum (olíu, sírópi og vanillu) út í og ​​blandið vel saman. Sigtið hveiti, heilhveitibrauðsmjöl út í, krydd, gos og salt og hrærið þar til það er orðið að fullu. Blandið höfrum, pekanhnetum og þurrkuðum trönuberjum saman við. Með því að nota 1/4 c. mælibolli, ausið kexdeigið og setjið á bökunarplötu klædd með bökunarpappír. Skildu eftir 2 "pláss á milli hverrar köku. Þrýstu niður skeiðin til að mynda flatan patty. Bakið í 15 mínútur eða þar til kökurnar eru ljósbrúnar.

Gerir 20 kökur

Uppskrift veitt af Live Laugh Eat

Graskerfylltar súkkulaðikökur

Bíttu í þessa kex til að finna rjómalöguð grasker óvart sem er í miðjunni! Þetta vegan-vingjarnlega sælgæti býður upp á sprengingu af súkkulaði- og graskersbragði og kostar þig aðeins 75 hitaeiningar fyrir hverja köku.

Hráefni:

3/4 c. hvítt heilhveiti

6 msk. plús 1 tsk. kakóduft

Lítil 1/4 tsk. salt

1/4 tsk. matarsódi

1/4 c. auk 2 msk. sykur

2 msk. hlynsíróp eða agave

2 msk. ómjólk

1/2 tsk. hreint vanilludrop

3 msk. plús 1 tsk. olía

3 msk. maukað grasker

3 msk. hnetusmjör að eigin vali

1/4 tsk. kanill

1/2 pakki stevia (eða 1/2 msk. Sykur)

1/8 tsk. hreint vanilludrop

Leiðbeiningar:

Hitið ofninn í 330 gráður. Blandið saman fyrstu 5 hráefnunum og blandið mjög vel saman. Bætið við hráefni 6-9 og blandið aftur til að mynda deig. Í sérstakri skál, sameina öll önnur innihaldsefni til að búa til fyllingu. Rúllið upp í kúlu með því að nota um það bil eina matskeið af deigi, fletjið síðan út. Setjið smá skeið af fyllingunni í miðjuna og brjótið deigið saman. Myndast í bolta. Bakið í um það bil 10 mínútur. Smákökur ættu að vera svolítið ofeldaðar þegar þú tekur þær út. Látið standa í 10 mínútur.

Gerir 18-20 stórar smákökur

Uppskrift útveguð af súkkulaðihúðuðu Katie

Banana-Haframjöl Power Cookies

Þessar trefjaríku banana-hafrakökur gefa þér orku til að knýja daginn. Með hráefni eins og rúsínum, þurrkuðum trönuberjum, valhnetum og hörfræjum, er þessi kex jöfn hlutar heilnæm og ljúffeng, svo grafa í!

Hráefni:

1 c. hveiti

1/2 c. kókosflögur

1/2 c. hafrar

1 tsk. matarsódi

1/2 tsk. salt

1/4 tsk. malaður kanill

3/4 c. þétt pakkaður ljós púðursykur

6 msk. ósaltað smjör, við stofuhita

1 mjög þroskaður banani, maukaður

1 egg, við stofuhita

1/2 c. gullnar rúsínur

1/2 c. þurrkuð trönuber

1/2 c. valhnetur, saxaðar

2 msk. hörfræ

2 msk. sólblómafræ

Leiðbeiningar:

Hitið ofninn í 325 gráður. Smyrjið eina eða tvær bökunarplötur létt. Í skál, hrærið saman hveiti, kókos, hafrar, matarsóda, hörfræ, salt og kanil. Í stórum skál, kremið púðursykurinn og smjörið með tréskeið þar til það er orðið ljóst. Bætið banananum og egginu út í og ​​þeytið með gaffli þar til blandað er. Hrærið hveitiblöndunni saman við, um 1/2 c. í einu, hrærið síðan rúsínum, sólblómafræjum, þurrkuðum trönuberjum og valhnetum út í. Setjið deigið með skeið með því að hrúga matskeiðum á tilbúnu bökunarplöturnar, hafðu smákökurnar með um það bil 2 tommu millibili. Bakið þar til gullinbrúnt, 12 til 15 mínútur, skiptu um pönnustöðu hálfa leið í bakstri ef tvær pönnur voru notaðar. Taktu úr ofninum og láttu smákökurnar kólna á ofnplötu(m) á vírgrindi í um 5 mínútur Færðu kökurnar yfir á grindina og láttu kólna alveg. Geymið í loftþéttu íláti við stofuhita í allt að 3 daga.

Gerir um 12 kökur

Uppskrift veitt af Cooking Melangery

Umsögn fyrir