15 brauðuppskriftir sem eru lágkolvetna og glútenfríar

Efni.

• 1. Oopsie brauð
• Innihaldsefni:
• 2. Ostur hvítlauksbrauð
• Innihaldsefni:
• 3. Heilbrigt kornbrauð
• Innihaldsefni:
• 4. Kókosmjöl flatbrauð
• Innihaldsefni:
• 5. Möndlubollur
• Innihaldsefni:
• 6. Kókoshnetu- og möndlubrauð
• Innihaldsefni:
• 7. Hörbrauð með focaccia-stíl
• Innihaldsefni:
• 8. Einfaldar lágkolvetna brauðrúllur
• Innihaldsefni:
• 9. Heilbrigður neðanjarðarlest
• Innihaldsefni:
• 10. Hörfræbrauð með kókosmjöli
• Innihaldsefni:
• 11. Möndluhveiti og frönsk ristað brauð
• Innihaldsefni:
• 12. Paleo brauð
• Innihaldsefni:
• 13. Möndlu-hör brauð
• Innihaldsefni:
• 14. Sænskar morgunbollur
• Innihaldsefni:
• 15. Flatbrauð með kókoshnetu og psyllíum
• Innihaldsefni:
• Aðalatriðið

Brauð er stór hluti af nútíma mataræði.

Reyndar borða margir einhvers konar brauð með mörgum máltíðum.

Enn er umtalsvert hlutfall íbúanna óþol fyrir glúten.

Brauð er einnig mikið í kolvetnum, svo það er ekki spurning fyrir fólk á lágkolvetnamataræði.

Hins vegar eru margir kostir sem smakka alveg eins gott og venjulegt brauð.

Hér eru 15 uppskriftir að hollu brauði sem eru bæði lágkolvetna og glútenlaus.

1. Oopsie brauð

Innihaldsefni:

• egg
• krem af tartar
• full feitur rjómaostur
• salt

Skoða uppskrift

2. Ostur hvítlauksbrauð

Innihaldsefni:

• möndlumjöl
• kókoshveiti
• eggjahvítur
• ólífuolía
• vatn
• ger
• kókoshnetusykur
• mozzarellaostur
• salt
• lyftiduft
• hvítlauksduft
• xanthan eða guargúmmí (valfrjálst)

Skoða uppskrift

3. Heilbrigt kornbrauð

Innihaldsefni:

• kókoshveiti
• stevia
• sjó salt
• egg
• lyftiduft
• vanillu möndlumjólk
• kókosolía eða smjör
• barnakorn (valfrjálst)

Skoða uppskrift

4. Kókosmjöl flatbrauð

Innihaldsefni:

• egg
• kókoshveiti
• parmesan ostur
• matarsódi
• lyftiduft
• sjó salt
• mjólk

Skoða uppskrift

5. Möndlubollur

Innihaldsefni:

• möndlumjöl
• egg
• Ósaltað smjör
• sætuefni
• lyftiduft

Skoða uppskrift

6. Kókoshnetu- og möndlubrauð

Innihaldsefni:

• möndlumjöl
• kókoshveiti
• hörfræ máltíð
• salt
• matarsódi
• egg
• kókosolía
• hunang
• eplasafi edik

Skoða uppskrift

7. Hörbrauð með focaccia-stíl

Innihaldsefni:

• hörfræ máltíð
• lyftiduft
• salt
• sætuefni
• egg
• vatn
• olía

Skoða uppskrift

8. Einfaldar lágkolvetna brauðrúllur

Innihaldsefni:

• eplasafi edik
• ólífuolía
• vatn
• hörfræ
• kókoshveiti
• Chia fræ
• lyftiduft

Skoða uppskrift

9. Heilbrigður neðanjarðarlest

Innihaldsefni:

• tönnuð möndlumjöl
• hýði duft
• lyftiduft
• Keltískt sjávarsalt
• eplasafi edik
• eggjahvítur
• sjóðandi vatn

Skoða uppskrift

10. Hörfræbrauð með kókosmjöli

Innihaldsefni:

• kókoshveiti
• hörfræ máltíð
• egg
• eggjahvítur
• ólífuolía
• lyftiduft
• vatn
• salt

Skoða uppskrift

11. Möndluhveiti og frönsk ristað brauð

Innihaldsefni:

• möndlumjöl
• hafratrefjar
• mysuprótein duft
• lyftiduft
• matarsódi
• xantangúmmí
• rauðkorna
• salt
• grísk jógúrt
• smjör
• egg
• möndlumjólk

Skoða uppskrift

12. Paleo brauð

Innihaldsefni:

• kókoshveiti
• möndlumjöl
• chia eða hörfræ
• sjó salt
• kókosolía
• eplasafi edik
• matarsódi

Skoða uppskrift

13. Möndlu-hör brauð

Innihaldsefni:

• möndlumjöl
• malað hörfræ
• heil hörfræ
• sjó salt
• matarsódi
• egg
• elskan (valfrjálst)
• hrátt eplasafi edik
• smjör

Skoða uppskrift

14. Sænskar morgunbollur

Innihaldsefni:

• möndlumjöl
• hörfræ
• hýði
• salt
• sólblómafræ
• lyftiduft
• ólífuolía
• sýrður rjómi

Skoða uppskrift

15. Flatbrauð með kókoshnetu og psyllíum

Innihaldsefni:

• kókoshveiti
• psyllium hýði
• kókosolía
• salt
• lyftiduft
• vatn
• hvítlauksduft

Skoða uppskrift

Aðalatriðið

Ef þú verður að forðast glúten og fylgja lágkolvetnamataræði, eru ofangreindar uppskriftir frábærir kostir ef þú getur ekki gefist alveg upp á brauði.

Prófaðu að nota crunchy grænmeti eins og papriku eða salat í staðinn fyrir brauð.