10 líkt milli sykurs, ruslfæðis og misnotandi lyfja

Efni.

• 1. Junk Foods streymdu heila með dópamíni
• 2. Ruslfæði getur leitt til kröftugrar þráar
• 3. Sýnt hefur verið fram á myndgreiningarrannsóknir að ruslfæði lýsir upp sömu heilaumhverfi og misnotkun lyfja
• 4. Umburðarlyndi gagnvart „gefandi“ áhrifunum byggist upp
• 5. Margir binge á ruslfæði
• 6. Krossofnæmi: Dýr á rannsóknarstofum geta skipt úr lyfjum í sykur og öfugt
• 7. Lyf sem berjast gegn fíkn eru notuð við þyngdartap
• 8. Að forðast getur leitt til fráhvarfseinkenna
• 9. Ruslfæði er verulega skaðlegt fyrir líkamlega heilsu
• 10. Einkenni matarfíknar fullnægja opinberu læknisfræðilegu viðmiðunum fyrir fíkn

Það eru margar fáránlegar goðsagnir í næringu.

Hugmyndin um að léttast snúist um hitaeiningar og viljastyrk er ein sú versta.

Sannleikurinn er ... sykur og mjög unnar ruslfæði geta verið ávanabindandi, rétt eins og eiturlyf.

Ekki aðeins eru hegðueinkennin þau sömu, heldur er líffræðin einnig sammála.

Hér eru 10 truflandi líkt á sykri, ruslfæði og misnotandi lyf.

1. Junk Foods streymdu heila með dópamíni

Gáfur okkar eru búnar til að vilja framkvæma ákveðna hegðun.

Aðallega er þetta hegðun sem er mikilvæg fyrir lifun okkar ... svo sem að borða.

Þegar við borðum losnar heilahormón sem kallast dópamín á svæði heilans sem kallast umbunarkerfi (1, 2).

Við túlkum þetta dópamínmerki sem „ánægju“ og forritunin í heila okkar breytist til að láta okkur langa til að framkvæma þessa hegðun aftur.

Þetta er ein af þeim leiðum sem heilinn þróaðist til að hjálpa okkur að fletta í gegnum náttúrulegt umhverfi okkar og hvetja okkur til að gera hluti sem hjálpuðu tegundum okkar að lifa af.

Þetta er reyndar góður hlutur ... án dópamíns væri lífið ömurlegt.

En vandamálið er að sumir nútíma hlutir geta virkað sem „ofurstimuli“ - þeir flóð heila okkar með dópamíni, miklu meira en við vorum nokkru sinni fyrir í allri þróuninni.

Þetta getur leitt til þess að þessar heilabrautir „rænt“ vegna mikils dópamínmerks.

Frábært dæmi um þetta er lyfið kókaín ... þegar fólk tekur það flæðir það heila af dópamíni og heilinn breytir forritun sinni til að vilja taka kókaín aftur og aftur og aftur (3).

Dópamínleiðirnar sem eiga að leiðbeina fólki í átt að lifun hafa nú verið tekið yfir með nýja áreitinu, sem losar meira af dópamíni og er mun sterkari atferlisstyrking en nokkuð í náttúrulegu umhverfi (4).

En hérna verður það mjög áhugavert ... sykur og mjög unnar ruslfæði geta haft sömu áhrif og misnotkun lyfja (5).

Þeir virka líka sem „hjátrú“ - þeir flæða heilann með miklu meira dópamíni en við fengjum með því að borða alvöru mat, eins og epli eða egg (6).

Fjölmargar rannsóknir hafa sýnt að þetta er satt. Ruslfæði og sykur flæða umbunarkerfið með dópamíni, sérstaklega heila svæði sem kallast Nucleus accumbens, sem er sterklega beitt í fíkn (7).

Sykur hefur einnig nokkur áhrif á ópíóíðleiðir innan heila, sama kerfið meðhöndlað með lyfjum eins og heróíni og morfíni (8, 9, 10).

Þetta er ástæða þess að mjög unnar, sykurhlaðnar matvæli geta valdið því að (sumt) fólk missir stjórn á neyslunni. Þeir ræna sömu brautir og misnotkun lyfja.

Kjarni málsins: Rannsóknir hafa sýnt að sykur og ruslfæði flæðir umbunarkerfið í heilanum með dópamíni og örvar sömu svæði og misnotkun lyfja eins og kókaín.

2. Ruslfæði getur leitt til kröftugrar þráar

Þrá er kröftug tilfinning.

Fólk ruglar þá oft saman við hungur ... en þeir tveir eru það ekki sami hluturinn.

Hungur stafar af ýmsum flóknum lífeðlisfræðilegum merkjum sem fela í sér þörf líkamans fyrir orku og næringarefni (11).

Fólk fær þó oft þrá þrátt fyrir að hafa nýlokið við að uppfylla næringarríka máltíð.

Þetta er vegna þess að þráin snýst ekki um að fullnægja orkuþörf líkamans, heldur er það heilinn sem kallar „umbun“.

Með öðrum orðum, heili þinn beinir þér í átt að því dópamíni / ópíóíð merki (12, 13).

Að fá svona þörf fyrir mjög gefandi mat, jafnvel þegar líkaminn er nærður (og kannski jafnvel of vel nærð), er alls ekki náttúruleg og hefur ekkert með raunverulegt hungur að gera.

Þrá fyrir ruslfæði er í raun mjög svipað þrá eftir fíkniefnum, sígarettum og öðrum ávanabindandi efnum. Þráhyggju eðli og hugsunarferli eru eins.

Kjarni málsins: Þrá er algengt einkenni þegar kemur að bæði ruslfæði og ávanabindandi lyfjum og hefur mjög lítið að gera með raunverulegt hungur.

3. Sýnt hefur verið fram á myndgreiningarrannsóknir að ruslfæði lýsir upp sömu heilaumhverfi og misnotkun lyfja

Rekja virkni í heila er erfitt, en ekki ómögulegt.

Vísindamenn nota oft tæki sem kallast virkir MRI skannar til að skynja breytingar á blóðflæði á sérstökum svæðum í heila.

Vegna þess að blóðflæðið er beint bundið við virkjun taugafrumna geta þeir notað þessi tæki til að mæla hvaða svæði í heila eru virkjuð.

Notkun slíkra tækja hefur rannsóknir sýnt að bæði fæðu- og lyfjaskrár virkja sömu heilasvæði og að sömu svæði eru virkjuð þegar fólk þráir annað hvort ruslfæði eða lyf (14, 15).

Kjarni málsins: Vísindamenn hafa notað virka MRI (fMRI) skannar til að sýna að sömu heilasvæði séu virkjuð til að bregðast við vísbendingum og þrá fyrir bæði ruslfæði og lyf.

4. Umburðarlyndi gagnvart „gefandi“ áhrifunum byggist upp

Þegar heila flæðir af dópamíni fylgir hlífðarbúnaður.

Heilinn byrjar að fækka dópamínviðtökum til að halda hlutunum í jafnvægi.

Þetta er kallað „niðurlæging“ og er ástæðan fyrir því að við myndum umburðarlyndi.

Þetta er vel þekktur þáttur í misnotkun fíkniefna. Fólk þarf smám saman að fá stærri og stærri skammta vegna þess að heilinn fækkar viðtökum sínum (16, 17).

Ýmislegt bendir til þess að það sama eigi við um ruslfæði. Þetta er ástæðan fyrir því að matarfíklar borða stundum mikið magn sitjandi (18, 19, 20).

Þetta felur einnig í sér að fólk sem er háður ruslfæði nýtur ekki endilega meiri ánægju af því að borða ... vegna þess að heili þeirra sker niður dópamínviðtaka sem svar við ítrekuðum oförvun.

Umburðarlyndi er eitt af einkennum fíknar. Það er algengt fyrir öll misnotkunarlyf ... og á líka við um sykur og ruslfæði. Kjarni málsins: Þegar umbunarkerfi heilans er ítrekað ofmælt, bregst það við með því að fækka viðtökum. Þetta leiðir til umburðarlyndis, sem er eitt einkenni fíknar.

5. Margir binge á ruslfæði

Þegar fíklar verða umburðarlyndir fyrir áhrifum lyfja byrja þeir að auka skammtinn.

Í stað 1 pilla taka þeir 2 ... eða 10.

Vegna þess að það eru nú færri viðtakar í heilanum þarf stærri skammt til að ná sömu áhrifum.

Þetta er ástæðan fyrir því að sumir binge á ruslfæði.

Binge borða er vel þekktur eiginleiki matarfíknar, svo og aðrir átraskanir sem deila algengum einkennum við vímuefnaneyslu (21).

Einnig hafa verið gerðar fjölmargar rannsóknir á rottum sem sýna að þeir munu baga á mjög bragðgóður ruslfæði, rétt eins og þeir myndu leggjast á ávanabindandi lyf (22, 23).

Kjarni málsins: Binge borða er algengt einkenni matarfíknar. Það stafar af umburðarlyndi, sem gerir það að verkum að heilinn þarf stærri skammt en áður til að ná sömu áhrifum.

6. Krossofnæmi: Dýr á rannsóknarstofum geta skipt úr lyfjum í sykur og öfugt

Krossofnæmi er einn eiginleiki ávanabindandi efna.

Það felur í sér að geta „skipt“ auðveldlega frá einni fíkn í aðra.

Rannsóknir hafa sýnt að rannsóknarstofu dýr sem eru orðin háð sykri geta auðveldlega skipt yfir í amfetamín eða kókaín (24, 25).

Þessi staðreynd er önnur sterk rök fyrir málinu að sykur og ruslfæði almennt eru í raun ávanabindandi.

Kjarni málsins: Rannsóknir hafa sýnt að háðir rottum geta skipt á milli sykurs, amfetamíns og kókaíns. Þetta er kallað „krossofnæmi“ og er einn eiginleiki ávanabindandi efna.

7. Lyf sem berjast gegn fíkn eru notuð við þyngdartap

Önnur rök fyrir ávanabindandi rusli eru að sömu lyf og berjast gegn fíkn hafa einnig tilhneigingu til að hjálpa fólki að léttast.

Gott dæmi er lyfið Contrave, sem nýlega fékk FDA samþykki sem þyngdartapslyf.

Þetta lyf er í raun sambland af tveimur öðrum lyfjum:

• Búprópíón: Einnig þekkt sem wellbutrin, þetta er þunglyndislyf sem hefur verið sýnt fram á að er áhrifaríkt gegn nikótínfíkn (26).
• Naltrexone: Þetta er lyf sem oft er notað til að meðhöndla áfengissýki og fíkn á ópíöt, þar með talið morfín og heróín (27).

Sú staðreynd að sömu tegundir lyfja geta hjálpað fólki að borða færri kaloríur og léttast, felur í sér að matur deilir einhverjum af sömu líffræðilegum leiðum og fíkniefni.

Kjarni málsins: Lyf sem eru notuð til að berjast gegn fíkn eins og reykingum, áfengissýki og heróínfíkn, eru einnig áhrifarík fyrir þyngdartap. Þetta bendir til þess að matur hafi áhrif á heilann á svipaðan hátt og þessi misnotkunarlyf.

8. Að forðast getur leitt til fráhvarfseinkenna

Fráhvarfseinkenni eru annar lykilatriði fíknar.

Þetta er þegar háðir einstaklingar upplifa skaðleg einkenni þegar þeir hætta að neyta efnisins sem þeir eru háðir.

Áberandi dæmi er frásog koffíns. Mikið af fólki sem er háður koffíni fær höfuðverk, þreytist og verður pirraður ef þeir sitja hjá kaffi í langan tíma.

Ýmislegt bendir til þess að þetta eigi einnig við um ruslfæði.

Rottur sem eru gerðar háðar sykri upplifa skýrar fráhvarfseinkenni þegar sykurinn er fjarlægður eða þegar þeim er gefið lyf sem hindrar áhrif sykurs í heilanum.

Þessi einkenni eru meðal annars þvaður við tennur, hristing á höfði og skjálfti á framhjá, svipað fráhvarfseinkennum sem upplifast vegna ópíatfíknar (28, 29).

Kjarni málsins: Það er nóg af gögnum hjá rottum um að sitja hjá við sykur og ruslfæði getur leitt til skýrrar fráhvarfseinkenna.

9. Ruslfæði er verulega skaðlegt fyrir líkamlega heilsu

Ruslfæði er óhollt ... það er enginn vafi á því.

Þau eru mikið af skaðlegum efnum eins og sykri, hreinsuðu hveiti og hreinsuðum olíum.

Á sama tíma innihalda þau mjög lítið magn af heilbrigðum efnum eins og trefjum, próteini og örefnum.

Skranfóður fær fólk til að borða meira en það á að gera og innihaldsefnin í þeim (eins og sykurinn og hreinsaður kolvetni) eru sterklega tengdir hjartasjúkdómum, efnaskiptaheilkenni og sykursýki af tegund 2 (30, 31, 32, 33, 34).

Þetta er ekki umdeilt og er í grundvallaratriðum almenn þekking. Allir veit að ruslfæði er óhollt.

En jafnvel þó að fólk sé vopnaðir þessari þekkingu, borðar það samt ruslfæði, í miklu magni, þrátt fyrir að vita betur.

Þetta er algengt með misnotkun lyfja. Fíklar vita að lyfin valda þeim líkamlegum skaða en taka þau samt.

Kjarni málsins: Það er alkunna að ruslfæði er skaðlegt, en margir geta samt ekki stjórnað neyslu sinni.

10. Einkenni matarfíknar fullnægja opinberu læknisfræðilegu viðmiðunum fyrir fíkn

Það er engin auðveld leið til að mæla fíkn.

Það er ekkert blóðprufu, öndunarpróf eða þvagpróf sem getur ákvarðað hvort einhver sé háður.

Í staðinn er greiningin byggð á mengi atferliseinkenna.

Opinberu viðmiðanirnar sem læknisfræðingar nota eru kallaðar DSM-V.

Ef þú lítur á viðmið þeirra fyrir „Efnisnotkunarröskun“, þá getur þú séð líkindi við margra matatengda hegðun.

Til dæmis ... að geta ekki skorið niður þrátt fyrir að hafa viljað (einhvern tíma reynt að setja reglur um svindlmáltíðir / daga?), Þrá og hvöt til að nota efnið, halda áfram að nota þrátt fyrir líkamleg vandamál (þyngdaraukning er líkamlegt vandamál).

Eitthvað af þessu hljóð kunnuglegt? Þetta eru klassísk einkenni fíknar.

Ég get líka ábyrgst þetta með nokkrum persónulegum dæmum ...

Ég er á batavegi alkóhólisti, eiturlyfjafíkill og fyrrverandi reykingarmaður sem hefur verið í 6 endurtekningum. Ég hef verið edrú í næstum 8 ár núna.

Ég glímdi við fíkn í langan tíma ... og nokkrum árum eftir að ég varð edrú byrjaði ég að þróa fíkn við óhollan mat.

Eftir smá stund áttaði ég mig á því að hugsunarferlarnir og einkennin voru þau sömu og þegar ég var háður fíkniefnum ... nákvæmlega það sama.

Sannleikurinn er sá að það er enginn grundvallarmunur á ruslfíkn og eiturlyfjafíkn. Það er bara annað misnotkun og samfélagslegar afleiðingar eru ekki eins alvarlegar.

Ég hef síðan talað við marga fyrrverandi fíkla sem áttu líka í vandræðum með sykur og ruslfæði.

Þeir eru sammála um að einkennin séu ekki bara svipuð, heldur beinlínis eins.